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工农生产知识便览  酱油的酿造
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工农生产知识便览 酱油的酿造PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:雷云生编
  • 出 版 社:上海:中华书局
  • 出版年份:1950
  • ISBN:
  • 页数:24 页
图书介绍:
《工农生产知识便览 酱油的酿造》目录

一 总说 3

二 鲜、甜、香、色的来源 5

三 原料 7

四 设备 9

五 杜酱油 10

六 客酱油 19

七 豆饼酱油 23

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