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目 录 1

第一章绪论 1

第一节天然药物化学研究的内容和目的 1

一、促进天然药物的开发和利用 1

二、控制天然药物及其制剂的质量 2

三、探索天然药物治病的原理 3

第二节天然药物化学发展简史 3

第三节中草药各类化学成分简介 5

一、有机酸 5

二、氨基酸、蛋白质和酶 5

三、鞣质 6

四、树脂 10

五、油脂和甾醇 11

六、植物色素 12

第二章天然药物化学成分的提取、分离与鉴定 14

第一节有效成分的提取与分离 14

一、有效成分的提取 14

二、有效成分的分离和精制 17

第二节结晶和重结晶 22

一、结晶的条件 22

二、结晶溶剂的选择 22

三、制备结晶的方法 22

四、结晶纯度的判断 23

第三节色谱分离法 23

一、吸附色谱法 23

二、分配色谱法 24

三、离子交换色谱法 26

四、大孔吸附树脂法 26

五、凝胶色谱法 27

六、高效液相色谱法 28

七、气相色谱法 28

第四节天然药物化学成分结构测定 29

一、结构测定的主要程序 29

二、结构测定中常用波谱简介 29

第三章糖和苷 32

第一节糖类 32

一、糖的结构类型 32

二、糖的化学性质 37

三、多糖的提取分离实例 39

第二节苷类 40

一、苷类的结构和分类 41

二、苷的理化性质 44

三、苷类结构测定 46

第四章苯丙素类 51

第一节苯丙酸类 52

第二节香豆素类 53

一、香豆素的结构类型 53

二、香豆素的理化性质 55

三、香豆素的提取与分离 56

四、香豆素的鉴定与结构测定 57

一、木脂素的结构类型 59

五、香豆素的生物活性 59

第三节木脂素类 59

二、木脂素的理化性质 63

三、木脂素的提取与分离 64

四、木脂素的鉴定 64

五、木脂素的生物活性 65

第五章醌类化合物 67

第一节醌类化合物的结构类型 67

一、苯醌类 67

二、萘醌类 68

三、菲醌类 68

四、蒽醌类 69

一、理化性质 71

第二节醌类化合物的理化性质 71

二、呈色反应 72

第三节醌类化合物的提取与分离 73

一、游离醌类的提取方法 73

二、蒽醌类化合物的提取与分离 73

第四节醌类化合物的鉴定与结构测定 76

一、色谱鉴定 76

二、波谱法的应用 76

第五节醌类化合物的生物活性 79

一、泻下作用 79

二、抗菌作用 79

三、其他作用 79

第一节黄酮类化合物的结构与类型 80

第六章黄酮类化合物 80

一、黄酮和黄酮醇类 82

二、二氢黄酮和二氢黄酮醇类 83

三、异黄酮和二氢异黄酮类 83

四、查耳酮和二氢查耳酮类 84

五、橙酮类 84

六、花色素和黄烷醇类 84

七、双黄酮类 85

八、？酮 85

第二节黄酮类化合物的理化性质 87

一、性状 87

二、溶解性 87

四、显色反应 88

三、酸碱性 88

第三节黄酮类化合物的提取与分离 91

一、提取 91

二、分离 94

第四节黄酮类化合物的鉴定与结构测定 99

一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用 100

二、波谱法在黄酮类化合物结构测定中的应用 101

三、结构研究实例 110

第七章萜类和挥发油 112

第一节概述 112

一、萜类化合物的生源关系 112

二、萜类化合物的主要理化性质 114

三、萜类化合物的波谱分析 116

第二节萜类结构类型及其重要化合物 118

一、单萜类 118

二、环烯醚萜 121

三、倍半萜 124

四、二萜及二倍半萜 128

五、三萜 132

六、四萜和多萜 133

七、结构测定实例——青蒿素的结构测定 135

一、挥发油的组成和性质 136

第三节挥发油 136

二、挥发油的提取与分离 138

三、挥发油的鉴定 143

第八章三萜及其苷类 148

第一节结构与分类 148

一、四环三萜 148

二、五环三萜 150

第二节理化性质 152

一、性状及溶解度 152

二、表面活性作用 152

一、三萜皂苷元的提取与分离 153

六、颜色反应 153

第三节提取与分离 153

五、水解反应 153

四、沉淀反应 153

三、溶血作用 153

二、三萜皂苷的提取分离 154

三、三萜皂苷提取分离实例 154

第四节鉴定及结构测定 156

一、色谱鉴定 156

二、波谱法在三萜皂苷结构测定中的应用 157

第五节生物活性 157

一、抗炎活性 157

二、抗肿瘤活性 157

七、其他活性 158

六、抗生育作用 158

五、杀软体动物活性 158

四、降血脂作用 158

三、抗菌和抗病毒活性 158

第九章甾体及其苷类 159

第一节甾体化合物 159

一、C21甾类化合物 159

二、海洋甾体化合物 160

第二节强心苷 160

一、结构与分类 160

二、强心苷的理化性质 163

三、提取分离 165

四、强心苷的鉴定 165

第三节甾体皂苷 167

一、结构与分类 167

二、理化性质 168

三、提取分离 169

四、甾体皂苷的鉴定 170

第十章生物碱 172

第一节生物碱生物合成的基本原理 173

一、环合反应 173

二、C—N键的裂解 177

第二节生物碱的结构与类型 178

一、有机胺类 179

二、杂环衍生物类 179

三、萜类生物碱 184

四、甾体生物碱 184

一、性状 185

第三节生物碱的理化性质 185

二、旋光性 186

三、溶解度 186

四、生物碱的检识 187

五、生物碱的化学性质和反应 188

第四节生物碱的提取与分离 192

一、总生物碱的提取 192

二、生物碱的分离 194

三、生物碱提取分离的实例 201

第五节生物碱的鉴定与结构测定 212

一、色谱法在生物碱鉴定中的应用 212

二、生物碱的结构测定 213

第一节大环内酯类化合物 219

第十一章海洋天然药物 219

第二节聚醚类化合物 220

第三节氨基酸及肽类化合物 221

第四节多糖类 222

第五节前列腺素类似物 222

第六节海洋天然产物研究概况 223

一、海洋活性化合物的生物活性 223

二、分离实例 224

第十二章天然药物的研究开发途径 227

第一节天然药物活性成分的研究过程 227

第二节天然药物中活性成分的研究方法 228

一、调查情况 228

二、天然药物化学成分的预试验 230

三、动物实验 232

四、天然药物化学成分的提取分离 233

五、天然药物活性成分的鉴定 240

第三节天然化合物的结构修饰和结构改造 241

一、喜树碱 241

二、血根碱 241

三、秋水仙碱 241

四、茶碱 242

五、青蒿素 242

六、三尖杉酯碱 243

七、其他 243

天然药物化学成分汉英索引 246

主要参考书目 249