蔬菜制种可学可做PDF电子书下载

总论 1

第一章蔬菜良种繁育概论 1

第一节品种的概念、类别和品种审定 1

一、品种的概念 1

二、品种的类别和产生途径 2

三、品种审定 3

第二节种子的涵义与类别 5

一、种子的涵义 5

二、种子的类别 5

第三节蔬菜作物的繁殖方式与制种的关系 5

一、无性繁殖 6

二、有性繁殖 6

第四节良种繁育的意义和任务 8

一、良种繁育的意义 8

二、良种繁育的任务 9

三、蔬菜良种繁育的特点 9

四、完成良种繁育任务的保证措施 10

第五节种子标准化的内容 11

一、农作物品种标准化 11

二、农作物原（良）种生产技术规程 11

三、种子质量分级标准 12

四、种子检验规程 12

五、种子包装、运输、贮藏标准 12

第二章蔬菜种子基地建设与种子生产 14

第一节种子生产基地建设 14

一、种子生产基地建设的意义 14

二、种子基地的建立与建设 15

三、种子基地的生产组织 17

第二节优质蔬菜种子生产制度 18

一、加强种子生产宏观调控和保护政策 18

二、加强种子质量管理，严格“三证”制度 20

三、建立稳固种子生产基地 21

四、加强原种种子生产 22

五、贯彻种子的“四化”工作方针 23

一、种子生产程序 25

第三节良种生产的基本方法 25

二、原种的生产方法 26

三、生产用种的生产 31

第三章种子的收购与贮藏 38

第一节种子收购特点及要求 38

一、季节性、时间性强 38

二、收购集中、合理 38

五、收购和调入种子时，必须注意种子质量 39

三、种子调入要符合农业区划要求 39

四、以销定购 39

第二节种子收购的组织工作 40

一、收购前准备工作 40

二、检验质量 40

三、以质论价、准确计量 40

四、按品种分等入库 40

二、种子的合理运输 41

第三节种子的合理运输 41

一、种子运输的特点 41

第四节种子的寿命 42

第五节种子贮藏的目的和意义 43

第六节种子贮藏A、B、C分类管理 43

第七节种子的贮藏方法 45

一、普通贮藏法 45

二、低温除湿贮藏法 48

三、密闭贮藏法 48

第四章种子检验及定级 50

第一节种子检验的意义、要求及程序 50

一、种子检验的意义 50

二、种子品质的要求 52

三、蔬菜种子检验操作程序 53

第二节种子播种品质的室内检验 55

一、扦样 55

二、种子净度的检验 58

三、种子发芽试验 62

四、水分测定 67

第三节品种纯度检验 68

一、品种纯度检验的内容 68

二、品种纯度检验的方法 68

三、品种纯度检验的操作程序 69

第四节其他项目的测定 72

一、种子生活力的测定 72

二、种子重量测定 80

三、种子病虫害检验 81

第五节种子质量指标及种子分级 82

第五章种子质量降低的因素和防止措施 84

第一节播种品质降低的因素及防止措施 84

一、播种品质降低的因素 84

二、提高种子播种品质的措施 85

第二节品种品质降低的因素及防止措施 87

一、种子混杂退化的原因 88

二、防杂保纯和防止退化的方法 89

第六章种子加工、包装 92

第一节种子的干燥 92

一、影响种子干燥的因素 92

二、干燥的方法 93

第二节种子的清选 95

一、根据种子的尺寸特性进行分离 95

二、利用空气动力学原理进行分离 95

三、根据种子表面特性进行分离 96

四、根据种子的比重进行分离 96

第三节种子包衣 96

一、种子包衣的作用 96

二、包衣剂的成分和性能 97

三、包衣剂的型号及应用范围 98

四、种子包衣的方法 98

一、运输包装 99

二、销售包装 99

第四节种子的包装 99

三、适于密闭包装的种子含水量 100

各论 101

第七章十字花科蔬菜种子生产 101

第一节大白菜 101

一、大白菜繁种的生物学基础 101

二、大白菜主要栽培品种 103

三、大白菜常规品种的原种种子生产 105

四、大白菜常规品种的生产用种种子生产 111

五、大白菜杂种一代种子生产 115

第二节甘蓝 117

一、甘蓝繁种的生物学基础 118

二、甘蓝主要栽培品种 122

三、甘蓝杂种一代亲本的繁殖 125

四、甘蓝杂种一代的制种技术 130

第三节萝卜 142

一、萝卜繁种的生物学基础 142

二、萝卜主要栽培品种 145

三、萝卜原种种子生产 146

四、萝卜生产用种种子生产 151

第四节花椰菜 158

一、花椰菜繁种的生物学基础 158

二、花椰菜主要栽培品种 160

三、花椰菜原种种子生产 162

四、花椰菜生产用种种子生产 167

一、不结球白菜繁种的生物学基础 172

第五节不结球白菜 172

二、不结球白菜主要栽培品种 173

三、不结球白菜原种种子生产 175

四、不结球白菜生产用种种子生产 179

第六节其他主要十字花科蔬菜 185

一、芥菜 185

二、青花菜 187

三、球茎甘蓝 190

一、番茄繁种的生物学基础 193

第八章茄科蔬菜种子生产 193

第一节番茄 193

二、番茄主要栽培品种 196

三、番茄原种种子生产 203

四、番茄生产用种种子生产 211

第二节辣（甜）椒 217

一、辣（甜）椒繁种的生物学基础 217

二、辣（甜）椒主要栽培品种 223

三、辣（甜）椒原种种子生产 228

四、辣（甜）椒生产用种种子生产 238

第三节茄子 257

一、茄子繁种的生物学基础 257

二、茄子主要栽培品种 259

三、茄子原种种子生产 265

四、茄子生产用种种子生产 272

一、黄瓜繁种的生物学基础 276

第一节黄瓜 276

第九章葫芦科蔬菜良种种子生产 276

二、黄瓜主要栽培品种 277

三、黄瓜原种种子生产 279

四、黄瓜生产用种种子生产 287

第二节西葫芦 289

一、西葫芦繁种的生物学基础 290

二、西葫芦主要栽培品种 291

三、西葫芦原种种子生产 292

四、西葫芦生产用种种子生产 296

第三节西瓜（二倍体西瓜、三倍体西瓜） 297

一、与采种有关的环境条件 297

二、西瓜品种变革及主要栽培品种 298

三、西瓜原种种子生产 307

四、西瓜杂交一代种子生产 309

五、西瓜三倍体种子生产 320

一、甜瓜繁种的生物学基础 321

第四节甜瓜 321

二、甜瓜主要栽培品种 323

三、甜瓜原种种子生产 325

四、甜瓜生产用种种子生产 328

第五节其他瓜类蔬菜 329

一、生物学特性及品种 329

二、常规品种种子生产 336

三、杂交一代种子生产 338

第十章豆科蔬菜种子生产 339

第一节菜豆 339

一、菜豆繁种的生物学基础 339

二、菜豆主要栽培品种 341

三、菜豆良种繁育技术 343

四、菜豆提纯复壮方法 346

第二节豇豆 347

一、豇豆繁种的生物学基础 348

二、豇豆主要栽培品种 349

三、豇豆良种繁育技术 350

四、豇豆提纯复壮方法 351

第三节豌豆 352

一、豌豆繁种的生物学基础 352

二、豌豆良种繁育技术 354

第十一章百合科蔬菜种子生产 358

第一节大葱 358

一、大葱繁种的生物学基础 358

二、大葱主要栽培品种 361

三、大葱原种种子生产 362

四、大葱生产用种种子生产 365

五、大葱病虫害防治 366

第二节洋葱 370

一、洋葱繁种的生物学基础 370

二、洋葱主要栽培品种 373

三、洋葱原种种子生产 374

四、洋葱生产用种种子生产 379

一、韭菜繁种的生物学基础 382

第三节韭菜 382

二、韭菜的主要栽培品种 384

三、韭菜良种繁育技术 385

第四节石刁柏 391

一、石刁柏繁种的生物学基础 391

二、石刁柏主要栽培品种 392

三、石刁柏良种繁育技术 392

一、黄花菜繁种的生物学基础 395

第五节黄花菜 395

二、黄花菜主要栽培品种 397

三、黄花菜良种繁育技术 398

第十二章伞形科蔬菜种子生产 400

第一节胡萝卜 400

一、胡萝卜繁种的生物学基础 400

二、胡萝卜主要栽培品种 402

三、胡萝卜良种繁育技术 403

一、芹菜繁种的生物学基础 407

第二节芹菜 407

二、芹菜主要栽培品种 409

三、芹菜良种繁育技术 410

四、芹菜提纯复壮方法 413

第三节茴香 413

一、茴香繁种的生物学基础 414

二、茴香良种繁育技术 415

第十三章其他科蔬菜种子生产 417

第一节菠菜 417

一、菠菜繁种的生物学基础 417

二、菠菜主要栽培品种 419

三、菠菜良种繁育技术 420

第二节莴苣 425

一、莴苣繁种的生物学基础 426

二、莴苣主要栽培品种 427

三、莴苣良种繁育技术 429

一、茼蒿繁种的生物学基础 431

第三节茼蒿 431

二、茼蒿主要栽培品种 432

三、茼蒿良种繁育技术 433

第四节苋菜 434

一、苋菜繁种的生物学基础 435

二、苋菜主要栽培品种 435

三、苋菜良种繁育技术 437

第五节黄秋葵 438

一、黄秋葵繁种的生物学基础 438

二、黄秋葵主要栽培品种 439

三、黄秋葵良种繁育技术 440

第六节蕹菜 441

一、蕹菜繁种的生物学基础 442

二、蕹菜主要栽培品种 442

三、蕹菜良种繁育技术 443

第七节落葵 444

一、落葵繁种的生物学基础 444

二、落葵主要栽培品种 445

三、落葵良种繁育技术 446

第八节冬寒菜 447

一、冬寒菜繁种的生物学基础 448

二、冬寒菜主要栽培品种 448

三、冬寒菜良种繁育技术 449

附表1农作物种子批的最大重量和样品最小重量（GB/T3543.2—1995） 451

附表2农作物种子的发芽技术规定（GB/T*4593543.4—1995） 459

附表3正常幼苗与不正常幼苗的划分（GB/T3543.4—1995） 469

附表4蔬菜种子分级指标 479

附表5主要蔬菜作物的授粉方式与留种隔离距离 483

附表6主要蔬菜种子寿命及667米2采种量 483

附表7主要蔬菜作物每667米2用种量 485

附表8根据种子发芽率校正每667米2播种量查对表 486

附表9折算为规定水分种子千粒重的系数表 491

附表10主要蔬菜种子的千粒重与每50克种子的粒数 493

附表11每500克种子数与千粒重关系互算表 494