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目录 1

一、办鸡场前的准备 1

选择鸡种 3

（一）肉用鸡 3

（二）蛋用鸡 5

三、孵化小鸡 8

（一）鸡蛋的形成 8

（三）选择种蛋 10

（二）鸡蛋的成分 10

（四）保存种蛋 11

（五）天然孵化 11

（六）电气孵化 12

四、鸡的营养物质 20

（一）鸡的消化生理 20

（二）各种营养物质的作用 22

五、配制日粮 29

（一）常用的饲料 29

（二）饲料的形状及饲喂方法 43

（四）搭配饲料 45

（三）配合料的种类 45

（五）挖掘动物性蛋白质饲料 51

六、养好小鸡 60

（一）生理特点 60

（二）人工育雏的方式 61

（三）对外界环境条件的要求 71

（四）运输 75

（五）选择与分群 75

（六）开食与饮水 76

（七）日粮配合与饲喂 77

（八）断喙、断冠与断趾 80

（九）识别小鸡的行为 81

（十）饲养记录 84

（十一）卫生与防疫程序 84

七、肉用仔鸡的饲养管理 88

（一）饲养特点 88

（二）管理要求 90

（三）饲料对肉质的影响 92

八、育成鸡的饲养管理 93

（一）饲养方式 93

（二）选择 96

（三）饲养特点 97

（四）管理方法 100

（五）卫生与防疫程序 101

九、蛋用鸡及种用鸡的饲养管理 103

（一）饲养方式 103

（二）迁移 104

（三）饲养管理特点 105

（四）密度与光照 108

（五）影响产蛋量的因素 109

（六）引导鸡到产蛋箱产蛋 112

（七）防止鸡吃蛋 113

（八）加速抱巢母鸡醒巢 115

（九）限制饲养与人工换羽 116

（十）日常管理与防疫 119

十、高气温下鸡群的饲养管理 122

十一、鸡病防治 125

（一）家庭鸡场的防疫工作 125

（二）鸡瘟 126

（三）鸡霍乱 127

（四）鸡马立克氏病 129

（五）鸡痘 131

（六）鸡白痢 133

（七）鸡伤寒病 135

（八）鸡副伤寒 136

（九）曲霉菌病 137

（十）鸡传染性鼻炎 138

（十一）鸡传染性喉气管炎 140

（十二）鸡传染性支气管炎 141

（十三）鸡球虫病 142

（十四）鸡卡氏白细胞虫病 144

（十五）鸡蛔虫与绦虫病 146

（十六）黄癣 148

（十七）鸡虱 148

（十八）鸡脚趾脓肿 149

（十九）中毒 150

附录 153

（一）鸡的几种生理常数 153

（二）鸡粪的成分 153

（三）常用计量单位及换算表 154

（四）摄氏、华氏温度对照表 155