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老中医食疗汤水  续篇
老中医食疗汤水  续篇

老中医食疗汤水 续篇PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:梁佩仪编著
  • 出 版 社:广州:羊城晚报出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:780651323X
  • 页数:364 页
图书介绍:“续篇”不但保留了《老中医食疗汤水》分类合理、选料方便、制作简单、效果显著的特点,介绍了“合时调补汤水”、“适体补益汤水”、“老少婚妇补益汤水”、“养生保健汤水”、“健美补益汤水”,还增加了“认识汤品”的内容,旨在帮助读者对汤水制作有一个更全面的了解。
《老中医食疗汤水 续篇》目录

清汤 4

汤的种类 4

第一章 认识汤品 4

目录 4

羹汤 5

浓汤 5

高汤 5

汤的基本做法与妙方 6

甜汤 6

煲 7

炖 8

一、春季调补 11

春季调补须知 11

第二章 合时调补汤水 11

海带排骨汤 12

薏米淮山炖排骨 13

黄豆糙米排骨汤 14

连锅汤 15

黄精山药炖鸡汤 16

木瓜花生猪蹄汤 17

鱼头四豆汤 18

柔肝汤 19

保肝汤 19

合欢花猪肝瘦肉汤 20

天冬生地猪肝汤 21

补元清湿汤 22

清补淮菇汤 22

菠菜羊肝汤 23

双冬粉丝汤 24

明视清热汤 25

润肠凉血汤 26

丝瓜蘑菇瘦肉汤 26

夏季清补须知 28

二、夏季清补 28

绿豆薏米汤 29

芡实莲子薏米汤 30

银耳汤 31

丝瓜干贝汤 32

绿豆猪肚汤 33

荔枝猪肚汤 34

黄瓜瘦肉汤 35

杏仁丝瓜汤 35

夏令正气汤 36

雪梨定喘汤 37

润肠消炎汤 38

凉血地黄汤 39

冬瓜利湿汤 39

无花果杏仁汤 40

清热消暑汤 41

生鱼葛菜汤 42

降火解暑汤 43

葛菜瘦肉汤 43

三、秋季平补 45

秋季平补须知 45

田鸡状元汤 46

鲍鱼肉片汤 47

清肺养阴汤 48

黑豆黄耆猪肺汤 49

大蒜田鸡汤 50

鸽肉参枣汤 51

芥菜咸蛋汤 52

清热除烦汤 53

强筋健骨汤 53

竹笙猪蹄汤 54

豆腐咸鱼头汤 55

肉骨清汤 55

椰子川贝田鸡汤 56

薏米马蹄汤 57

菱角瘦肉汤 57

夏枯草生地瘦肉汤 58

三汁止血汤 59

橄榄杨梅汤 59

四、冬季温补 61

冬季温补须知 61

归芪凤翅汤 62

桂圆鸡汤 63

牛肉蔬菜浓汤 64

首乌牛肉汤 65

海参冬菇鸭汤 66

鹿茸杞子炖鸡汤 67

附片鹿筋猪腰汤 68

黄精生地鸡蛋汤 69

巴戟首乌脊骨汤 70

补骨脂莲子猪腰汤 71

首乌牛腱汤 72

首乌牛膝鹿肉汤 73

芝麻茯苓瘦肉汤 74

杞子生地羊腰汤 75

仙茅鸽肉汤 76

巴戟海龙瘦肉汤 76

淡菜芡实猪腰汤 77

虫草羊肉汤 78

川断胡桃仁牛尾汤 79

黄芪薏苡仁乌龟汤 80

大蒜羊肉汤 81

第三章 适体补益汤水 85

一、气虚体质补益 85

气虚体质补益须知 85

桂圆肉猪心汤 86

莲实银耳汤 86

猪肝菠菜汤 87

猪蹄汤 88

灵芝蹄筋汤 89

黄瓜豆腐汤 90

胡萝卜大枣汤 90

芡实汤 91

人参莲肉汤 92

百合子参银耳汤 92

鲢鱼丝瓜汤 93

生姜杏仁猪肺汤 94

鸭蛋银耳汤 95

鲤鱼汤 95

带鱼豆豉汤 96

枸杞子牛肉汤 97

泥鳅豆腐汤 98

泥鳅芪参汤 99

参藕黑豆虱鱼汤 100

淮杞炖狗肉 101

参归炖母鸡 102

八宝汤 103

巴戟苁蓉鸡肠汤 103

归参淮山炖母鸡 104

二、血虚体质补益 105

血虚体质补益须知 105

杏圆银耳汤 106

小麦红枣猪脑汤 107

生蚝猪瘦肉汤 107

菠菜银耳汤 108

鸡肝菟丝子汤 109

枸杞子肉片蛋花汤 109

枸杞鸡蛋汤 110

木耳当归汤 111

鸡丝黄花菜汤 112

当归猪胫骨汤 112

红茶党参汤 113

牡丹花鸡蛋汤 114

芎芷鱼头汤 115

牡丹花银耳汤 116

花生仁香菇汤 117

参芪白莲汤 117

花生仁猪蹄汤 118

金针鸡丝汤 119

双参肉汤 119

荔枝扁豆汤 120

党参桂圆黄鳝汤 121

灵芝黄芪汤 122

三、阳虚体质补益 123

阳虚体质补益须知 123

狗脊续断猪腰汤 124

羊肾杜仲巴戟汤 124

狗肾淡菜汤 125

鸽蛋莲子巴戟汤 126

草决明海带汤 127

二神汤 127

鹿茸鸡汤 128

复元汤 129

十全滋补汤 130

羊肉番茄汤 131

羊肉补阳汤 132

鹿肉大枣汤 133

鸡肉腰片汤 133

虫草虾仁汤 134

鸡虾双珠汤 135

归附乌骨鸡汤 136

木耳泥鳅汤 137

鲫鱼党参汤 138

保元固本汤 139

阴虚体质补益须知 140

四、阴虚体质补益 140

百合枸杞子鸡蛋汤 141

玉兰花墨鱼汤 142

莲实雪耳汤 143

豆浆六一散汤 143

百合安眠汤 144

鲜莲银耳汤 145

灵芝河蚌冰糖汤 146

女贞汤 146

女贞决明子汤 147

胡萝卜大枣汤 148

淡紫瘦肉汤 149

小麦红枣猪脑汤 150

银杞明目汤 151

鹌鹑枸杞杜仲汤 152

虫草地杞胎盘汤 152

补肺汤 153

银耳冬菇猪胰汤 154

粟米银耳牛尾汤 155

虫草老鸭汤 156

玉竹南杏鹧鸪汤 157

银耳沙参鸡蛋汤 158

杏仁川贝水鱼汤 158

黄瓜木耳汤 159

沙参百合汤 160

猪肺虫草汤 161

猪胰玉米须汤 162

五、气血双亏体质补益 163

气血双亏体质补益须知 163

八珍肚鸡汤 164

气血双补汤 165

养血猪心汤 166

人参银耳鸽蛋汤 166

牛肉莲药苓枣汤 167

人参归芪羊肉汤 168

十全大补汤 169

八宝鸡汤 170

牛筋花生仁汤 171

气血滋补汤 171

羊肉归姜汤 172

扶中汤 173

兔肉补虚汤 174

参枣鳝鱼汤 174

鳝鱼强筋壮骨汤 175

参归鳝鱼汤 176

参枣汤 177

参龟汤 178

枸杞鸽汤 179

鹿肉大枣汤 179

鳝鱼补气汤 180

鳝丝汤 181

增强免疫力须知 185

一、增强免疫力 185

第四章 老少补益汤水 185

冬虫夏草乌鸡汤 187

刺五加蒜仁田鸡汤 188

金银花川贝炖排骨 189

人参养荣汤 190

宣扶益气汤 191

玉屏风散免疫汤 192

番茄薯仔牛肉汤 193

红萝卜栗子瘦肉汤 194

西式鲜奶花菜浓汤 195

黄豆排骨汤 196

木瓜雪耳百合鸡汤 197

青少年补益须知 198

二、青少年补益 198

牛尾红柿汤 199

石菖蒲炖猪心 200

健脾补脑汤 201

苦荬菜蛋花汤 202

定志蚝豉汤 203

杞芽墨鱼汤 204

猪脑炖木耳 205

黄豆排骨汤 206

紫菜墨鱼丸汤 207

清炖牛肉汤 208

萝卜块炖牛肉 209

海带薏米蛋汤 210

番茄牛肉炖高丽菜 211

虫草红枣炖甲鱼 212

双耳炖猪脑 213

首乌炖鸡 214

枸杞炖牛肉 215

紫菜汤 216

鸡肝明目汤 217

腌川汤 218

猪脑枸髓汤 219

桂圆猪髓鱼头汤 219

羊排萝卜海鲜汤 220

猪蹄鱼肚四片汤 221

婚期补益须知 222

三、婚期补益 222

巴戟龙虾汤 223

虾米羊肉汤 224

鹿尾培元汤 224

乌鸡补肾汤 225

锁阳牛肉汤 226

枸杞苁蓉猪肾鸡汤 227

龟杞肚汤 228

川断杜仲猪尾汤 229

三鞭乌鸡汤 230

杜仲公鸡汤 231

鞭髓二胶汤 231

桑蛸炖猪脬 232

山药豆腐汤 233

四、更年期补益 234

更年期补益须知 234

杞髓鹌鹑汤 235

虫草杞子炖猪脑 235

乌龟甲鱼鸡肉汤 236

温阳益气汤 237

鹌鹑鸽肉汤 237

甲鱼麻雀汤 238

五元乌鸡汤 239

核桃羊肉汤 240

黑豆排骨汤 240

紫菜虾皮枸杞汤 241

第五章 养生保健汤水 245

一、降压化瘀 245

降压化瘀须知 245

山楂蒲黄瘦肉汤 246

马蹄海蜇汤 247

草菇瘦肉汤 248

首乌天麻龟肉汤 249

粉葛竹叶鲮鱼汤 250

田七洋参炖鸡肉 251

田七人参炖瘦肉 252

双菇炖南蛇 253

黄芪炖南蛇肉 254

冬瓜淡菜汤 255

山药玉竹白鸽汤 256

海藻蛎肉汤 257

桑叶螺肉汤 258

麦参兔肉汤 259

玉竹二参兔肉汤 260

枸杞子竹丝鸡汤 261

灵芝鸡肉汤 262

巴戟狗肉汤 263

桑夏瘦肉汤 264

二、健体抗癌 265

健体抗癌须知 265

防脑一枝花汤 267

菝葜防瘤汤 268

解郁通鼻汤 269

预防鼻癌汤 270

呼吸互应汤 271

蒡子解毒汤 272

愈喉双根汤 273

滋阴解毒汤 274

清毒柔舌汤 275

仙草豆根汤 276

三子一仙汤 277

润燥开郁汤 278

薏米菱角汤 279

鱼尾枣参汤 280

解毒消瘤汤 281

双花地丁汤 282

三黄栀子汤 283

海藻玉壶汤 284

雪梨润肺汤 285

养肺燕窝汤 286

滋阴润肺汤 287

参龟补肺汤 288

三、健脾养胃 290

健脾养胃须知 290

冬瓜火腿烧鸭汤 292

咸酸菜排骨汤 293

淮莲猪腱墨鱼汤 294

酸梅红萝卜汤 295

胡椒大茴香牛肉汤 296

莲子淮山牛柏叶汤 297

茼蒿大鱼头汤 298

淮山春砂乳鸽汤 299

扁豆薏米乳鸽汤 300

大眼鱼番茄汤 300

酸梅萝卜鸭肫汤 301

核桃巴戟老鸽汤 302

龙眼肉猪心汤 303

白菜蜜枣菜干鱼汤 304

胡椒咸酸菜猪肚汤 305

菜干南北杏鸭肾汤 305

菜胆火腿羊肉汤 306

胡椒砂仁黄花鱼汤 307

芡实章鱼骨髓汤 308

参枣荷叶田鸡汤 309

四、补肾壮阳 310

补肾壮阳须知 310

肉桂炖鸡肝 311

芡实老鸭汤 311

冬虫夏草炖鸡 312

金樱根炖鸡 313

章鱼鸡脚汤 314

黑芝麻炖鸡 315

鲢鱼淮杞汤 316

节瓜猪肉汤 317

鲤鱼红豆辣椒汤 318

肉苁蓉煲羊肾 319

凤爪防己汤 320

猪腰煲冬瓜 321

北芪猪脾汤 322

第六章 健美补益汤水 325

一、润肤美白 325

润肤美白须知 325

腐皮鸡蛋汤 326

花生仁木瓜汤 327

蛤蜊鲫鱼汤 328

生姜红豆鲤鱼汤 329

珧柱菜胆田鸡汤 330

淮杞红枣乌鸡汤 331

北菇海参猪腱汤 332

椰汁鲜奶鸡汤 333

黄豆肉排汤 334

百合淮山生鱼汤 335

粟米肉粒雪蛤羹 336

淮山羊肉鸡汤 337

苹果鲜奶汤 337

山药芝麻猪皮汤 338

二、乌须黑发 339

乌须黑发须知 339

羊肉羊骨汤 340

牛肉海带汤 340

牛肉黑豆汤 341

松子芝麻猪肠汤 342

何首乌鲤鱼汤 343

黄精红枣鸡汤 344

枸杞凤肝鱼片汤 345

杞子乌豆塘虱汤 346

莲藕乌豆猪手汤 347

红豆排骨汤 348

鸭肝首乌汤 348

芝麻栗子羹 349

首乌熟地汤 350

芝麻淮山糖水 351

三、祛脂减肥 352

祛脂减肥须知 352

葱头羊肉汤 354

笋片鸡肉汤 355

冬瓜薏米汤 356

茼蒿萝卜汤 357

三莲豆芽汤 358

赤豆山楂汤 359

荷叶菊花竹叶汤 360

薏米莲子茯苓汤 361

决明子山楂汤 362

海带冬瓜虾仁汤 363

紫菜冬瓜肉丝汤 364

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