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序言 1

绪论 1

目录 1

第一章 猪的品种与经济杂交 3

一、猪的经济类型 3

1．瘦肉型 3

2．脂肪型 3

3．兼用型 4

二、中国地方猪种的特点 4

1．繁殖力高 4

3．适应性强 5

2．肉质好 5

三、外国猪种的生产性能比较 6

四、主要猪种介绍 7

1．引进的外国猪种 7

2．中国地方猪种 10

五、猪的经济杂交 13

1．杂种优势的表现规律 14

2．杂交亲本的选择 15

3．经济杂交方式 15

第二章 饲料的消化与代谢过程 18

一、消化器官 18

二、消化过程 20

1．口腔内消化 21

2．胃内消化 21

3．小肠内消化 22

4．大肠内消化 24

三、营养物质的消化率 26

1．测定方法 26

2．影响消化率的因素 27

四、已消化养分在猪体内的代谢 31

1．能量代谢 32

2．蛋白质代谢 36

1．常量元素 40

五、猪营养中的矿物质 40

2．微量元素 43

六、维生素的功能 43

1．维生素A 44

2．维生素D 45

3．维生素E 45

4．维生素K 46

5．B族维生素 46

第三章 饲料评定与饲粮配合 48

一、饲料评定 48

1．谷实类及其副产品 48

2．豆类及其副产品 58

3．根茎类及其副产品 62

4．青饲料及其青贮料 65

5．动物性饲料 66

6．其它蛋白质饲料和合成氨基酸 70

7．矿物质饲料 71

8．饲料的一般评定 72

9．饲料的价格计算 74

二、饲粮配合 75

1．饲料成分评价 75

2．日粮计算 80

一、肥育前的准备 82

第四章 肥育猪的饲养 82

1．肥育仔猪选择 83

2．环境控制 83

二、肥育猪的生长与饲养 85

三、肥育猪的营养需要 89

1．能量和蛋白质需要 89

2．矿物质和维生素需要 92

3．促生长剂的使用 93

四、肥育开始时仔猪的饲养 94

五、精饲料肥育 95

1．自混饲料肥育 96

2．商品饲料肥育 98

3．饲喂技术与供水 100

六、青粗饲料与补充精料肥育 101

1．块根类饲料肥育 102

2．青绿饲料肥育 102

3．酒糟、啤酒糟和淀粉渣肥育 104

4．厨房下脚料肥育 105

七、流体饲料肥育 105

八、饲养对肉质的影响 106

九、饲养造成的健康紊乱 107

1．性成熟与初配适期 111

2．发情 111

一、母猪的繁殖 111

第五章 母猪的饲养与管理 111

3．配种 112

4．人工授精技术 114

二、种母猪的营养需要 117

1．能量和蛋白质供给量 118

2．矿物质供给量 120

3．维生素供给量 121

三、妊娠母猪的饲养 122

1．混合型饲养（青粗料加精饲料） 122

2．精料型饲养 125

四、母猪的分娩 127

五、哺乳母猪的饲养 129

六、断奶母猪的饲养 130

七、饲喂技术与供水 131

八、饲养对母猪繁殖和健康的影响 132

第六章 仔猪培育 134

一、初生重对仔猪发育的影响 135

二、第一周龄仔猪的护理 137

1．保温防压 137

2．吃足初乳 138

3．圈养仔猪补铁 140

4．去犬齿与断尾 140

5．去势 140

三、仔猪消化能力的发育 141

四、仔猪的营养物质供给 142

五、哺乳仔猪的饲养 145

六、断奶仔猪的饲养 149

七、饲养对仔猪健康的影响 151

第七章 后备猪培育 156

一、饲养水平与繁殖力 156

二、营养物质供给 157

1．能量和蛋白质供给量 158

2．矿物质供给量 159

3．维生素供给量 159

三、后备猪的饲养 160

一、饲养与精液质量 164

第八章 种公猪的饲养 164

三、种猪场公猪的饲养 165

二、人工授精公猪的饲养 165

第九章 饲养体系与圈舍形式 167

一、仔猪生产场圈舍的设计 168

1．圈舍的设计基础 168

2．妊娠母猪的圈舍形式 173

3．空怀母猪舍的形式 178

4．哺乳母猪舍的形式 179

二、肥育猪舍的设计要求 181

1．肥育猪舍设计的基础 181

5．断奶仔猪舍的形式 181

2．肥育猪舍的要求 182

第十章 猪病防治 184

一、猪病诊断 184

1．诊断的基本方法 184

2．猪病诊断过程中的注意事项 187

二、繁殖障碍与分娩母猪病 188

1．种公猪性欲低下 188

2．母猪不孕症 189

3．流产 190

4．母猪难产 192

5．子宫脱出 194

6．阴道脱出 195

8．母猪产后瘫痪 197

7．软骨病 197

9．母猪产后缺乳 198

10．母猪不发情 199

三、仔猪病 200

1．先天性弱仔 200

2．仔猪先天性震颤 201

3．仔猪贫血 202

4．仔猪低血糖症 203

5．仔猪白肌病 204

6．仔猪八字腿 205

1．猪应激综合征 206

四、肥育猪病 206

2．佝偻病 207

3．相食症 208

4．直肠脱出 210

5．胃溃疡 210

五、猪传染病 212

1．猪瘟 212

2．猪丹毒 215

3．猪肺疫 218

4．仔猪副伤寒 220

5．猪伪狂犬病 223

6．狂犬病 224

7．猪链球菌病 225

8．口蹄疫 228

9．水泡病 230

10．猪传染性胃肠炎 232

11．猪大肠杆菌病 234

12．仔猪红痢 240

13．猪痢疾 242

14．猪气喘病 244

15．猪传染性萎缩性鼻炎 247

16．猪流行性感冒 248

17．猪细小病毒病 250

18．钩端螺旋体病 252

六、侵袭性疾病 253

1．蛔虫病 253

2．弓形体病 255

3．猪疥癣病 257

4．猪囊虫病 259

5．猪旋毛虫病 260

七、猪病防疫措施 262

1．隔离 262

2．消毒 263

3．预防免疫接种 264

4．药物预防 267