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第一篇 蔬菜园艺 1

第一章 瓜类蔬菜设施栽培 1

第一节 黄瓜的设施栽培 1

第二节 西瓜的设施栽培 8

第三节 甜瓜的设施栽培 18

第二章 茄果类蔬菜设施栽培 28

第一节 番茄的设施栽培 28

第二节 茄子的设施栽培 37

第三节 辣椒的设施栽培 42

第三章 叶菜类蔬菜栽培 46

第一节 芹菜的设施栽培 46

第二节 生菜的设施栽培 50

第三节 青菜的露地栽培 54

第四节 甘蓝的露地栽培 58

第四章 豆类蔬菜露地栽培 66

第一节 毛豆的栽培 66

第二节 荚用豌豆的栽培 69

第五章 草莓设施栽培 73

第一节 经营特色 73

第二节 形态特征和生育特性 74

第三节 品种选择 78

第四节 定植技术 79

第五节 花芽分化调控 83

第六节 植株整理 84

第七节 病虫害防治 84

第八节 采收技术 85

第二篇 花卉园艺 87

第一章 切花栽培 87

第一节 月季 87

第二节 香石竹 103

第三节 菊花 114

第四节 扶郎（非洲菊） 126

第五节 满天星 130

第六节 唐菖蒲 134

第七节 百合 142

第二章 盆栽花卉栽培 157

第一节 杜鹃 157

第二节 仙客来 161

第三节 郁金香 164

第四节 球根海棠 169

第五节 兰花 171

第六节 一品红 178

第七节 瓜叶菊 180

第三章 花坛花卉栽培 183

第一节 一串红 183

第二节 矮牵牛 185

第三节 金盏菊 187

第四节 雏菊 188

第五节 三色堇 189

第六节 羽衣甘蓝 190

第七节 红叶甜菜 192

第八节 百日草 193

第九节 万寿菊 194

第四章 观叶植物栽培 197

第一节 广东万年青 197

第二节 观赏凤梨 198

第三节 散尾葵 199

第四节 马拉巴栗（发财树） 200

第五节 巴西铁 201

第六节 富贵竹 202

第七节 绿萝 203

第八节 青苹果蔓绿绒 203

第九节 变叶木 204

第十节 常春藤 205

第三篇 果树园艺 207

第一章 桃 207

第一节 经营特色 207

第二节 种类及品种选择 208

第三节 生育特性 209

第四节 育苗技术 211

第五节 建园、定植 212

第六节 土、肥、水管理 213

第七节 整形、修剪技术 214

第八节 花果管理 216

第九节 树体保护及改造 217

第二章 梨 220

第一节 经营特色 220

第二节 种类及品种选择 221

第三节 生育特性 222

第四节 育苗技术 224

第五节 建园、定植 225

第六节 土、肥、水管理 227

第七节 整形、修剪技术 228

第八节 花果管理 230

第九节 树体保护及改造 231

第十节 主要病虫害防治 232

第三章 柑橘 235

第一节 经营特色 235

第二节 种类及品种选择 236

第三节 生育特性 238

第四节 育苗技术 241

第五节 建园、定植 243

第六节 土、肥、水管理 244

第七节 整形、修剪技术 246

第八节 丰产、稳产、早产栽培 248

第九节 简易贮藏 249

第十节 树体保护及抗逆栽培 251

第四章 葡萄 253

第一节 经营特色 253

第二节 种类及品种选择 254

第三节 生育特性 257

第四节 育苗技术 260

第五节 建园、定植 262

第六节 土、肥、水管理 265

第七节 树体管理 266

第八节 保护地栽培管理 270

第九节 采收及贮藏 271

第十节 主要病虫害防治 273

第五章 猕猴桃 277

第一节 经营特色 277

第二节 种类及品种选择 278

第三节 形态特征与生育特性 279

第四节 育苗技术 281

第五节 定植与架式 282

第六节 整形、修剪技术 283

第七节 土、肥、水管理 285

第八节 其他管理 286

附 常用自制农药的配制及使用 288

主要参考文献 290