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目录 1

一、冬瓜的生产意义和经济效益 1

二、冬瓜的特征特性 3

（一）植物学特征 3

（二）生育周期 5

（三）对环境条件的要求 7

三、冬瓜的类型和品种 9

（一）冬瓜的类型 9

（二）主要品种的特征特性 10

四、栽培制度 15

（一）冬瓜的轮作制 15

（二）冬瓜的间套种 16

（一）栽培季节 20

五、栽培技术 20

（二）土壤耕作与畦的形式 24

（三）栽培方式 25

（四）种子处理与育苗 28

（五）定植与栽植密度 32

（六）引蔓、摘蔓等植株调整工作 35

（七）座果与护瓜 40

（八）施肥与灌溉 44

（九）采收和留种 47

六、病虫害及其防治 50

（一）冬瓜的病害与防治 50

（二）冬瓜的虫害与防治 53

七、贮藏与加工 59

（一）冬瓜的贮藏 59

（二）冬瓜的加工 61