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名厨家常菜
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:谢家树编
  • 出 版 社:广州:羊城晚报出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:780651306X
  • 页数:95 页
图书介绍:本书以精美的图片,简洁的文字,精选了40余款各式美味的家常菜式,指导读者如何用普普通通的原料,做出称心如意的菜肴。
《名厨家常菜》目录

目录豆苗炒鸡丝 5

青瓜炒肉片 7

雪耳炒牛肉 9

酸笋蒸鱼 11

姜芽炒鸡片 13

西兰花炒牛腱 15

黄鳝炒肉 17

五柳大鲩鱼 19

芹菜炒肉丝 21

南乳爆肉片 23

腊鸭蒸鸡 25

青瓜炒虾 27

菠萝蜜炒牛肉 29

爆三样 31

笋丝烧田鸡 33

核桃仁炒鸡丁 35

荷兰豆炒烧肉 37

番茄炒鱼片 39

菠萝炒乳鸽 41

洋葱炒鲜鱿 43

柠檬蒸鸡 45

五丝炒牛肉丝 47

三丝炒黄鳝 49

雪菜鱿银丝 51

荷兰豆炒牛肉 53

香酥里脊肉 55

洋葱鸡排 57

炸肉串 59

炒海蜇 61

榨菜牛肉片 63

冬笋炒鸡片 65

炸鸡肉串 67

木耳炒鸡片 69

干烧鳝段 71

豉椒炒田鸡 73

姜葱炒鱿鱼 75

鸡丝炒韭菜 77

金针炒牛肉 79

豆腐烧牛肉 81

香菜爆鸡丝 83

牛奶蒸蛋 85

菠萝鸡 87

椒盐鳝片 89

扁豆炒五花肉 91

节瓜炒虾米 93

木耳炒双丝 95

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