肉鸡生产新技术PDF电子书下载

目录 1

第一章　概述 1

第一节 肉鸡生产的历史与前景 1

第二节 肉鸡的特点及在国民经济中的意义 4

第三节 肉鸡生产的支柱 7

第二章　近代肉鸡品种 10

第一节　近代肉鸡配套体系的建立 10

第二节　快长型肉鸡品种及配套体系 12

第三节　优质型肉鸡品种 28

第三章　肉鸡的繁殖技术 29

第一节　生殖生理 29

第二节　繁殖技术 31

第四章 肉鸡的孵化技术 44

第一节　种蛋的选择、保存、消毒和运输 44

第二节　胚胎发育 48

第三节　孵化条件 52

第四节　机器孵化法 57

第五节　孵化效果的检查和分析 64

第五章　肉鸡的饲养标准 69

第一节　我国肉鸡的饲养标准 69

第二节 国外肉鸡的饲养标准 74

第六章 肉鸡的营养需要及饲料搭配 87

第一节 肉鸡的营养需要 87

第二节 日粮配合 92

第三节　饲料添加剂 97

第七章　肉种鸡的饲养管理 103

第一节　育雏期的饲养管理 103

第二节　育成期的饲养管理 110

第三节　产蛋期的饲养管理 126

第四节　笼养肉种鸡的饲养管理 134

第五节　人工强制换羽 137

第一节　肉仔鸡的饲养 141

第八章　肉仔鸡的饲养管理 141

第二节　肉仔鸡的管理 150

第三节　肉仔鸡的催肥措施 159

第四节 肉仔鸡56天饲养管理规程 160

第九章　肉鸡的疾病防治 166

第一节　疫病的发生和传染 166

第二节　疫病的预防和控制 168

第三节　鸡的传染病 174

第四节　鸡的寄生虫病 186

第五节　鸡的普通病 189

第十章　肉鸡场的建筑与设备 195

第一节　场址的择选 195

第二节　鸡场的布局 198

第三节　鸡舍建筑设计 205

第四节　饲养设备 217

第一节　经营的基本原则 223

第十一章　肉鸡场的经营管理 223

第二节　经营管理的基本内容 224

第三节　经营方式 230

第四节　提高经济效益的措施 232

第十二章 肉鸡的产品加工及利用 240

第一节　肉仔鸡的产肉性能 240

第二节　肉仔鸡肉的营养价值 241

第三节　肉仔鸡的屠宰与加工 243

第四节　屠体的分级 245

第五节　冷藏 248

第六节　鸡肉的品质鉴定 250

第七节 肉仔鸡的生产性能测定 252

第八节　鸡肉产品的加工 253

第九节 肉鸡的副产品综合利用 256

附录一 种畜禽场验收标准与实施办法 264

附录二 附表 268