开家特色餐馆 图集PDF电子书下载
- 电子书积分：8 积分如何计算积分？
- 作 者：马文丽编著
- 出 版 社：北京：中国宇航出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7801448294
- 页数：111 页
图书介绍：本书内容包括：认识特色餐馆，开特色餐前的准备，特色餐馆的产品和服务，特色餐馆的经营管理，特色餐馆成功案例等。
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《开家特色餐馆 图集》目录
第一章 专业而卓越——感受特色餐馆 3
第二章 为你的生意开个好头——开业前的精心准备 15
第三章 让你的餐馆保持常新——餐馆产品和服务的创新技巧 45
第四章 餐馆生存与发展的灵魂——经营管理的学问和技巧 75
第五章 让你的餐馆在竞争中胜出——有关开业的金点子 95
第六章 特色餐馆成功案例——功德林饭庄与佛门净素菜肴 105
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