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目录 1

概说 1

第一章 油茶 4

第一节 概说 4

第二节 种类及品种 6

一、种类 6

二、品种 10

一、根 15

第三节 生物学特性 15

二、茎枝及叶 18

三、花 20

四、果实 22

五、种子 23

第四节 环境条件 25

一、气温 25

二、降雨量及湿度 25

三、土壤 26

一、播种 27

第五节 繁殖 27

二、扦插 30

三、压条 32

四、嫁接 33

第六节 开园及栽植 35

一、开园 35

二、栽植 44

第七节 整枝及修剪 45

一、整枝修剪的目的 45

二、整枝 47

三、修剪 48

四、衰老树的更新修剪 50

第八节 施肥及土壤管理 52

一、施肥 52

二、土壤管理 55

第九节 采收及处理 58

一、采收 58

三、种子的日晒、摊放、收藏及榨油 60

二、脱皮 60

第十节 病虫害防治 63

一、病害 63

（一）油茶炭疽病 63

（二）油茶软腐病 64

（三）油茶半边疯 64

（四）油茶煤污病 65

（五）根瘤线虫病 65

二、虫害 66

（一）油茶绵介壳虫 67

（二）油茶黑胶粉虱 68

（三）油茶象鼻虫 68

（四）绿鳞象？ 69

（五）铜绿金龟子 70

第二章 油橄榄 72

第一节 概说 72

第二节 种类及品种 74

一、种类 74

二、品种 76

一、根 81

二、茎枝及叶 81

第三节 生物学特性 81

三、花及果实 83

第四节 环境条件 85

一、气温 85

二、降雨量、日照及风 86

三、土壤 87

第五节 繁殖 87

二、压条及扦插 88

一、播种 88

三、嫁接 91

第六节 开园及栽植 92

一、开园 92

二、栽植 95

第七节 整枝及修剪 97

一、整枝 97

二、修剪 101

一、施肥 102

第八节 施肥及土壤管理 102

二、土壤管理 103

第九节 果实管理及产量 105

一、果实管理 105

二、产量 106

第十节 采收及运输 107

一、罐藏用果的采收及运输 107

二、榨油用果的采收及运输 108

一、榨油 109

第十一节 加工 109

二、绿果盐藏 110

三、熟果盐藏 111

第十二节 病虫害防治 111

一、病害 111

（一）炭疽病 111

（二）白纹羽病 112

（三）孔雀斑病 113

（四）烟煤病 113

（五）肿瘤病 114

（一）油橄榄象鼻虫 115

二、虫害 115

（二）油橄榄透翅螟 116

（三）蝙蝠蛾 116

（四）蜜柑圆蚧 117

（五）油橄榄蜡蚧 117

第三章 榧 119

第一节 概说 119

一、种类 121

第二节 种类及品种 121

二、品种 123

第三节 生物学特性 126

一、一般生长性状 126

二、开花结果习性 127

第四节 环境条件 128

一、温度、雨量及土壤 128

二、海拔高度及日照 129

一、播种 130

第五节 繁殖 130

二、嫁接 132

三、扦插 135

第六节 开园、栽植及整枝修剪 136

一、开园 136

二、栽植 137

三、整枝及修剪 138

第七节 施肥及土壤管理 138

一、施肥 138

二、土壤管理 139

第八节 采收、处理及加工 140

一、采收及处理 140

二、加工 140

第九节 人工辅助授粉 141

第十节 病虫害防治 142

（一）苗木白绢病 142

（二）苗木茎腐病 143

（三）切根虫 144

第一节 概说 146

第四章 椰子 146

第二节 种类及品种 148

一、种类 148

二、品种 149

第三节 生物学特性 151

一、根及茎干 151

二、叶及花 152

三、果实 153

一、气候 154

第四节 环境条件和生长发育 154

二、生长发育 155

第五节 繁殖及开园栽植 156

一、繁殖 156

二、开园及栽植 160

第六节 栽培管理特点 161

一、树体管理 161

二、施肥及土壤管理 162

三、采收、运输及制干 163

（一）椰子泻血病 164

第七节 病虫害防治 164

（二）蕊腐病 165

（三）红棕象虫 165

（四）二疣犀甲 166

第五章 油棕 167

第一节 概说 167

第二节 种类及品种 168

一、种类 168

二、品种 170

第三节 生物学 171

特性 171

一、茎干 171

二、叶 171

三、花 172

四、果实 172

第四节 环境条件 174

一、气候 174

一、繁殖 175

第五节 繁殖及开园栽植 175

二、土壤 175

二、开园及栽植 177

第六节 栽培管理 178

一、树体管理 178

二、施肥及土壤管理 179

三、采收 180

（一）果腐病 181

（二）茎腐病 181

第七节 病虫害防治 181

（三）果穗螟 182

（四）象鼻虫 182

第六章 巴旦杏 183

第一节 概说 183

第二节 种类及品种 184

一、种类 184

二、品种 187

第三节 生物学特性 190

一、一般生长性状 190

二、物候期 191

三、结果习性 193

第四节 环境条件 196

一、温度 197

二、雨量、日照及湿度 197

三、土壤 198

第五节 繁殖 199

一、砧木种类 199

二、砧木养成法 200

三、嫁接方法 201

一、开园 207

第六节 开园及栽植 207

二、栽植 208

第七节 整枝及修剪 210

一、整枝 210

二、修剪 212

第八节 施肥及土壤管理 213

一、施肥 213

二、土壤管理 214

一、采收期的决定 215

第九节 采收 215

二、采收方法 216

第十节 果实的处理、贮藏 217

一、果实的处理 217

二、壳果的贮藏 218

第十一节 病虫害防治 219

一、病害 219

（一）扁桃缩叶病 219

（一）桑白蚧 220

二、虫害 220

（二）扁桃细菌性穿孔病 220

（二）杏球蚧 221

（三）桃蚜 222

（四）山楂红蜘蛛 222

第七章 胡桃 225

第一节 概说 225

第二节 种类及品种 226

一、种类 226

二、品种 230

一、一般生长性状 238

第三节 生物学特性 238

二、根 239

三、芽及枝梢 240

四、花及果实 242

第四节 环境条件 246

一、温度 246

二、雨量及日照 248

三、土壤 248

第五节 繁殖 249

一、播种 249

二、嫁接 253

第六节 开园及栽植 256

一、开园 256

二、栽植 258

修剪 259

一、整枝 259

第七节 整枝及 259

二、修剪 262

第八节 施肥及土壤管理 265

一、施肥 265

二、土壤管理 267

第九节 采收及果实处理 268

一、采收 268

二、果实处理 269

（一）黑斑病 271

一、病害 271

第十节 病虫害防治 271

（二）核桃枝枯病 272

（三）枯梢病 272

二、虫害 273

（一）核桃叶甲 273

（二）核桃举肢蛾 273

（三）木橑尺蠖 274

（四）草履蚧 275

（五）云斑天牛 275

第一节 概说 277

第八章 山核桃和长山核桃 277

第二节 种类及品种 279

一、种类 279

二、品种 281

第三节 生物学特性 286

一、一般生长性状 286

二、根系 287

三、开花结果习性 288

四、山核桃与长山核桃的性状区别 291

一、气候 292

第四节 环境条件 292

二、土壤 294

第五节 繁殖 295

一、山核桃的繁殖 295

二、长山核桃的繁殖 296

第六节 开园及栽植 299

一、开园 299

二、栽植 299

一、整枝 301

第七节 整枝及修剪 301

二、修剪 302

第八节 施肥及土壤管理 303

一、施肥 303

二、土壤管理 304

第九节 采收及处理 305

一、山核桃的采收及处理 305

二、长山核桃的采收及处理 306

（一）根朽病 307

一、病害 307

第十节 病虫害防治 307

（二）褐色膏药病 308

（三）灰色膏药病 309

（四）腐朽病 309

二、虫害 309

（一）山核桃天社蛾 309

（二）蓑蛾 311

（三）黄刺蛾 312

主要参考文献 314