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幼儿营养食谱　 1

目录 1

主菜食谱／小知识 3

荤菜　 3

黑木耳串珍珠　 3

如何培养与发展幼儿智力　 3

蒜香肉丝　 4

猪肉的脂肪含量较高　 4

芦荟炖排骨　 5

人睡觉时为什么要用枕头　 5

空心菜的功效　 6

牛肉丝炒空心菜　 6

糖醋小排　 7

家庭备用小药箱　 7

蒜香排骨　 8

如何预防食物中毒　 8

猪排条　 9

怎样使骨骼发育好　 9

茄汁排条　 10

什么叫“吃得好”　 10

炒香肠水果 11

“左撇子”要不要纠正 11

为什么不要喝生水　 12

夜开花塞肉 12

蜜汁牛柳　 13

维生素PP的功用是什么　 13

鲜茄煮牛肉　 14

维生素PP来源于哪些食物　 14

自制肉松　 15

孩子多动症如何治疗　 15

三色蛋片 16

各种营养素的主要来源 16

荷花炒鸡蛋　 17

维生素B2来源于哪些原料　 17

蛇是怎样过冬的　 18

双料蛋卷　 18

迷你鸳鸯蛋　 19

孩子睡熟后踢被子怎么办　 19

茄汁鸳鸯蛋　 20

冷水洗脸预防感冒　 20

土豆牛肉饼　 21

土豆颜色变绿或发芽能吃吗　 21

生炒牛蛙　 22

幼儿美工作品可以称为艺术品吗　 22

芙蓉鸡片　 23

维生素D的功用是什么　 23

哪些孩子容易缺锌　 24

枇杷凤翅　 24

沙茶鸡翅　 25

不讲卫生怎么办　 25

酱肉春笋蒸素鸡　 26

为何害羞时脸发红，害怕时脸却变白　 26

柠檬汁煨鸡　 27

鸡的用途　 27

鸡肉串　 28

为什么不爱用手帕　 28

百合炒鸡片　 29

如何使幼儿对音乐产生兴趣　 29

芹菜叶与芹菜茎所含的营养成分表　 30

西芹百合炒鸡片　 30

鸡丝金针菇　 31

为什么不能多吃泡泡糖　 31

鸡火干丝　 32

怎样对待爱哭的孩子　 32

爆炒鳝背　 33

怎样刷盘洗碗　 33

芜爆腰花　 34

为什么孩子在生人面前不爱讲话　 34

松仁鱼米　 35

如何教孩子欣赏音乐　 35

家长吸烟对孩子的危害　 36

酱爆墨鱼丝　 36

怎样预防蛲虫病　 37

三色鱼粒　 37

奶汁烤鳕鱼　 38

如何使孩子能安稳地吃饭　 38

盐水墨鱼蛋　 39

儿童争吵并非坏事　 39

蒜香油爆虾　 40

河虾　 40

百粒虾鱼球　 41

孩子不喜欢的几种谈话方式　 41

3岁以上小儿的饮食要注意什么　 42

百粒虾球　 42

脆炸虾球　 43

应多给儿童一些自由活动　 43

鲜菇虾仁　 44

鸡蛋与味精　 44

五彩虾仁　 45

保护眼睛的健康，请多吃绿色蔬菜　 45

盐水虾　 46

哪些烹调原料含维生素A较丰富　 46

培养幼儿同情心的五种方法　 47

茄汁凤尾虾　 47

育儿六禁　 48

百宝虾仁　 48

三色虾仁　 49

孩子最易缺什么　 49

干烧鱼块　 50

孩子肥胖怎么办　 50

红烩鳕鱼块　 51

怎样教孩子向人问候　 51

南乳河鳗　 52

蚂蚁找到了食物是怎样告诉同伴的　 52

“上浆挂糊”对营养素起哪些保护作用　 53

糖醋鱼柳　 53

粟米蓉烩鱼粒　 54

避免食用过多的食盐　 54

五彩鱼丝　 55

磷来源于哪些食物　 55

莴笋鳝丝　 56

黄鳝　 56

银芽蚬肉　 57

绿豆芽　 57

美味豆腐　 58

小乌龟是怎样出生的　 58

素菜　 58

八宝豆腐　 59

孩子脸部的白斑是“蛔虫斑”吗　 59

虾末豆腐松　 60

豆腐　 60

八公山豆腐　 61

电　 61

三色豆腐　 62

光　 62

蜜汁火腿　 63

为什么吃饭前要洗手　 63

风　 64

豆腐狮子头　 64

珊瑚豆腐　 65

认识春季　 65

桂花豆腐　 66

认识夏季　 66

金银卷　 67

认识秋季　 67

腊味荷兰豆　 68

认识冬季　 68

素鸡丝豌豆　 69

鸡蛋与豆浆　 69

煮豆腐干丝不宜加碱　 70

拌银丝　 70

红根腐竹　 71

制作豆类菜肴要注意什么　 71

四方冬瓜肉　 72

眼屎是从哪儿来的　 72

软炸鲜蘑菇　 73

为什么大蒜能杀菌　 73

归巢　 74

根茎类蔬菜含有哪些主要营养素　 74

豆荚类蔬菜含有哪些主要营养素　 75

清炒刀豆　 75

奶香青豆泥　 76

哪些食物含维生素C较多　 76

鸡蛋菠菜　 77

菠菜　 77

圆白菜炒香肠　 78

圆白菜　 78

猪肝菠菜　 79

蔬菜“先洗后切”好　 79

蒜香茄子　 80

哪些原料含维生素成分最多　 80

维生素有多少类　 81

生煸荷兰豆　 81

素海蛰　 82

西瓜皮　 82

炸菜花　 83

菜花　 83

玉米笋炒芥蓝菜　 84

芥蓝菜　 84

芹菜拌干丝　 85

芹菜　 85

南瓜百合　 86

百合　 86

鉴别鸡蛋好坏的方法（一）　 87

汤　 87

鲜番茄汤　 87

菠菜猪肝汤　 88

鉴别鸡蛋好坏的方法（二）　 88

碧波鱼柳羹　 89

太阳　 89

番茄蛋汤　 90

西红柿　 90

什锦烩豆腐汤　 91

白天和黑夜　 91

预防感冒　 92

脆炒面　 92

主食食谱／小知识 92

担担面　 93

幼儿喜欢吃泡饭好不好　 93

蔬菜鸡蛋粥　 94

如何培养孩子的自信心　 94

豆苗碎肉粥　 95

幼儿心理卫生教育内容　 95

奶酪玉米粥　 96

吃杂粮饭的好处（一）　 96

虾仁玉米粥　 97

吃杂粮饭的好处（二）　 97

吃杂粮饭的好处（三）　 98

蔬菜鱼肉粥　 98

咖喱牛肉盖饭　 99

五谷米　 99

绿豆饭　 100

多食用健康食物　 100

葡萄干羊肉饭 101

人体对糖类的需要量是多少 101

红豆饭　 102

红豆　 102

什锦煨饭　 103

消暑食品宜多吃　 103

茶　 104

茶汤　 104

点心食谱／小知识 105

炸苹果　 105

为什么吃饭太快不好　 105

拔丝西瓜　 106

西瓜肉　 107

脆皮鲜奶　 108

保护儿童视力应注意什么　 108

豆沙椰丝团 109

幼儿户外活动损伤应如何处理 109

从小培养孩子吃苦耐劳 110

鸡丝通心粉 110

苹果酥排　 111

为什么感冒时鼻子会不通气　 111

三丝眉毛酥 112

为什么不能挖鼻腔 112

四鲜烧卖　 113

维生素B2的功用是什么　 113

三丁烧卖 114

为什么小孩子的心脏跳得比大人快 114

糯米香菇烧卖 115

为什么肚子饿了会咕咕叫 115

人为什么打哈欠　 116

银丝卷　 116

豆沙卷　 117

为什么要养成饭前洗手的习惯 117

芝麻卷　 118

芝麻卷　 118

黄瓜弟弟　 119

发展幼儿的想象力　 119

番茄妹妹　 120

如何培养孩子的独立性 120

珍珠龙眼　 121

为什么吃饱饭不能立刻运动 121

夏季如何保养皮肤 122

粢毛团　 122

油炸汤团　 123

预防蛔虫　 123

椰丝芝麻汤圆　 124

“元宵灯”的由来 124

四喜饺 125

为什么洗热水澡皮肤会变红　 125

海洋贝壳　 126

为什么会打喷嚏　 126

奶黄墨鱼包 127

铁来源于哪些食物 127

怎样教育孩子保护牙齿 128

重油香菇素菜小包 128

被蚊子叮了为什么会发痒　 129

海鲜玉兔　 129

南瓜饼　 130

为什么没有盐分人便活不下去　 130

风火轮　 131

幼儿多吃甜食好不好　 131

山药饼　 132

头发有什么用处　 132

栗子糕　 133

怎样培养身体健康的孩子　 133

要让孩子懂得付出爱 134

香葡萄鸡蛋蜂糕　 134

双仁枣泥糯米糕　 135

怎样鼓励孩子动手、动脑　 135

马拉糕　 136

为什么不能边吃饭边看书　 136

椰味西米露　 137

对孩子应宽容，而不是纵容　 137

瓜皮桂花羹　 138

血液为什么是红色的　 138

维生素C的功用是什么　 139

蜂蜜西瓜汁　 139

芒果橙汁　 140

水果如何消毒 140

西红柿鲜榨汁　 141

幼儿为什么不宜多吃冷饮　 141

猪肚包莲子　 142

如何培养幼儿的责任感 142

药疗食谱／小知识 143

丝瓜莲子鸡蛋汤　 143

丝瓜　 143

儿童不宜吃的食品——腌制品　 144

鲫鱼汤　 144

银耳羹　 145

儿童不宜吃的食品——人参食品　 145

芝麻膏 146

儿童不宜常吃的食品——爆米花　 147

姜茶乌梅饮　 148

儿童不宜常吃的食品——可乐饮料　 149

丝瓜饮　 150

儿童不宜吃的食品——罐头食品 150

秋梨蜜膏　 151

为什么说“生命离不开水” 152

藕汁饮　 153

如何使孩子更聪明　 154

莲子银耳汤　 155

眼泪有什么用处　 155

花生衣红枣汤　 156

怎样从小培养幼儿的创新精神　 157

红枣黑木耳羹　 158

怎样算尊重孩子　 159

莲子牡蛎芦根汤　 160

要认真地回答孩子的各种问题　 161

川贝杏仁饮　 162

为什么有时眼皮会跳　 163

莲子百合猪肉汤　 164

幼儿益智食品　 165

珠玉二宝粥 166

儿童能从生活里学什么　 167

猕猴桃粥 168

为什么哭的时候鼻子会发酸　 168

莲子山药粥 169

如何注重幼儿非智力因素的培养　 169

骨髓红枣糯米粥 170

急性肠胃炎病儿的饮食　 170

莲子芡实粥 171

怎样才算是真正爱孩子　 171

舌头是怎样尝出味道来的 172

梨粥 172

薏米莲子粥 173

耳朵进了水怎么办 174

丝瓜粥 175

从小进行体育锻炼的好处 176

荷叶粥 177

教孩子生存的能力 178

莲子糯米粥 179

让孩子做个快乐天使　 180

绿豆菜心粥　 181

便秘病儿的饮食　 181

开窗睡眠好处多　 182

枸杞粥 182

蜂蜜蒸梨　 183

如何安排发热病儿的饮食　 184

幼儿健康饮食保健知识　 185

保健型蔬菜——“库拉索芦荟” 187

蔬菜“三宝”　 188

怎样护理生病的孩子　 189

家园配合——帮助孩子尽快适应幼儿园生活　 190

孩子爱吃鱼真好　 193

重视食物的合理烹调　保证食物的营养价值　 194

让幼儿从均衡的膳食中获得全面合理的营养　 196

培养幼儿良好的口腔卫生习惯　 197

培养幼儿良好的饮食习惯　 198

重视幼儿的早餐　 199

豆类及豆制品的营养特点　 201

孩子长得矮小怎么办　 202

炒菜加水小窍门　 203

3～6岁学龄前儿童体格发育表　 204

常见的鱼类营养成分表　 205

附录　 207

上海市卫生局幼儿园一周食谱表1　 209

上海市卫生局幼儿园一周食谱表2　 211

上海市快乐苑幼儿园4月份下旬食谱　 212

上海市快乐苑幼儿园5月份下旬食谱　 213

上海市师范大学幼儿园7月份每周食谱1　 214

上海市师范大学幼儿园7月份每周食谱2　 215

上海卡倍力幼儿园每周食谱1　 216

上海卡倍力幼儿园每周食谱2　 217

上海市余姚路第二幼儿园每周带量平衡食谱实施情况反馈表1　 218

上海市余姚路第二幼儿园每周带量平衡食谱实施情况反馈表2　 219

上海市襄阳南路第一幼儿园每周食谱1　 220

上海市襄阳南路第一幼儿园每周食谱2　 221

上海市静安区南西幼儿园每周食谱1　 222

上海市静安区南西幼儿园每周食谱2　 222