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目录 1

第一章绪论 1

1.1实验化学课的目的和要求 1

1.2实验化学的学习方法 1

第二章实验化学基础知识 3

2.1化学实验室规则和事故处理 3

2.2实验室用水的规格、制备及检验方法 6

2.3化学实验室常用加热与冷却方法 8

2.4化学实验室常用玻璃仪器 11

2.5玻璃仪器的洗涤与干燥 19

2.6玻璃加工操作与塞子的加工 21

2.7化学试剂与试纸的相关知识 23

2.8气体的制备净化及气体钢瓶的使用 27

第三章物质的分离与提纯技术 32

3.1重结晶和过滤技术 32

实验一 粗硫酸铜的提纯 37

实验二 粗食盐的提纯 38

实验三 苯甲酸的重结晶 40

3.2蒸馏与分馏技术 43

实验四 工业乙醇的蒸馏与分馏 49

实验五 苯甲醛的水蒸气蒸馏 50

实验六 苯甲醛的减压蒸馏 51

3.3萃取与洗涤技术 52

实验七 从乙酸的水溶液中萃取乙酸 53

3.4升华技术 54

实验八硫的升华 55

3.5色谱分离技术 56

实验九从海带中提取碘 56

实验十 纸色谱分离氨基酸（微型实验） 62

实验十一 薄层色谱分离有机磷农药 63

实验十二 柱色谱分离叶绿素 64

3.6离子交换分离法 65

3.7膜分离技术 67

3.8分离提纯技术在天然产物中的应用 70

实验十三 从茶叶中提取咖啡因（常量） 70

实验十四 从茴香籽中提取茴香油 71

实验十五 从黑胡椒中提取胡椒碱 72

实验十六 从果皮中提取果胶 73

实验十七 从牛奶中分离干酪素和乳糖 74

实验十八 从红辣椒中分离红色素 75

第四章物质的化学性质定性鉴定技术 77

实验十九 化学反应速度和化学平衡 78

实验二十 电离和电离平衡 80

实验二十一 氧化还原反应 84

实验二十二 配合物的生成、性质和应用 85

实验二十三 胶体的制备及性质 87

实验二十四 s区重要化合物的性质 89

实验二十五 p区重要化合物的性质 91

实验二十六 d区、ds区重要化合物的性质 96

实验二十七 混合离子的分离和鉴定 101

实验二十八有机化合物官能团的性质实验 103

实验二十九糖和蛋白质的性质 106

实验三十pH法测定乙酸的电离平衡常数 109

第五章基本物理量化学常数的测定技术 109

实验三十一 化学反应级数与活化能 111

实验三十二 容量法测定银氨配离子的配位数 114

实验三十三 恒温槽装配和性能测试 116

实验三十四 燃烧热的测定 119

实验三十五 甲基红的酸离解平衡常数的测定 122

实验三十六 铈（Ⅳ）—乙醇配合物组成及生成常数 125

实验三十七 乙醇—乙酸乙酯双液系相图 126

实验三十八 电极制备及电池电动势的测定 128

实验三十九 乙酸乙酯皂化反应速度常数的测定 132

实验四十 蔗糖水解反应速度常数的测定 136

实验四十一 表面张力的测定 141

实验四十二 粘度法测定高聚物相对分子质量 142

第六章物质的定量分析技术 145

6.1分析天平的操作技术 145

实验四十三 物质的称量 151

6.2滴定分析量器的操作技术 152

实验四十四 酸碱标准溶液的配制与标定 160

实验四十五 铵盐中含氮量的测定 162

实验四十六 混合碱的测定 163

实验四十七 碘和硫代硫酸钠的标定（含碘食盐中含碘量的测定） 164

实验四十八 CuSO4中铜的测定 167

实验四十九K2Cr2O7法测定亚铁盐中铁的含量 169

实验五十KMn04标准溶液的配制与标定并测定双氧水 170

实验五十一EDTA的配制与标定 172

实验五十二 自来水总硬度的测定 174

实验五十三 氯化物中含氯量的测定 175

实验五十四 磺基水杨酸合铁（Ⅲ）配合物的组成及稳定常数的测定 177

实验五十五 含铬废水的处理 180

实验五十六 醋酸的电位滴定 182

实验五十七 水中微量氟的测定 184

6.3重量分析技术 187

实验五十八 可溶性硫酸盐中硫的测定 193

第七章物质的合成与制备技术 195

7.1有机合成的特殊技术 195

7.2微型化学实验简介 198

实验五十九 正澳丁烷（微型） 199

实验六十 甲基叔丁基醚（无铅汽油抗震剂） 200

实验六十一 苯甲酸（食品防腐剂）（微型） 201

实验六十二 乙酰水杨酸（阿司匹林）（微型） 202

实验六十三 乙酰乙酸乙酯（微型） 203

实验六十四 乙酰苯胺（微型） 204

实验六十五苯甲醇与苯甲酸（微型） 205

实验六十六环已酮（微型） 206

实验六十七 甲基橙（微型） 207

实验六十八 水杨酸甲酯（冬青油） 209

实验六十九 肉桂酸 210

实验七十 邻苯二甲酸二丁酯（增塑剂） 211

实验七十一硫酸亚铁铵的制备 212

第八章综合实验 215

实验七十一 废干电池的综合利用 215

实验七十二 化学发光材料的合成及应用 217

实验七十三 从猪血中提取SOD和凝血酶 220

实验七十四 从米糠中提取植酸钙和干酪素 222

实验七十五 稻米中蛋白质含量的测定——凯氏（Micro-Kjeldahl）定氮法 226

实验七十六 虾等的下脚料的深度加工技术——甲壳质和脱乙酰几丁的制备 228

实验七十七 谷物种子蛋白质组分的分别提取法 231

实验七十八亚硫酸根·五氨合钴（Ⅲ）亚硫酸盐的制备及取代反应 233

速率常数的测定 233

实验七十九 用电化学方法合成有机化合物 236

实验八十 酪氨酸酶的提取及其催化活性研究 240

实验八十一 分子筛的制备及其物性测定 243

实验八十二 阴阳离子未知液的分析 246

第九章设计实验 246

实验八十三 醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的分析 247

实验八十四 BET重量法测定活性炭的比表面 247

实验八十五 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 248

实验八十六 植物生长调节剂2,4一D的合成 248

实验八十七 化学沉淀法制备高纯a-Al2O3纳米粉末 249

实验八十八 氨基酸锌螯合物的合成及表征 250

第十章计算机在实验化学中的应用 251

10.1计算机在实验化学中的应用简介 251

实验八十九滴定突跃的计算 258

10.2计算机对化学实验数据的处理 258

实验九十 C12CHCOOH溶液pH值的计算 265

实验九十一 水的质量热容测定数据的计算 267

实验九十二 硫酸铜中结晶水及其脱水温度的测定（计算机模拟实验） 272

第十一章常用数据表 275

11.1常用缓冲溶液及洗涤剂 275

11.2常用酸、碱的浓度 276

11.3不同温度下H2O的饱和蒸气压 277

11.4常用试剂的配制 278

11.5常见离子和化合物的颜色 280

11.6几种常用液体的折射率（nDt） 282

11.7电解质水溶液的摩尔电导（25℃） 283

11.8不同温度下KCl溶液的电导率 283

11.9水的绝对黏度（泊） 283

11.10不同温度下水的表面张力 284

11.11部分共沸混合物 284

参考文献 286