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几种果蔬的保藏  1958年轻工业科学研究工作会议技术资料选辑
几种果蔬的保藏  1958年轻工业科学研究工作会议技术资料选辑

几种果蔬的保藏 1958年轻工业科学研究工作会议技术资料选辑PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:轻工业部食品工业科学研究所编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1958
  • ISBN:15042·519
  • 页数:26 页
图书介绍:
《几种果蔬的保藏 1958年轻工业科学研究工作会议技术资料选辑》目录

目录 3

冷冻果蔬 3

前言 3

一、冷冻桃子 5

二、冷冻青豌豆 7

三、冷冻蚕豆 9

四、冷冻四季豆 11

五、冷冻蘑菇 12

青豌豆保藏试验 16

菠菜保藏试验 22

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