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上篇 零售业经营实务 3

第一章 市场调查与商店设立 3

1.1市场调查 4

1.2确定目标市场 6

1.3选择商圈 9

1.4掌握顾客消费动向 14

1.5商店设计 18

第二章 商店管理职责 21

2.1商店主管的工作职责 22

2.2店务管理 25

2.3环境维护 29

第三章 采购、订货与存货管理 41

3.1采购 42

3.2谈判 44

3.3订货 47

3.4存货管理 49

第四章 商品管理大纲 53

4.1商品的来源 54

4.2商品订购 55

4.3商品贩售 57

4.4新商品报价程序 59

4.5新商品引进程序及流程 60

4.6商品停售程序 64

第五章 门市作业与业绩管理 67

5.1作业安排与注意事项 68

5.2作业分类表及指示书的制作 70

5.3门市业绩构成相关要素 75

5.4商品货架分配示范 81

第六章 商品促销 85

6.1促销的主旨 86

6.2促销时机 90

6.3促销活动的配合 92

6.4促销计划的拟定 100

6.5媒体的选择 104

6.6零售业促销新武器 105

6.7POP的运用 111

6.8促销结束分析 115

6.9促销活动实例 118

第七章 商品盘点 127

7.2存货差异 128

7.1盘点的目的 128

7.3盘点流程 129

7.4盘点注意事项 130

第八章 器具设备的管理与维护 139

8.1杂器的陈列 140

8.2杂器的分类 141

8.3机器设备的操作与清洗 142

8.4机器维修 154

第九章 零售业目标管理 159

下篇 零售业管理指南 159

9.1目标管理的概念与功能 160

9.2目标管理的程序与原则 161

9.3管理目标的设定 164

9.4长远目标规划 167

第十章 人力资源管理 169

10.1人力资源的开发 170

10.2人员培训 177

10.3领导人易犯的10大错误 189

10.4领导者与部属的关系 191

10.5人才培养 194

第十一章 人事管理 199

11.1人事管理的重点 200

11.2人员任用、离职、免职管理办法范例 201

11.3考勤管理 203

11.4上班时间、考勤管理示范 204

11.5请假、休假管理示范 207

11.6薪资结构示范 211

11.7绩效考核与升迁降调示范 212

第十二章 员工管理 217

12.1员工管理基本原则 218

12.2干部管理办法 220

12.3专柜、厂家驻店人员管理办法 222

12.4专柜人员管理的要领与方法 223

12.5售货人员须知 226

第十三章 财务管理与经营分析 231

13.1财务管理 232

13.2财务经营分析 238

第十四章 卖场安全管理 243

14.1何谓卖场安全 244

14.2面对不良行为 245

14.3面对突发事件 253

14.4健全安全制度 256