节日菜单PDF电子书下载

蔬菜类 6

鲜笋酿肉 6

沙姜芥兰 8

苹果素明虾 8

避风塘渔家山药 10

清蒸萝卜丸 10

酒醉双素 12

糟醉冬笋 12

翡翠白玉羹 14

茉莉竹荪汤 14

花菇油菜 15

炒红薯乳瓜 16

栗子白菜 16

腐衣银菜卷 17

蜜汁南荠 18

腊肉炒苋菜 18

蟹黄素鱼翅 19

芝士土豆盒 20

添寿山药 20

冰糖燕菜 21

银霜蒸团 22

腐乳灼菜心 22

象牙雪笋 23

三色杏鲍菇 24

拌葵花子菜胆 25

明治牛肉 26

畜肉类 26

清汤蹄燕 28

清炖狗肉 30

双菌焖猪排 30

小饺汤 32

多味牛肉丸 32

奇味霸王兔 33

彩色兔糕 34

辣爆乳牛肝 35

九味白肉 36

花椒兔肉 37

河鲜海鲜类 38

葱姜炒蟹 38

红烧带鱼 40

绣球燕菜汤 42

罗汉虾 42

炒蛎黄 44

热炝鲈鱼 44

炒香螺片 46

虾仁酥 46

荷花鱼肚 48

油烹脆鳝 48

银丝鲫鱼汤 50

银鱼煎蛋卷 51

水晶鱼 52

三丝炝花枝 52

新派炝锅鱼 53

佛手蜇皮 54

拌什锦鱿鱼 54

红烧元鱼 55

琵琶大虾 56

酱瓜姜片鱼条 56

干烧鲤鱼 57

芙蓉桂鱼 58

紫菜鱼卷 58

一品海参 59

翡翠鱼面汤 60

花菇鲜贝盅 60

葱油石斑 61

海鲜色拉 62

菠萝咕噜虾球 62

干烧鱼头 63

白扒鱼翅 64

红烧鲍鱼 64

红烧下巴 65

禽蛋类 66

三圆炖鸭 66

清炖人参鸡 68

银粉鸭脯 70

棒棒鸡 72

椒麻鸡 72

红酒鸡 74

豆瓣鸭块 74

桃仁鸡翅 75

清蒸鸽子 76

芹黄鸭条 76

酸辣鸡 77

桃仁鸭方 78

芥末鸡 78

茴香蒸鸡 79

熘银杏鸡 80

雪菜锅烧鸭 80

菠萝烤鸭 81

鸡蒙口蘑汤 82

昭平田螺鸡 82

雪菜鹌鹑片 83

豆渣鸭脯 84

竹荪鸽蛋汤 84

羊肚菌炖乌鸡 85

掌上明珠 85

豆制品类 86

东江酿豆腐 86

梨花豆腐汤 88

兰花干 88

脆皮素鱼 90

锅塌豆腐 91

主食类 92

三鲜包 92

三彩饺子 92

咖喱猪排面 94

羊肉汆面 94

雪菜炒金裹银馒头 95