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目录 1

绪言 1

第一章 机体的基本生理过程 3

第一节 细胞生理学的基本知识 3

一、细胞的一般结构和功能 3

二、细胞膜的基本功能 6

三、细胞的生物电现象及其产生原理 9

二、兴奋性 15

一、新陈代谢 15

第二节 生命的基本特征 15

三、适应性 19

四生殖 19

第三节 机体机能活动的调节 19

一、神经调节 20

二、体液调节 21

三、器官、组织、细胞的自身调节 21

第一节 血液与内环境 23

一、内环境及其恒定的意义 23

第二章 血液生理 23

二、血液的组成 24

三、血液的总量 25

四、血液的理化特性 25

第二节 血浆的功能 29

一、血浆化学成分的作用 29

二、血浆缓冲物质的作用 30

第三节 红细胞与气体运输 31

一、红细胞的数目 31

二、红细胞的功能与血红蛋白 32

三、红细胞的生成与破坏 33

第四节 白细胞与防御功能 34

一、白细胞的数目 34

二、白细胞的防御功能 35

三、白细胞的生成和破坏 37

第五节 生理止血机能 37

一、血小板的止血功能 37

二、血液凝固 39

三、抗凝血因素和纤维蛋白溶解 42

四、促进和延缓血液凝固 44

第六节 血型及血液机能 45

附：脾脏的机能 45

第三章 循环生理 48

第一节 心脏的生理活动 49

一、心肌细胞的生物电现象 49

二、心肌的生理特性 52

三、心动周期及其各种变化 59

四、心电图 65

一、血压的概念 69

第二节 血管的生理活动 69

二、动脉血压与动脉脉搏 70

三、静脉血压、静脉血流及静脉脉搏 72

四、血流速度与阻力 73

第三节 微循环、组织液与淋巴循环 74

一、微循环 74

二、组织液 77

三、淋巴循环 79

一、心、血管活动的神经调节 80

第四节 心脏和血管活动的调节 80

二、心、血管活动的体液调节 87

第五节 器官循环的特点 89

一、冠脉循环特点 89

二、肺循环特点 89

三、脑循环特点 90

四、肝循环特点 91

第一节 肺通气 92

一、肺通气的结构特点 92

第四章 呼吸生理 92

二、肺通气的动力 95

三、肺通气的阻力 98

四、肺容量与肺通气量 99

第二节 气体的交换与运输 101

一、气体的交换 101

二、气体的运输 103

第三节 呼吸运动的调节 108

一、呼吸中枢及呼吸节律的维持 109

二、血中二氧化碳、氧和氢离子浓度对呼吸的影响 112

四、大脑皮质对呼吸运动的调节 113

三、呼吸运动的其它反射性调节 113

五、高原对呼吸的影响 114

第五章 消化生理 116

第一节 概述 116

一、消化的方式 116

二、胃肠平滑肌的生理特性 117

三、消化腺分泌的机制 118

四、胃肠道的神经支配及其作用 119

五、胃肠激素 120

六、消化生理的研究方法 121

第二节 口腔内的消化 122

一、采食和饮水 122

二、咀嚼 123

三、唾液的分泌 123

四、吞咽 127

第三节 胃内的消化 127

一、单胃内的消化 127

二、复胃内的消化 135

一、小肠内消化液的分泌 146

第四节 小肠内的消化 146

二、小肠运动及其调节 151

三、小肠内容物的后送 153

四、几种家畜小肠内消化的特点 154

第五节 大肠内的消化 155

一、大肠内微生物的作用 155

二、大肠运动及其调节 158

三、大肠内挥发性脂肪酸的吸收与溶液转运的关系 158

四、排粪 159

五、食物通过消化管的速度 160

第六节 吸收 161

一、吸收的部位 161

二、吸收的原理 162

三、各种营养物质吸收的形式和途径 163

第七节 消化机能的整体性 167

一、在消化过程中各部分机能的关系 168

二、食物中枢 169

三、消化机能与其它机能的相互关系 169

一、能量代谢的测定法 171

第一节 能量代谢 171

第六章 能量代谢及体温调节 171

二、影响能量代谢的基本因素 174

三、基础代谢与静止的能量代谢 176

第二节 体温调节 177

一、家畜的体温及其正常变动 178

二、机体的产热和散热过程 179

三、体温恒定的调节 180

四、外界温度对家畜体温的影响 184

一、尿的理化特性 187

第一节 尿的理化特性及其组成 187

第七章 排泄生理 187

二、尿的化学组成 188

第二节 尿的生成 188

一、肾脏的组织学特点 188

二、肾脏血液供应的特点 190

三、尿的生成过程 190

第三节 尿液的浓缩与稀释 196

一、逆流倍增的概念 197

二、髓质髓袢的逆流倍增作用 197

四、尿的浓缩和稀释过程 199

三、直小血管在保持髓质高渗中的作用 199

第四节 影响尿生成的因素 200

一、影响肾小球滤过作用的因素 201

二、影响肾小管和集合管重吸收作用的因素 201

第五节 肾脏的内分泌机能 203

一、肾素 203

四、前列腺素 204

一、膀胱、尿道的神经支配 204

第六节 尿的排出 204

三、1，25-二羟钙化醇 204

二、促红细胞生成素 204

二、排尿反射 205

第八章 肌肉和运动生理 207

第一节 肌肉的活动 207

一、骨骼肌的特性 207

二、骨骼肌的收缩 208

三、骨骼肌的机能类型 216

四、骨骼肌的作功及其机械效率 216

一、运动的力学装置 218

第二节 躯体运动 218

二、躯体运动的类型 219

三、运动时机体的生理变化 220

四、疲劳 221

第九章 神经系统生理 223

第一节 神经元活动的一般规律 223

一、神经纤维 223

二、突触 227

三、局部回路神经元和局部神经元回路 232

一、中枢神经元间的联系方式 233

第二节 反射中枢活动的一般规律 233

二、中枢兴奋 234

三、中枢抑制 235

四、神经胶质细胞的功能 238

第三节 神经系统的感觉机能 239

一、感受器 239

二、脊髓的感觉传导功能 241

三、丘脑及其感觉投射系统 243

四、大脑皮质的感觉分析功能 245

五、痛觉 247

第四节 神经系统对躯体运动的调节 248

一、脊髓对躯体运动的调节 248

二、脑干对肌紧张的调节 251

三、基底神经节对躯体运动的调节 254

四、小脑对躯体运动的调节 254

五、大脑皮质对躯体运动的调节 256

一、交感和副交感神经的特征 259

第五节 神经系统对内脏活动的调节 259

二、交感和副交感神经的功能 260

三、植物性神经末梢的兴奋传递 262

四、内脏活动的中枢性调节 265

第六节 脑的高级神经活动 267

一、条件反射 267

二、动力定型 269

三、神经活动的类型 270

四、大脑皮质的电活动和睡眠 271

一、体内主要的内分泌腺和激素 273

第一节 概述 273

第十章 内分泌生理 273

二、激素作用的特点 274

三、激素在机体机能调节中的作用 274

四、激素的作用原理 275

五、内分泌腺活动的调节 277

第二节 甲状腺 278

一、甲状腺激素的合成、贮存和释放 278

二、甲状腺激素的生理作用 279

三、甲状腺活动的调节 281

一、甲状旁腺 282

第三节 甲状旁腺和甲状腺“C”细胞 282

二、甲状腺“C”细胞 283

第四节 肾上腺 283

一、肾上腺皮质 284

二、肾上腺髓质 288

第五节 胰岛 289

一、胰岛素 289

二、胰高血糖素 290

一、脑垂体的形态结构 291

第六节 脑垂体 291

二、腺垂体 292

三、神经垂体 295

第七节 其它内分泌腺和内分泌物质 297

一、胸腺 297

二、松果腺 298

三、胎盘及其激素 298

四、前列腺素 299

五、松弛激素 299

一、性成熟和体成熟 301

第十一章 生殖生理 301

第一节 一般概念 301

二、性季节 302

第二节 雄性生殖生理 302

一、睾丸的功能 302

二、附性器官的功能 304

三、性反射 305

第三节 雌性生殖生理 306

一、卵巢的功能 306

四、精液 306

二、附性器官的功能 311

三、受精 311

四、妊娠 314

五、分娩 315

第十二章 泌乳生理 316

第一节 乳腺的结构 316

第二节 乳腺的发育及其调节 317

一、乳腺的发育 317

一、乳汁 318

二、乳腺发育的调节 318

第三节 乳的分泌 318

二、乳的生成过程 320

三、乳分泌的调节 321

第四节 排乳 321

一、排乳过程 321

二、排乳的神经-体液调节 322

附：人工哺乳 323

一、眼球的结构 324

第一节 视觉 324

第十三章 感觉器官及皮肤生理 324

二、折光系统的功能 326

三、视网膜的功能 327

四、双眼视觉及视觉传导路 328

第二节 听觉 329

一、外耳和中耳的功能——传音系统 330

二、内耳的功能——感音系统 330

第三节 嗅觉和味觉 331

一、嗅觉 331

一、前庭器官的结构 332

二、味觉 332

第四节 平衡感觉 332

二、椭圆囊和球囊的生理功能 333

三、半规管的生理功能 333

第五节 皮肤生理 334

一、皮肤的感觉功能 334

二、皮肤的分泌与排泄功能 336

三、皮肤的保护功能 338

五、被毛的功能 339

四、皮肤的其它功能 339

第十四章 家禽生理学的特点 342

第一节 血液生理 342

一、血液的理化特性 342

二、血细胞 342

三、血液凝固 345

第二节 循环生理 345

一、心脏活动 345

三、心血管活动的调节 346

二、血管活动 346

第三节 呼吸生理 347

二、气体的交换和运输 347

一、呼吸运动 348

三、呼吸运动的调节 348

第四节 消化生理 348

一、口腔及嗉囊内的消化 349

二、胃内的消化 349

三、小肠内的消化 350

五、吸收 351

四、大肠内的消化 351

第五节 能量代谢和体温 352

一、能量代谢 352

二、体温 353

第六节 排泄生理 354

第七节 神经系统生理 355

第八节 内分泌生理 356

一、脑垂体 356

二、甲状腺 356

四、鳃后腺 357

三、甲状旁腺 357

五、肾上腺 358

六、胰腺 358

七、性腺 358

八、松果腺 358

第九节 生殖生理 359

一、雌禽的生殖 359

二、雄禽的生殖 361

附：计量单位名称与符号 362