高等学校教学用书 甜菜制糖的化学检查PDF电子书下载

绪论 1

第一篇　一般的检验方法 3

物理化学检验方法 3

比重法 3

折光测定法 16

旋光测定法 27

比色测定法 61

浊度测定法 73

电位测定法和pH的测定 74

电导 91

黏度测定法 100

化学检验方法 104

水份和（真）乾固物的测定 104

矿物质（灰，钙盐） 107

还原物质（转化糖） 113

甜菜肉和纤维素 129

果胶质 133

含氮物质 145

硷度和酸度（滴定的） 154

胶体测定法 161

第二篇　甜菜糖厂的原料、半制品、制品及废产物的检验方法 165

甜菜 165

渗出汁 179

废渣和渗出器废水 184

石灰乳 187

预加石灰 188

加灰汁 189

第一碳酸饱和汁与第二碳酸饱和汁 190

滤泥 195

糖浆 199

甲糖膏和乙糖膏 201

甲糖膏离心机分出的糖蜜 204

黄糖 204

白糖 205

废蜜 210

水 216

附录 218

Ⅰ．试剂 218

澄清剂 218

指示剂 219

测定还原物质的试剂 219

肥皂液 220

测定氮的试剂 220

Ⅱ．习题 221

比重测定法　折光测定法 221

旋光测定法 222

比色测定法 223

电位测定法 224

电导 224

化学分析法 225

糖厂各种物料和制品的分析 226

Ⅲ．附表 227

Ⅳ．参考书刊 261

中俄名词对照表 262

中俄人名对照表 266