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目录 1

序 1

第一章　世界柑桔生产概况 1

第一节　柑桔简史 2

第二节　世界柑桔生产 4

第三节　我国柑桔生产 18

第二章　柑桔的育种与品种 29

第一节　柑桔的起源和传播 29

第二节　柑桔的分类地位及“种”划分上的争论 33

第三节　现代柑桔新品种选育 37

第四节　近期育成的柑桔新品种简介 77

第三章　柑桔的生长发育与形态、生理 100

第一节　柑桔树的生长与发育 100

第二节　柑桔营养器官的形态和生理 108

第三节　开花与结实生理 129

第四节　结果习性与隔年结果 172

第四章　育苗与建园 182

第一节　良种繁育基地 183

第二节　砧木 191

第三节　嫁接和育苗技术的新进展 206

第四节　柑桔新发展区的基础工作 215

第五章　营养生理与施肥 229

第一节　营养生理 229

第二节　营养诊断 244

第三节　施肥技术 260

第六章　土壤改良与水管理 293

第一节　根的作用和桔园土宜目标 294

第二节　扩大有效土层 300

第三节　土壤管理法 320

第四节　化学除草 329

第五节　水分生理及水管理 341

第一节 整形修剪的基础 366

第七章 整形修剪与品种更新 366

第二节 整形修剪的方法 380

第三节 品种更新 393

第八章 生理障碍及自然灾害 404

第一节 生理障碍 405

第二节 冻害 419

第三节　风害 448

第四节　涝害和旱害 457

第五节　环境污染 461

第九章　果实生理与采收、贮藏 470

第一节　采前生理与采收 471

第二节　贮藏果实生理及贮藏 487

第十章　加工基础和工艺配方 509

第一节　果实和辅料 510

第二节　工艺配方 529

第一节　计划密植 550

第十一章　计划密植和设施栽培 550

第二节　大棚温室栽培 574

第三节　篱架栽培 592

第四节　箱栽 599

第十二章　植物生长调节剂的应用 603

第一节　种类及其生理效应 603

第二节　应用方法与效果 611

第三节　彰响植物生长调节剂效应的因素 659

第四节　施用植物生长调节剂应注意的问题 664

第十三章　柑桔病虫害防治 668

第一节　综合防治 669

第二节　柑桔病害 694

第三节　柑桔虫害 703

第十四章　21世纪的柑桔业 739

第一节　面临21世纪的世界柑桔业新动向 739

第二节　我国柑桔业的未来在于强化竞争体质 746

第三节　我国柑桔业迎接未来的技术改造重点 754