动物矿物质营养代谢与疾病PDF电子书下载

目录 1

第一章 概述 1

第一节 动物体内矿物质分类和生物学功能 1

第二节 影响矿物质生物学功能的因素 7

第三节 矿物质营养性紊乱的诊断程序和防治措施 13

第二章 钙、磷的营养代谢与疾病 26

第一节 钙、磷在动物体内的代谢和生物学功能 26

第二节 动物对钙、磷的需要量 31

第三节 钙、磷缺乏对动物机体的影响 36

第四节 钙、磷的毒性作用和动物最大耐受量 41

第五节 钙、磷代谢障碍疾病及其监测和防治 44

第三章 镁的营养代谢与疾病 53

第一节 镁在动物体内的代谢和生物学功能 53

第二节 动物对镁的需要量 56

第三节 镁缺乏对动物机体的影响 59

第四节 镁的毒性作用和动物最大耐受量 62

第五节 镁代谢障碍疾病的监测和防治 64

第一节 钠、钾、氯在动物体内的代谢和生物学功能 68

第四章 钠、钾、氯的营养代谢与疾病 68

第二节 动物对钠、钾、氯的需要量 73

第三节 钠、钾、氯缺乏对动物机体的影响 76

第四节 钠、钾、氯的毒性作用和动物最大耐受量 80

第五节 钠、钾、氯代谢障碍疾病的监测和防治 83

第五章 硫的营养代谢与疾病 86

第一节 硫在动物体内的代谢和生物学功能 86

第二节 动物对硫的需要量 88

第三节 硫的缺乏和中毒 90

第一节 铁在动物体内的分布 94

第六章 铁的营养代谢与疾病 94

第二节 铁在动物体内的代谢和生物学功能 100

第三节 动物对铁的需要量 107

第四节 铁缺乏对动物机体的影响 109

第五节 铁的毒性作用和动物最大耐受量 113

第六节 铁缺乏症的诊断、监测和防治 115

第七章 铜的营养代谢与疾病 118

第一节 铜在动物体内的分布 118

第二节 铜在动物体内的代谢和生物学功能 125

第三节 动物对铜的需要量 129

第四节 铜缺乏对动物机体的影响 132

第五节 铜的毒性作用和动物最大耐受量 138

第六节 铜缺乏症的诊断、监测和防治 144

第八章 钼的营养代谢与疾病 148

第一节 钼在动物体内的分布 148

第二节 钼在动物体内的代谢和生物学功能 151

第三节 动物对钼的需要量 152

第四节 钼中毒和动物最大耐受量 153

第五节 钼、铜、硫之间的相互作用 158

第一节 钴在动物体内的分布 161

第九章 钴的营养代谢与疾病 161

第二节 钴在动物体内的代谢和生物学功能 163

第三节 动物对钴的需要量 167

第四节 钴的毒性作用和动物最大耐受量 168

第五节 钴缺乏症的诊断、监测和防治 170

［附］钴与球茎？草晕倒症 175

第十章 镍的营养代谢与疾病 176

第一节 镍在动物体内的分布与代谢 176

第二节 镍缺乏症和动物对镍的需要量 178

第三节 镍中毒和动物最大耐受量 179

第十一章 锰的营养代谢与疾病 182

第一节 锰在动物体内的分布 182

第二节 锰在动物体内的代谢和生物学功能 185

第三节 动物对锰的需要量 190

第四节 锰缺乏对动物机体的影响 191

第五节 锰的毒性作用和动物最大耐受量 195

第六节 锰缺乏症的监测和防治 197

第十二章 硒的营养代谢与疾病 200

第一节 硒在动物体内的分布 200

第二节 硒在动物体内的代谢和生物学功能 205

第三节 动物对硒的需要量 211

第四节 硒缺乏对动物机体的影响 214

第五节 硒的毒性作用和动物最大耐受量 222

第六节 硒缺乏症的诊断、监测和防治 227

第十三章 碘的营养代谢与疾病 232

第一节 碘在动物体内的分布 232

第二节 碘在动物体内的代谢和生物学功能 235

第三节 动物对碘的需要量 240

第四节 碘的毒性作用和动物最大耐受量 242

第五节 碘缺乏症的诊断、监测和防治 245

第十四章 锌的营养代谢与疾病 250

第一节 锌在自然界和动物体内的分布 250

第二节 锌在动物体内的代谢和生物学功能 257

第三节 动物对锌的需要量 263

第四节 锌缺乏对动物机体的影响 266

第五节 锌的毒性作用和动物耐受量 273

第六节 锌缺乏症的诊断、监测和防治 276

第十五章 铬的营养代谢与疾病 281

第一节 铬在动物体内的分布 281

第二节 铬在动物体内的代谢和生物学功能 282

第三节 动物对铬的需要量及饲料中铬的含量 283

第四节 铬缺乏症 284

第五节 铬的毒性作用 284

第十六章 钒的营养代谢与疾病 285

第一节 钒在自然界的分布 285

第二节 钒在动物体内的分布与代谢 286

第三节 钒的生物学功能和动物对钒的需要量 287

第四节 钒的毒性作用和动物耐受量 289

第二节 硅在动物体内的分布与生物学功能 291

第十七章 硅的营养代谢与疾病 291

第一节 硅在自然界的分布 291

第三节 硅在动物体内的代谢和动物需要量 293

第四节 硅的毒性作用和动物最大耐受量 294

第十八章 氟的营养代谢与疾病 297

第一节 氟在自然界和动物体内的分布 297

第二节 氟在动物体内的代谢 302

第三节 氟对动物机体的影响和动物耐受量 304

第四节 氟病的监测、诊断和防治 308

第十九章 砷的营养代谢及其对动物的影响 316

第一节 砷在动物体内的分布、代谢和生物学功能 317

第二节 砷中毒的诊断、监测和防治 318

第二十章 镉的代谢及其对动物的影响 322

第一节 镉在自然界的分布 322

第二节 镉在动物体内的分布和代谢 323

第三节 镉对机体的影响及镉中毒 324

第二十一章 铅的代谢及其对动物的影响 329

第一节 铅在自然界的分布 329

第二节 铅在动物体内的分布和代谢 330

第三节 铅的毒性作用及铅中毒 332

第一节 汞在自然界的分布 339

第二十二章 汞的代谢及其对动物的影响 339

第二节 汞在动物体内的分布和代谢 340

第三节 汞的毒性作用与汞中毒 342

第二十三章 其他微量元素的代谢及其对动物的影响 346

第一节 铝的代谢及其对动物的影响 346

第二节 硼的代谢及其对动物的影响 348

第三节 锶的代谢及其对动物的影响 350

第四节 锡的代谢及其对动物的影响 351

第一节 牛矿物质营养的特点和需要量 354

第二十四章 畜禽矿物质营养的特点和需要量 354

第二节 羊矿物质营养的特点和需要量 370

第三节 猪矿物质营养的特点和需要量 389

第四节 家禽矿物质营养的特点和需要量 406

第五节 猫、狗、狐、貂矿物质营养的特点和需要量 423

第二十五章 实验动物矿物质营养的特点和需要量 428

第一节 兔矿物质营养的特点和需要量 428

第二节 大鼠矿物质营养的特点和需要量 433

第三节 小鼠矿物质营养的特点和需要量 436

第四节 长爪沙鼠矿物质营养的特点和需要量 439

第五节 豚鼠矿物质营养的特点和需要量 441

第六节 金黄地鼠矿物质营养的特点和需要量 446

第七节 实验用鱼矿物质营养的特点和需要量 448

第八节 对虾矿物质营养的特点和需要量 450

第二十六章 动物的矿物质来源和矿物质添加剂预混料 452

第一节 动物的矿物质来源 452

第二节 矿物质添加剂预混料 465

第二十七章 矿物质营养代谢疾病的症状诊断 475

第一节 生长发育迟缓、停滞与矿物质营养代谢疾病 475

第二节 繁殖机能障碍与矿物质营养代谢疾病 480

第三节 骨、关节疾病与矿物质营养代谢疾病 484

第四节 贫血、血管机能障碍与矿物质营养代谢疾病 487

第五节 被毛、皮肤及其衍生物生长异常与矿物质营养代谢疾病 491

第六节 神经、肌肉机能障碍与矿物质营养代谢疾病 493

第七节 免疫机能缺陷与矿物质营养代谢疾病 496

第八节 癌症与矿物质营养代谢疾病 501

第二十八章 常见矿物元素的分析方法 504

第一节 样品采集和制备 504

第二节 各种矿物元素的分析方法 508