茶 嗜好、开拓与帝国PDF电子书下载
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- 作 者:(英)罗伊·莫克塞姆著;毕小青译
- 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
- 出版年份:2015
- ISBN:9787108055521
- 页数:260 页
图书介绍:本书是一位种茶的行家的大作,讲述茶的历史和神奇故事,漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级,介绍世界各大茶叶品牌,还有茶园里的生活。我们可能想不到,这小小的茶,既是使人神清气爽的法宝,又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药;曾产生中国优雅的茶文化,又引发暴行和残酷的竞争;开通了东西方的交流,又带来走私和掠夺……。
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《茶 嗜好、开拓与帝国》目录
一份茶叶种植工作 1
第一章 嗜好与税收;走私与革命 8
第二章 使中国人就范 51
第三章 维多利亚时代的产业:印度 85
第四章 维多利亚时代的产业:“一流的丛林居民” 126
第五章 维多利亚时代的产业:锡兰 154
第六章 新的帝国 183
第七章 在非洲的一年 217
茶叶的种类和等级 252
主要参考书目 255
鸣谢 258
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