新编精选家常菜 下 超值全彩白金版PDF电子书下载

下卷 145

猪血 145

猪血汤 韭菜花烧猪血 145

韭香豆芽猪血汤 西洋参猪血煲 韭菜猪血汤 双色豆腐汤 146

猪肚 147

凉拌猪肚 冷水猪肚 147

小炒猪肚 银杏腐竹猪肚煲 桂圆煲猪肚 鸡骨草猪肚汤 148

猪肠 149

傻儿肥肠 豆腐烧肥肠 149

黑椒猪大肠 草头圈子 薏米煲猪肠 猪肠海带煲豆腐 150

羊肉 151

葱拌羊肉 葱丝羊肉 151

川香羊排 羊肉烩菜 蒜香羊头肉 姜汁羊肉 152

虾酱羊肉 白切羊肉 青椒焖羊肉 手抓羊肉 153

枸杞羊肉香菜汤 羊肉粉条山药煲 红枣羊排首乌汤 山药枸杞羊排煲 154

兔肉 155

兔肉薏米煲 桂圆兔腿枸杞汤 155

辣椒炒兔丝 宫廷兔肉 青豆烧兔肉 手撕兔肉 156

第四篇 禽蛋类 158

鸡肉 158

广东白切鸡 香糟鸡 158

豉油皇鸡 西芹鸡柳 腰果鸡丁 油淋土鸡 159

板栗煨鸡 太白鸡 客家盐焗鸡 宅门鸡 160

鸡肉丝瓜汤 鸡肉蘑菇粉条汤 冬菇粉条炖鸡 益母草鸡汤 161

鸡翅 162

板栗烧鸡翅 小炒鸡翅 162

香辣鸡翅 红烧鸡翅 烩鸡翅 梅子鸡翅 163

鸡爪 164

白云鸡爪 卤味凤爪 164

泡椒凤爪 鸡爪炒猪耳条 菌菇鸡爪眉豆煲 黑豆红枣鸡爪汤 165

鸭肉 166

蒜苗拌鸭片 年糕八宝鸭丁 166

蒜薹炒鸭片 啤酒鸭 青花椒仔鸭 梅菜扣鸭 167

薏米冬瓜鸭肉汤 美容养颜老鸭煲 冬瓜鸭肉煲 胡萝卜荸荠鸭肉煲 168

老鸭红枣猪蹄煲 清汤老鸭煲 鸭肉芡实汤 银杏枸杞鸭肉汤 169

鹅肉 170

卤水鹅片拼盘 黄瓜烧鹅肉 170

扬州风鹅 酱爆鹅脯 芋头烧鹅 鲍汁鹅掌扣刺参 171

鸡蛋 172

鸡蛋炒干贝 银芽炒鸡蛋 172

青豆炒蛋 臊子蛋 辣味香蛋 百果双蛋 173

蛋皮豆腐 太极鸳鸯蛋 节瓜粉丝蒸水蛋 蚝干蒸蛋 174

第五篇 水产类 176

鲤鱼 176

白汁鲤鱼 糖醋全鲤 176

当归白术鲤鱼汤 鲤鱼冬瓜煲 白菜鲤鱼汤 清炖鲤鱼汤 177

草鱼 178

苹果草鱼汤 西洋菜草鱼汤 178

西湖草鱼 清蒸草鱼 鲜椒鱼片 松鼠鱼 179

福寿鱼 180

家常福寿鱼 清蒸福寿鱼 180

鲇鱼 181

红袍鲇鱼 腐竹焖鲇鱼 181

鲫鱼 182

粉皮鲫鱼 豆瓣鲫鱼 182

香酥小鲫鱼 葱焖鲫鱼 鲫鱼蒸水蛋 鹌鹑蛋鲫鱼 183

鲈鱼 184

木瓜煲鲈鱼 清汤枸杞鲈鱼 184

梅菜蒸鲈鱼 开胃鲈鱼 河塘鲈鱼 功夫鲈鱼 185

鳜鱼 186

拍姜蒸鳜鱼 松鼠鳜鱼 186

骨香鳜鱼 特色蒸鳜鱼 健康水煮鳜鱼 白萝卜煮鳜鱼 187

银鱼 188

葱拌小银鱼 香菜银鱼干 188

银鱼煎蛋 鲜香银鱼汤 银鱼枸杞苦瓜汤 银鱼上汤马齿苋 189

甲鱼 190

青蒜甲鱼 甲鱼烧鸡 190

川味土豆烧甲鱼 虫草甲鱼煲 甲鱼山药煲 当归甲鱼煲 191

黄鳝 192

青椒炒黄鳝 蜀香烧黄鳝 192

金针菇黄鳝丝 杭椒鳝片 金蒜烧鳝段 过桥鳝丝 193

带鱼 194

家常烧带鱼 酥骨带鱼 194

芹菜煎带鱼 香味带鱼 陈醋带鱼 盘龙带鱼 195

黄鱼 196

香糟小黄鱼 黄鱼焖粉皮 196

酒糟焖黄鱼 雪里蕻蒸黄鱼 黄鱼豆腐煲 干黄鱼煲木瓜 197

鳕鱼 198

西芹腰果鳕鱼 红豆鳕鱼 198

豉味香煎鳕鱼 芥蓝煎鳕鱼 豆豉蒸鳕鱼 豆酱紫苏蒸鳕鱼 199

鳗鱼 200

葱烧鳗鱼 鳗鱼枸杞汤 201

章鱼 201

黄瓜章鱼煲 章鱼海带汤 201

鱿鱼 202

鱿鱼虾仁豆腐煲 胡萝卜鱿鱼煲 202

香辣鱿鱼虾 脆炒鱿鱼丝 鱿鱼三丝 鱿鱼丝拌粉皮 203

墨鱼 204

木瓜煲墨鱼 木瓜墨鱼香汤 204

海鲜爆甜豆 韭菜墨鱼花 木瓜炒墨鱼片 火爆墨鱼花 205

虾 206

香葱炒河虾 香辣虾 206

椒盐虾仔 清炒虾丝 水晶虾仁 青豆百合虾仁 207

鲜蚕豆炒虾肉 虾仁炒蛋 虾仁豆花 鲜虾煮莴笋 208

虾仁韭菜鸡蛋汤 小河虾苦瓜汤 粉丝鲜虾煲 鲜虾菠菜粉条煲 209

蟹 210

香辣蟹 咖喱炒蟹 210

葱姜炒蟹 膏蟹炒年糕 酱香大肉蟹 家乡炒蟹 211

酱香蟹 金牌口味蟹 泡菜炒梭子蟹 清蒸大闸蟹 212

鱼蟹团圆汤 山药蟹肉羹 蟹黄健胃煲 鸽蛋蟹柳鲜汤 213

螺 214

温拌海螺 荷兰豆拌螺片 214

椒丝拌海螺 香糟田螺 鸿运福寿螺 酱爆小花螺 215

香炒田螺 荷兰豆响螺片 鸡腿菇炒螺片 葱炒螺片 216

螺肉煲西葫芦 螺片黄瓜汤 海带螺片汤 双瓜响螺汤 217

蛏子 218

原汁蛏子汤 蛏子豆腐汤 218

爆炒蛏子 蒜蓉蒸蛏子 姜葱焗蛏子 辣爆蛏子 219

海参 220

葱烧海参 琥珀蜜豆炒贝参 220

海参烩鱼条 丝瓜海鲜煲 海参牛尾汤 双色海参汤 221

扇贝 222

双椒拌扇贝肉 蒜蓉蒸扇贝 222

扇贝蘑菇粉丝汤 扇贝海带煲 节瓜扇贝汤 海鲜煲 223

海蜇 224

凉拌海蜇 黄瓜蜇头 224

牡蛎 225

白菜牡蛎粉丝汤 竹笋牡蛎党参汤 225

蛤蜊 226

黄瓜拌蛤蜊 辣炒花蛤 226

清炒蛤蜊 芹菜炒蛤蜊肉 姜葱炒蛤蜊 青豆蛤蜊肉煎蛋 227

山药肉片蛤蜊汤 蛤蜊乳鸽汤 山芹蛤蜊鱼丸汤 蛤蜊煲羊排 228

第六篇 主食类 230

米饭 230

西湖炒饭 干贝蛋炒饭 230

香芹炒饭 泰皇炒饭 西式炒饭 鱼丁花生糙米饭 231

福建海鲜饭 什锦炊饭 紫米菜饭 贝母蒸梨饭 232

双枣八宝饭 香菇八宝饭 南瓜饭 芋头饭 233

姜葱猪杂饭 菜心生鱼片饭 三鲜烩饭 豉椒牛蛙饭 234

咖喱牛腩饭 芙蓉煎蛋饭 平菇鸡肾饭 咸菜猪肚饭 235

面点 236

金牌牛腩汤面 爽脆肉丸面 236

担担面 鲜虾云吞面 清炖牛腩面 蔬菜面 237

当归面条 火腿鸡丝面 青蔬油豆腐汤面 炸酱刀削面 238

鸡丝凉面 牛肉凉面 鱿鱼洋葱乌冬面 驰名牛杂捞面 239

南乳猪蹄捞面 三丝炒面 豆芽冬菇炒蛋面 猪大肠炒手擀面 240

雪里蕻肉丝包 香菇菜包 鲜肉大包 灌汤包 241

相思红豆包 洋葱牛肉包 鸡肉包 芹菜小笼包 242

南翔小笼包 干贝小笼包 蟹黄小笼包 灌汤小笼包 243

牛肉煎包 冬菜鲜肉煎包 芝麻煎包 京葱煲仔包 244

双色花卷 菠菜香葱卷 花生卷 五香牛肉卷 245

豆沙双色馒头 双色馒头 菠汁馒头 胡萝卜馒头 246

韭菜猪肉饺 韭黄水饺 胡萝卜牛肉饺 白菜猪肉饺 247

云南小瓜饺 虾饺皇 胡萝卜猪肉煎饺 鲜肉韭菜煎饺 248

羊肉馄饨 清汤馄饨 过桥馄饨 牛肉馄饨 249

粥 250

豌豆肉末粥 香菇白菜肉粥 250

猪肉玉米粥 肉丸香粥 韭菜猪骨粥 猪骨芝麻粥 251

羊肉菜心粒粥 羊骨杜仲粥 鸡肉金针菇木耳粥 鸡肉香菇干贝粥 252

香菇鸡翅粥 红枣当归乌鸡粥 鸡腿瘦肉粥 洋葱鸡腿粥 253

猪肉鸡肝粥 鸡心红枣粥 鸭肉玉米粥 鸭肉白菜花生粥 254

鸭腿胡萝卜粥 枸杞鸽粥 鹌鹑猪肉玉米粥 鹌鹑茴香粥 255

白菜鸡蛋大米粥 鸭蛋银耳粥 枸杞叶鹅蛋粥 核桃仁花生粥 256

鹌鹑蛋芹菜粥 鸽蛋红枣银耳粥 苦瓜皮蛋枸杞粥 香菇双蛋粥 257

小白菜胡萝卜粥 芹菜红枣粥 香葱冬瓜粥 豆腐南瓜粥 258

百合桂圆薏米粥 胡萝卜菠菜粥 高粱胡萝卜粥 山药莴笋粥 259

青菜玉竹粥 燕麦南瓜豌豆粥 香菇枸杞养生粥 银耳山楂粥 260

苹果胡萝卜牛奶粥 枸杞木瓜粥 香蕉松仁双米粥 甜瓜西米粥 261

红枣桂圆粥 鱼片菠菜粥 鲫鱼百合糯米粥 香菜鲇鱼粥 262

鲳鱼豆腐粥 蘑菇墨鱼粥 飘香黄鳝粥 鸡肉鲍鱼粥 263

虾仁三丁粥 美味蟹肉粥 螃蟹豆腐粥 香菜杂粮粥 264

点心 265

蟹肉玉米饼 玉米黄糕 265

蜜制蜂糕 黑糯米糕 芒果凉糕 营养紫菜卷 266

叶儿粑 麦香糍粑 珍珠虾球 宫廷小窝头 267

南瓜饼 酥三角 珍珠灌汤包 黄桃蛋挞 268

公司三明治 草莓吐司 芝士吐司卷 橙片全麦三明治 269

苹果蛋糕 柠檬小蛋糕 胡萝卜蛋糕 草莓慕斯蛋糕 270

第七篇 西餐及日韩料理 272

西餐 272

椰酱排骨 银鳕鱼南瓜盅 272

苔条面拖黄鱼 香草生扒大鱿鱼 红烧咖喱牡蛎 橙汁扒鸭脯 273

西红柿肉酱面 蛤蜊意大利面 主厨沙拉通心面 咖喱烩面 274

金枪鱼莴笋沙拉 鲜虾沙拉 金枪鱼酿西红柿 龙虾沙拉 275

日式料理 276

三文鱼腩寿司 鳗鱼寿司 276

刺身白灵菇 芥辣北极贝刺身 象拔蚌刺身 北极贝刺身 277

照烧鱿鱼圈 烧汁鳗鱼 三文鱼冷豆腐 天妇罗虾蛋皮卷 278

蒲烧鳗鱼饭 牛肉定食 三文鱼紫菜炒饭 日式海鲜锅仔饭 279

韩式料理 280

清蒸豆腐饼 红焖排骨 280

牛胫汤 海鲜豆腐汤 仔鸡汤 五彩牛肉干锅 281

茼蒿沙拉 海带沙拉 五彩葱结 心有千千结 282

辣白菜 功夫黄瓜 韩国泡萝卜 配海鲜泡菜 283

黑芝麻糊 八宝饭 红豆糯米糕 双色芝麻饼 284

第八篇 饮品类 286

蔬果汁 286

葡萄芝麻汁 蔬果柠檬汁 286

榴莲牛奶汁 蔬菜牛奶汁 纤体柠檬汁 消脂蔬果汁 287

樱桃西红柿汁 香蕉火龙果汁 西红柿蔬果汁 橘子番石榴汁 288

胡萝卜包菜汁 番石榴果汁 香蕉哈密瓜奶 火龙果降压汁 289

草莓菠萝汁 西红柿芒果汁 猕猴桃橙酪 草莓贡梨汁 290

猕猴桃蔬果汁 草莓柳橙汁 蔬菜苹果汁 苹果胡萝卜汁 291

茶 292

茉莉鲜茶 玫瑰枸杞红枣茶 292

茉莉洛神茶 紫罗兰舒活茶 消脂山楂茶 月季清茶 293

鲜活美颜茶 美白薏仁茶 红枣党参茶 玫瑰调经茶 294

陈皮姜茶 蜂蜜芦荟茶 降糖茶 玉竹参茶 295

红枣山楂茶 菊花普洱茶 车前草红枣茶 夏枯草丝瓜茶 296

山楂五味子茶 丹参茵陈茶 茯苓清菊茶 铁观音绿茶 297

冰点饮料 298

柠檬蜜红茶 冰拿铁咖啡 298

猕猴桃奶茶 珍珠冰奶茶 哈密瓜冰沙 酸梅冰棒 299

菠萝冰棒 柳橙冰棒 牛奶冰激凌 果仁冰激凌 300

葡萄奶昔 苹果草莓奶昔 夏威夷圣代 草莓圣代 301

青提冰激凌 西红柿冰激凌 蜜红豆冰激凌 抹茶冰激凌 302