北京市饮食业技术革新PDF电子书下载

一、万能炉灶（三种）（附：万能笼屉） 1

二、新式烤烧饼炉（两种） 25

三、和面机（三种） 31

四、淘米机（三种） 40

五、切肉机 48

六、电动切菜机（附：各种刀片） 51

七、手摇拌？机 56

八、压菜？器 57

九、土豆去皮机（两种） 59

一○、切土豆丁器 65

一一、切豆腐块器 67

一二、电动灌肠器 68

一三、电动打蛋机 69

一四、元宵机 71

一五、炸油饼机 74

一六、包饺子机（两种） 80

一七、切馒头滚刀 99

一八、小蒸屉 101

一九、保温、冷藏两用箱 103

二○、简易保温箱 105

二一、饭菜输送机 106

二二、饭菜升降机 109

二三、信号灯 111

二四、电动送菜单机（两种） 113

二五、洗碗机（两种） 119

二六、洗筷子器 122

二七、电动磨刀机 123

二八、扫面袋器 124

二九、刮鱼鳞器 126

三○、？菜转盘 128

三一、售酒器 130

三二、照明小电灯 131