糖尿病的家庭疗法PDF电子书下载

目 录 1

前 言 1

第一章糖尿病患者的家庭治疗 1

一、胰腺的功能 1

二、糖尿病与糖 2

1．血糖的来源 2

2．血糖的去路 2

三、糖尿病的诊断及治疗 3

四、糖尿病患者需要知道的问题 7

1．如何选用胰岛素 7

2．老年糖尿病用药有选择 8

3．合并高血压的糖尿病患者的选择用药 9

4．一种新型的糖尿病治疗药物 11

5．酮症酸中毒的防治 11

6．糖尿病患者血糖水平与膳食营养的微妙关系 14

五、糖尿病患者控制饮食的目的 16

1．合理控制总热量 17

六、糖尿病患者的饮食原则 17

2．碳水化合物不宜控制过严 18

3．减少脂肪摄入 19

4．蛋白质的摄入量近似正常人的标准 19

5．无机盐、维生素应满足需要 19

6．食物膳食纤维要充足 20

7．合理安排餐次 23

七、无机盐与糖尿病 25

1．铬元素与糖尿病 26

2．钙元素与糖尿病 31

3．磷元素与糖尿病 33

4．钾元素与糖尿病 34

5．镁元素与糖尿病 34

6．锌元素与糖尿病 38

7．硒元素的新功能 44

8．含锰食品可防治老年性骨质疏松症 45

9．人体不可缺少钼 48

2．可不食或少食的食物 50

3．宜食食品 50

八、糖尿病患者的食物选择 50

1．应忌食的食物 50

九、科学制订膳食方案 51

1．制定方案前应考虑的几个因素 51

2．饮食计算 52

十、清香多彩的糖尿病食谱 56

1．荞麦面食品 57

2．黄豆制品 57

5．豇豆制品 58

3．小豆制品（赤、白小豆） 58

4．绿豆制品 58

6．食谱 61

十一、糖尿病患者的家庭食疗与验方 65

1．食疗 65

2．食补 70

3．验方 74

4．家庭药膳 76

一、粮食类 80

1．药食皆优话养麦 80

第二章与降低血糖相关的食品 80

2．粮中珍珠话玉米 83

3．莜麦的营养与保健作用 85

二、豆类 86

1．黄豆：豆中之王 86

2．黑豆：豆中珍品 88

3．豆腐及豆制品 89

4．绿豆食疗糖尿病 90

三、糖尿病患者如何吃水果 91

1．热天两块瓜，药物不用抓——西瓜 93

2．鲜桃味美，福寿祥瑞 94

3．百果之宗——梨 94

4．防癌水果——杏 95

5．记忆果——苹果 95

6．智慧之果——香蕉 98

7．柑橘——老少咸宜的水果 99

8．久食延年的葡萄 100

9．猕猴桃——浑身是宝 101

10．品质高雅数荔枝 101

1．苦瓜能治糖尿病 102

四、蔬菜类 102

11．番石榴——风味独特的果品 102

12．罗汉果——糖尿病患者理想的甜味剂 102

2．南瓜——糖尿病的克星 104

3．黄瓜的保健功能 107

4．冬瓜——最适用于糖尿病患者“充饥” 107

5．魔芋治疗糖尿病“魔”在何方 108

6．卷心菜 109

7．清淡平和的蕹菜 110

8．佳蔬良药说萝卜 110

9．佳蔬话香芹 111

10．盈盈春韭香 112

11．山药——珍贵的蔬菜 112

12．蘑菇 113

五、动物类 113

1．黄鳝 113

2．蚌 114

3．泥鳅 114

7．猪肉 115

6．兔肉——美容肉 115

5．海蜇 115

4．田螺 115

8．牛肉 116

9．牛奶 116

10．羊肉 116

11．鹅肉 116

12．食醋有抑制血糖值升高作用及其他妙用 117

一、具有降低血糖作用的中药 119

1．绞股蓝（清热药） 119

第三章具有降低血糖作用的中药 119

2．冰糖草（清热药） 120

3．牛蒡子（解表药） 121

4．葛根（解表药） 122

5．贯叶连翘（温水祛寒药） 124

6．荔枝核（理气药） 124

7．泽泻（利水湿药） 125

8．薏苡仁（利水湿药） 126

9．薏苡根（利水湿药） 127

10．枸杞子（补益药） 128

11．人参（补益药） 129

12．鬼箭羽（活血祛瘀药） 134

二、对糖尿病各种并发症有治疗作用的中药及常用剂量 135

1．理气舒郁、活血化瘀药 135

2．益肾收涩药 138

3．生津润燥药 140

4．清泻肺热、降火利水药 143

5．益气滋阴、补虚填精药 149

二、指导患者选择合理的饮食 155

1．饮食总热量的计算方法和分配 155

第四章糖尿病患者的护理 155

一、心理护理 155

2．膳食调配的注意事项 156

三、运动疗法的指导 157

四、并发症的预防及护理 157

1．预防感染 157

2．足部护理 157

4．酮症酸中毒救治配合及护理 158

3．对眼部病变者的护理 158

五、用药护理 159

1．口服降糖药 159

2．胰岛素治疗 160

六、冬季护理 163

1．一般健康护理 163

2．下肢护理 163

七、健康指导 164

Ⅰ．我国正常男人身高体重表 166

附表 166

Ⅱ．糖尿病患者热能计算 167

Ⅲ．糖尿病患者可食食物成分表 167

Ⅳ．糖尿病患者食品交换成分表 168

Ⅴ．常用食品胆固醇的含量 172

Ⅵ．常用食物营养成分表 173

Ⅶ．常用食物所含微量元素表 185

Ⅷ．各种营养素功用、缺乏症与供给量简明表 188

Ⅸ．常用人体检验正常值 194