北京经济史资料 近代北京商业部分PDF电子书下载

目录 1

几个主要的商业区 1

主要商业区 1

繁华的前门外大街 19

大栅栏 22

大栅栏的繁华市场 23

大栅栏繁荣的原因 24

前门大街遭浩劫 25

鼓楼一带商业区 26

天桥市场的开始 27

天桥市场的由来 27

天桥市场的变迁 29

烟袋斜街商业的兴衰和重建的布局基调 32

历史上的东安市场 36

王府井大街 59

王府井大街的兴起和发展 63

主要商业行业 70

食品业 70

北京的菜市 70

菜市 73

菜业 75

肉业 77

鸡鸭业 79

鸡蛋业 81

鱼业 82

油业 83

盐业 85

碱业 87

猪肉和羊肉每百斤银元价格 88

油、盐、咸菜每百斤平均银元价格 89

谈北京之酱园 90

酱园店幌 90

油盐店 91

油酒市 92

京市之黄酒业 93

酒店店幌 96

油酒店店幌 97

漫话北京酒 97

双合盛五星啤酒厂的今昔 98

旧北京的果子市 100

果子商大聚会 102

果子市 102

鲜果业 103

干鲜果行店与批发 106

鲜果批发商 107

干果批发 108

干鲜果零售（果局子 109

土产食品行业史话 110

北京茶业之需给状况 114

茶叶 120

纺织商业行业 123

布业 123

棉布每百尺每年平均银元价格 128

布摊 129

洋货布店 130

冷布店幌 132

套包子铺店幌 133

麻袋庄店幌 134

麻店幌 134

绸缎业 134

绸缎洋货 137

绸缎 140

皮件铺店幌 142

皮桶铺店幌 142

日用品商业行业 142

绒球铺店幌 142

皮货 143

皮货价值增加 144

商场经费无著 145

组织贸易机关 145

皮革绒毛 145

黑猴帽店 146

席铺店幌 153

木梳铺店幌 154

马毛铺店幌 154

筛子铺店幌 154

料货铺店幌 154

烟袋铺店幌 155

灯扇铺店幌 155

铜件铺店幌 155

冥衣铺之二店幌 156

冥衣铺之一店幌 156

饮食商业行业 157

宫廷御膳与宫廷风味餐馆 157

北京的地方餐馆和风味小吃 160

传统小吃 164

酸梅汤店幌 166

名扬全球的北京烤鸭与烤鸭店 166

清鲜脆嫩的北京菜 167

粥摊起家的东来顺饭庄 171

北京东来顺羊肉馆发家史 172

稻香春南味食品店 181

月盛斋马家老铺 190

大顺斋糖火烧 199

银锭桥畔“烤肉季” 200

猪尿胞铺店幌 202

羊肉铺 202

北京庄馆的拿手菜 204

香飘遐迩月盛斋 205

猪羊市况 209

北平买卖幌子 211

世道沧桑话“牛行” 213

豌豆糕 214

面铺 216

粉房之一店幌 217

粉房之二店幌 218

切面铺之一店幌 218

饽饽铺之一店幌 218

切面铺之二店幌 219

饭馆之一店幌 219

饽饽铺之二店幌 220

饽饽铺之三店幌 220

米面业 220

古都的文物事业 224

古玩玉器等商业行业 224

古玩业 226

古玩业 230

北京的古玩 233

北平玉器业 234

玉器业经营方式 235

古都的文物事业 235

北京文物业名人录 241

颜料铺店幌 244

三十年代雕漆业 244

文化用品商业行业 244

响器铺店幌 245

胡琴铺店幌 245

鼓店店幌 245

笔店幌 246

油纸铺店幌 246

洋纸市况疲闷 246

纸业 247

纸业 249

北京的书业 251

北京的书业（续） 252

逛厂甸 254

琉璃厂文化街和厂甸盛会 256

京华艺苑荣宝斋 260

粮食贸易业 264

北京之粮业 264

元、明、清时期的京通粮仓 271

米粮和面粉每百斤每年平均银元价格 275

二十五年来北京的物价工资及生活程度 277

坑害人的“粮老虎” 279

北京的粮市 281

粮商近况 284

粮商近况（续） 285

杂粮行市 286

北平市木材商况调查 287

木材贸易业 287

煤炭业 295

煤商近状 295

煤球每千斤每年平均银元价格 298

拍卖业 299

拍卖业 299

挂货铺 301

挂货业 303

旧货业 304

北京的旧货行 304

贱买贵卖的寄生行业 306

北京的绣货业和鸿兴德 309

服务业 315

旧北京的浴池业和理发业 315

历史上北京的旅馆 318

旅客之家——三义客店 321

旅店商近况 324

收生婆店幌 326

假发铺店幌 326

北平的澡堂业 326

鞋铺 327

天桥的鞋摊 329

水业 330

贸易形式 334

北京市场述略 334

集市与庙会 336

集市 336

北京的集市 338

北京灯市 340

小市剪影 342

庙会 345

庙会的起源 347

庙会的历史 350

庙会的分布 364

庙会的场所 373

庙会的商业 378

庙市 387

北京的庙会 388

隆福寺庙会 390

春节话厂甸 391

厂甸 393

北京的庙市和集市 394

老商店的别号 395

北京之“八大祥” 396

名扬京城的“八大祥” 398

北京的瑞蚨祥（一） 402

北京的瑞蚨祥（二） 402

北京的瑞蚨祥（三） 403

山东孟家与瑞蚨祥 403

北京的瑞蚨祥 419

琳琅满目的百货业 425

北京的百货行业 428

旧北京的行商小贩 429

新年中之小贩 431

旧京货贩种种 432

商业资本 443

北平市商业家数及资本数分类统计 443

旧京各行盈利情况 464

商业组织形式 468

旧北京的工商会馆 468

旧北京的同业公会 470

同业公会 478

古都的文物商会组织 480

北京旧商会历史及时事纪闻 481

临时特别交易取缔办法 507

日伪时期北京商业的衰落 507

本市辖境物资限制运出自即日起强化取缔 510

严禁囤粮操纵社会局派员密查 513

豫境包裹货物运输华交规定限制项目有许可证始准通行 514

棉花拓销不旺市价骤转下垂每百斤狂落五六元 515

东亚交易助成公司京交易所成立统辖棉业等五公会 516

津永盛棉布市场停开交易集中贸业市场 516

禁粮出境警局严令执行 517

外商银行暑假八月五日休业一天 517

北京四大粮市今日起封市 518

粮食配给政策 518

改善配给刍议 527

北京商号统计共二四三四二家 529

北京商号统计（续）共二四三四二家 530

北京商业的衰落 532

日货充斥市场西服材料价减 532

本市中日家庭日货需给情形 533

春节后商况之调查当商大不佳鞋行更不堪旅店关闭甚多 535

最近商况之调查 537

春节后商况之调查 539

春节后商况之调查 542

煤商不敢存货乡人来京籴粮布商大赔其本 544

谈谈春节后各业市景大不如前 547

春节前后商业调查大商店亏累者十之八九小负贩因雪亦叫苦连天 549

联翩歇业中之各商实地调查 552

联翩歇业中之各商实地调查 553

联翩歇业中之各行实地调查 555

三个月歇业店铺 557

三个月歇业店铺 559

三个月歇业店铺 565

联翩歇业中之各商实地调查 567

联翩歇业中之各商实地调查 569

联翩歇业中之各商实地调查 572

联翩歇业中之各商实地调查 574

联翩歇业中之各商实地调查 577

七月份物价总调查 579

敌占区普遍粮荒北平市民抢购演成惨剧 582

北平粮荒市民相继死亡 583

北平商人苦 583

敌伪苛杂百出平津商民群起反抗 584

对外贸易 586

外贸概况 586

近代对外贸易 588

从朝贡到掠夺——旧北京的对外贸易 588

北京煤油之市况 592

直隶省希望输出之特产物品 593

北京的洋行 604

洋行 607

洋货泛滥在北京所起的破坏作用 617

附录： 618

1919年京师总商会众号一览表 618