粮食质量手册PDF电子书下载

目录 1

粮食的物理特性 1

粮食的生化特性 4

交售给国家的商品粮预处理 10

对交售给国家的粮食质量要求 10

粮食中特有的草籽杂质 17

粮食清理的基本原理及其工艺流程 19

粮食干燥 24

粮食采购时的质量测定方法 28

取样和分样 28

粮食气味、色泽和味道的测定 31

粮食水分的测定 33

粮食含杂率、筛下小粒粮量、粮食粒度和均匀度的测定 36

病虫害对粮食感染和危害程度的测定 49

粮食类型成分的测定 53

粮食容重的测定 56

粮食玻璃质的测定 57

变质粮和损伤粮含量的测定 59

千粒重的测定 63

玉米出粮率的测定 64

粮食含壳率的测定 65

发芽能和发芽力的测定 69

灰分的测定 71

用搅拌滴定法测定粮食的？价 74

淀粉的测定 75

小麦中面筋质含量和质量的测定 77

粗蛋白含量的测定 80

油脂含量的测定 82

大麦浸出率的测定 85

黑麦采购时的质量评定 90

改善粮食作物的质量 95

软质冬小麦 95

硬质冬小麦 116

冬黑麦 119

小黑麦 124

玉米 127

春大麦 139

燕麦 143

黍稷 148

荞麦 151

稻谷 154

优质粮食的生产组织及其采购 159

交售给国家的粮食结算方式 165

粮食的自然增量和减量 165

粮食的加价和减价 166

粮食干燥和清理的费用 168

送粮费用的支付 169

自然混杂粮的付款方式 170

硬质和强力小麦的付款规则 172

啤酒大麦及优质粮的付款规则 173

超平均数交粮加价款的支付方式 174