百货零售店经营管理一本通 开一家赚钱的百货零售店PDF电子书下载

目录 1

1．百货零售业概览 1

零售业现状 1

百货零售店经营特征 2

零售店成功经营因素 4

国内零售商本土优势 5

2．百货零售店开张筹备 8

商圈测定 8

开店前调查 10

店址选择 12

确定店名 14

制定店标 16

确定投资规模 18

选择设备 20

登记注册 21

为开张造势 24

开业仪式筹备 25

3．百货零售店店面设计 27

百货店店面类型 27

百货店门面设计 28

店面广告设计 31

店内环境设计 33

天花板设计 34

货架设计 35

色彩设计 37

照明设计 39

通道设计 41

店内布局 42

4．百货零售店商品管理 44

商品定位 44

商品划分 46

商品编码 47

商品目录 49

导入新商品 50

管理主力商品 51

优化商品结构 53

处理疲软商品 55

退、换货管理 57

应对商品竞争 58

发现及防止商品损失 60

防止照明损害商品 62

5．百货零售店陈列管理 64

陈列原则 64

陈列方式 66

陈列技巧 69

橱窗陈列 70

陈列“黄金段” 72

不同商品陈列 73

重点商品陈列 75

6．百货零售店采购控制 77

采购前市场调查 77

采购计划 78

采购方式 79

采购时机 81

采购方法 82

采购渠道 83

确定采购量 84

挑选供应商 85

评价商品优劣 87

采购谈判 88

采购合同 90

商品运输 92

商品验收 93

控制存货量 94

商品盘点 96

卖场货品存放 98

7．百货零售店价格策略 100

定价目标 100

成本定价法 102

新商品定价 104

商品价格调整 105

折扣定价策略 107

应对价格竞争 109

8．百货零售店促销策略 112

促销方案 112

促销时机 113

促销预算 115

促销商品 116

促销方式 117

节日促销 120

联合促销 121

9．百货零售店店员管理 123

招聘方式 123

招聘标准 124

确定薪酬 125

工作时间安排 126

店员礼仪培训 129

店员效绩考核 131

做好店员奖励 133

做好店员批评 134

做好店员辞退 135

10．百货零售店收款作业 136

收款流程 136

收款作业 137

收款业务范围 139

收款待客要领 140

现金管制 142

收款稽核 144

现金收受 145

处理收款错误 147

处理收款意外事件 150

11．百货零售店经营策略 152

经营计划 152

销售目标 154

竞争对策 155

获取市场情报 157

优化营业资金 158

实行绩效评估 161

提高经营业绩 163

追求强势经营 165

12．百货零售店日常管理 167

强化安全意识 167

做好防盗 168

做好防抢 170

做好防骗 172

处理缺货 173

控制商品损耗 175

现金安全管理 176

13．百货零售店顾客服务 179

运用好接待用语 179

了解顾客需求 180

做好商品说明 182

把握顾客购买信号 184

提供包装服务 187

收款和送客 188

退换货服务 189

处理特殊问题 191

处理顾客抱怨 192

改善顾客服务 194

建立客我关系 196

进行加盟准备 198

14．百货零售店特许加盟 198

考察加盟总部 199

规划资金项目 202

筹集加盟店资金 203

审核特许合同 205

签订特许经营合同 207

规避连锁经营陷阱 208

附录　百货零售店常用经营管理表格　 214