肉食疗法PDF电子书下载

上篇基础篇 1

第一章肉食疗法概论 1

第一节肉食疗法的历史源流 1

第二节肉食的烹制方法 8

第三节肉食的性味与功用 14

第四节肉食疗法的注意事项 18

第五节肉食疗法的现代研究 21

第六节肉食疗法与动物保护 23

第二章各类肉食的药效与禁忌 24

第一节家畜类 24

1．猪 24

（1）猪肉 24

（2）猪心 24

（3）猪肝 24

（8）猪脑 25

（7）猪肾 25

（6）猪蹄 25

（5）猪肚 25

（4）猪肺 25

（9）猪肠 26

（10）猪血 26

（11）猪髓 26

（12）猪胰 26

（13）猪脬 26

（14）猪排骨 26

（15）猪皮 26

（16）火腿 27

2．羊 27

（1）羊肉 27

（2）羊肝 27

（3）羊肺 27

（9）羊乳 28

（8）羊脬 28

（7）羊血 28

（5）羊肾 28

（4）羊肚 28

（6）羊脑 28

（13）羊靥 29

（2）牛肝 29

3．牛 29

（1）牛肉 29

（12）羊胆 29

（11）羊脂 29

（10）羊骨 29

（3）牛肺 30

（4）牛肚 30

（5）牛肾 30

（6）牛血 30

（7）牛髓 30

（8）牛筋 30

（3）狗胆 31

（2）狗骨 31

4．狗 31

（9）牛奶 31

（1）狗肉 31

（4）狗鞭 32

5．驴 32

（1）驴肉 32

（2）驴乳 32

（3）驴皮胶 32

（4）驴鞭 32

8．猫 33

6．马 33

7．兔 33

9．骆驼 34

第二节野兽类 34

1．狐 34

（1）狐肉 34

（2）狐心 34

（3）山羊血 35

（2）山羊肝 35

3．獭 35

（1）獭肉 35

2．山羊 35

（3）狐肝 35

（1）山羊肉 35

（2）獭肝 36

4．鹿 36

（1）鹿肉 36

（2）鹿鞭 36

7．狼 37

8．野猪 37

6．豺 37

5．狸 37

9．麂 38

10．麋 38

11．獐 38

12．獾 39

13．鼠 39

14．刺猬 39

（1）鸡肉 40

1．鸡 40

第三节家禽类 40

（2）鸡肝 41

（3）鸡肠 41

（4）鸡血 41

（5）鸡内金 41

2．鸭 42

（1）鸭肉 42

4．鸽 43

3．羊鸭 43

（3）鸭脂 43

（2）鸭血 43

5．乌鸡 44

6．鹅 44

第四节野禽类 44

1．麻雀 44

2．雁 45

3．雉 45

4．鹭 45

7．百舌鸟 46

6．乌鸦 46

5．山鸡 46

8．凫 47

9．鸬鹚 47

10．鹌鹑 47

2．金环蛇 48

3．银环蛇 48

4．蝮蛇 48

1．乌蛇 48

第五节蛇类 48

5．蟒蛇 49

6．五步蛇 49

7．眼镜蛇 49

8．脆蛇 50

第六节水产类 50

1．鲢鱼 50

2．鲤鱼 50

3．鲫鱼 50

5．鳗鲡鱼 51

6．鳝鱼 51

4．草鱼 51

7．鳅鱼 52

8．乌贼鱼 52

9．带鱼 52

10．黄花鱼 52

11．章鱼 53

12．银鱼 53

13．桂鱼 53

14．鲈鱼 53

17．黑鱼 54

18．鲇鱼 54

15．金鱼 54

16．青鱼 54

19．虾 55

20．海虾 55

21．青蛙 55

22．蚌 56

23．螺蛳 56

24．田螺 56

27．鳖 57

25．螃蟹 57

26．乌龟 57

28．海蜇 58

29．海参 58

30．海鳗 58

31．牡蛎 59

32．文蛤 59

33．蛏 59

34．淡菜 59

2．蚱蜢 60

3．黑蚂蚁 60

第七节昆虫类 60

1．蚕蛹 60

下篇治疗篇 61

第一章内科疾病 61

感冒 61

咳嗽 62

喘病 65

慢性支气管炎 66

肺气肿 69

支气管哮喘 71

肺脓肿 75

胃痛 76

腹痛 79

消化不良 82

急、慢性胃肠炎 86

消化性溃疡 87

胃下垂 87

呕吐 89

食道炎 91

泄泻 92

便秘 94

黄疸 96

胁痛 98

鼓胀 99

胆囊炎 100

胆石症 101

心悸 102

失眠 104

健忘 105

眩晕 106

高血压病 111

冠心病心绞痛 113

癫痫 115

神经衰弱 117

精神分裂症 119

中风 121

头痛 123

痹证 126

风湿性关节炎 128

类风湿性关节炎 130

腰痛 132

尿频 135

水肿 137

慢性肾炎 145

尿路感染 147

郁病 148

血证 149

贫血 152

血小板减少性紫癜 159

糖尿病 160

甲状腺肿大 165

汗证 166

虚劳 168

跌打损伤 186

第二章外科、骨伤科疾病 186

脑震荡 187

骨折 188

慢性腰扭伤 190

骨结核 191

腹股沟疝 192

泌尿系结石 193

疖 195

痈 196

丹毒 197

急性乳腺炎 198

淋巴结炎 199

颈淋巴结结核 200

下肢溃疡 202

痔疮 203

直肠脱垂 206

第三章妇科、男科疾病 209

外阴炎 209

子宫肌瘤 210

子宫颈炎 210

子宫脱垂 211

痛经 213

闭经 214

带下病 214

月经不调 216

功能性子宫出血 218

更年期综合征 221

妊娠呕吐 222

胎动不安 222

习惯性流产 224

产后贫血 226

产后乳汁不足 227

不孕症 232

前列腺肥大 233

性欲减退症 235

阳痿 237

早泄 244

遗精 245

惊厥 249

第四章儿科疾病 249

营养不良 250

佝偻病 254

遗尿症 256

多动症 257

第五章皮肤科疾病 258

湿疹 258

神经性皮炎 259

皮肤瘙痒症 260

毛囊炎 262

顽癣 263

荨麻疹 264

白癜风 265

斑秃 266

头发早白 266

手足皲裂 267

冻疮 268

黄褐斑 269

急性中耳炎 270

第六章五官科疾病 270

慢性化脓性中耳炎 271

耳鸣、耳聋 272

咽炎 273

急性扁桃体炎 274

急性喉炎 275

结膜炎 276

白内障 277

夜盲症 279

近视 282

视瞻昏渺 284

第七章传染病 285

百日咳 285

麻疹 286

腮腺炎 287

痢疾 288

疟疾 291

传染性肝炎 292

肺结核 295

破伤风 299

蛔虫病 300

第八章肿瘤 302

肺癌 302

食道癌 303

胃癌 304

乳腺癌 305

第九章其他疾病 307

中暑 307