金版饮食文库 很滋补的创新菜PDF电子书下载

PART 1 巧用智慧，做滋补的创新菜 2

常见烹饪方式 2

创新菜知多少 4

DIY创新菜的N种方法 6

PART 2 百吃不厌，创新炒菜更美味 12

特别培训课堂 12

炒菜基本功 12

创新技巧 12

推荐食谱 13

小白菜炒黄豆芽 13

胡萝卜丝炒豆芽 14

西芹炒南瓜 15

芥蓝炒冬瓜 16

西红柿炒扁豆 17

西红柿炒秀珍菇 18

西红柿炒口蘑 19

杏鲍菇炒甜玉米 20

香菇炒竹笋 21

双菇炒苦瓜 22

苦瓜炒马蹄 23

松子炒丝瓜 24

西芹炒核桃仁 25

桂花炒红果 25

西蓝花炒双耳 26

西瓜翠衣炒青豆 27

大良炒牛奶 28

银耳炒肉丝 29

辣白菜炒五花肉 30

芋仔炒五花肉 30

猪肝炒木耳 31

金针菇炒肚丝 32

牛肉炒百合 33

陈皮豆角炒牛肉 34

杨桃炒牛肉 35

菠萝蜜炒牛肉 36

芦荟炒鸡丁 37

咖喱鸡丁炒南瓜 38

雪梨炒鸡片 39

菠萝炒鸭丁 40

枸杞萝卜炒鸡丝 41

炒蛋白 42

嫩姜炒鸭蛋 43

鲜虾炒白菜 44

草菇丝瓜炒虾球 45

虾仁炒豆角 46

香芹辣酱炒扇贝 47

清炒海米芹菜丝 47

海米豆豉炒西葫芦 48

韭菜虾米炒蚕豆 49

葫芦瓜炒虾米 50

南瓜炒虾米 51

百合虾米炒蚕豆 52

生汁炒虾球 53

炒虾肝 54

葫芦瓜炒蛤蜊 55

桂圆炒蟹块 56

芦笋腰果炒墨鱼 56

鱿鱼炒三丝 57

蒜苗炒泥鳅 58

绿豆芽炒鳝丝 59

竹笋炒鳝段 60

鲜笋炒生鱼片 61

紫苏豉酱炒丁螺 61

PART 3 清爽开胃，创新凉菜更健康 64

特别培训课堂 64

凉菜的拌制要点 64

创新技巧 64

推荐食谱 65

菠菜拌魔芋 65

冬笋拌豆芽 66

银耳拌芹菜 67

黄瓜拌豆皮 68

紫甘蓝拌千张丝 69

木耳拌豆角 70

冬菇拌扁豆 71

杏鲍菇拌苹果 72

萝卜缨拌豆腐 72

土豆泥拌蒸茄子 73

芝麻拌牛蒡丝 74

四季豆拌鱼腥草 75

枸杞拌芥蓝梗 76

山楂糕拌梨丝 77

南瓜拌核桃 78

雪梨拌莲藕 79

菠菜柑橘沙拉 80

烙饼拌豇豆 81

苦菊拌肉丝 81

鸡肉拌南瓜 82

苦瓜拌鸡片 83

粉皮拌荷包蛋 84

清爽香菜拌皮蛋 85

青黄皮蛋拌豆腐 86

心里美拌海蜇 87

芝麻苦瓜拌海蜇 88

海蜇拌魔芋丝 89

油醋汁素食沙拉 90

土豆紫甘蓝沙拉 90

生菜南瓜沙拉 91

彩椒苦瓜沙拉 92

茄子沙拉 93

银芽土豆沙拉 94

黑胡椒土豆沙拉 95

橄榄油拌西芹玉米 96

紫甘蓝雪梨玉米沙拉 97

橄榄油拌果蔬沙拉 98

海带瓜果沙拉 99

水果豆腐沙拉 100

香菇木瓜沙拉 101

四色果蔬沙拉 101

苹果蔬菜沙拉 102

蓝莓果蔬沙拉 103

柠檬彩蔬沙拉 104

木瓜白萝卜丝沙拉 105

绿茶蔬果沙拉 106

翡翠沙拉 107

开心果鸡肉沙拉 108

蛋黄酱蔬菜沙拉 109

鲜虾紫甘蓝沙拉 110

百香果蜜梨海鲜沙拉 111

三文鱼沙拉 112

牛油果三文鱼芒果沙拉 113

PART 4 原汁原味，创新蒸菜更营养 116

特别培训课堂 116

食材不同，蒸法有异 116

创新技巧 116

推荐食谱 117

茄汁蒸娃娃菜 117

明目菊花蒸茄子 118

南瓜花生蒸饼 119

蜜蒸白萝卜 120

桂花蜜糖蒸萝卜 121

梅菜蒸冬瓜 122

红枣蒸冬瓜 123

蒸红袍莲子 124

风味蒸莲子 125

蒸冬瓜酿油豆腐 126

双椒蒸豆腐 127

蜂蜜蒸红薯 128

金瓜杂菌盅 129

灵芝蒸南瓜 130

蜂蜜蒸老南瓜 130

蜜枣蒸南瓜 131

蜂蜜蒸百合雪梨 132

冰糖蒸香蕉 133

盐蒸橙子 134

白凤豆雪梨盅 135

蒸白菜肉丝卷 136

蒸马蹄肉丸 137

榨菜肉末蒸豆腐 138

腊肉南瓜盅 139

柚皮蒸南瓜腊肉 140

红薯蒸排骨 141

茯苓粉蒸排骨 142

荷香糯米蒸排骨 143

凤梨蒸排骨 144

芥蓝金针菇蒸肥牛 145

椰子蒸鸡 146

珍珠蒸鸡翅 146

山楂蒸鸡肝 147

彩蔬蒸蛋 148

乌龙面蒸蛋 149

干贝咸蛋蒸丝瓜 150

蚝油黄瓜蒸咸蛋 151

剁椒皮蛋蒸土豆 152

豆腐蒸鹌鹑蛋 153

五花肉蒸咸鱼 154

芦笋鱼片卷蒸滑蛋 155

梅菜腊味蒸带鱼 156

蒜蓉虾皮蒸南瓜 156

香辣虾仁蒸南瓜 157

黑白蒜蓉蒸虾 158

蒜蓉丝瓜鲜虾盅 159

雪菜汁蒸蛏子 160

鲜鱿蒸豆腐 161

PART 5 浓香四溢，创新汤羹更养生 164

特别培训课堂 164

养生汤羹巧制作 164

创新技巧 164

推荐食谱 165

芦荟银耳炖雪梨 165

奶油炖菜 166

双雪莲子炖响螺 167

甘蔗木瓜炖银耳 168

百部杏仁炖木瓜 169

哈密瓜炖仙人掌 170

红酒炖牛肉 171

金瓜炖素燕 172

红薯炖猪排 173

鲍鱼橄榄汤 174

杨桃炖牛腱 175

四宝炖乳鸽 176

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 177

啤酒炖草鱼 178

泉水雪耳羹 179

紫薯百合银耳羹 179

橙子南瓜羹 180

三瓜干贝羹 181

水果藕粉羹 182

皮蛋鸡米羹 183

意式蔬菜汤 184

黄油南瓜浓汤 185

养生菌王汤 186

花胶响螺海底椰汤 187

和风清体汤 188

茯苓山楂养肤瘦脸汤 189

花旗参苹果雪梨瘦肉汤 190

黑木耳冬粉汤 191

腐竹花马冬菇汤 192

仙人掌枸杞瘦肉汤 193

干贝花蟹白菜汤 194

霸王花海底椰润肺汤 195

霸王花红枣玉竹汤 195

竹荪葛根海底椰汤 196

玛卡灵芝补元汤 197

七宝冬瓜排骨汤 198

雪莲果猪骨汤 199

槐花木耳猪肚汤 200

花胶玉竹山药美肤汤 201

美白养颜汤 201

姬松茸归芪补气汤 202

养肝健脾神仙汤 203

苹果鸡腿汤 204

茯苓笋干老鸭汤 205

虾米丝瓜汤 206

芦笋马蹄藕粉汤 207

白玉金银汤 208

薄荷椰子杏仁鸡汤 209

PART 6 中西合璧，花样百出创新菜 212

推荐食谱 212

韩式南瓜粥 212

冰糖雪梨米饭盅 213

洋葱烤饭 214

烤五彩饭团 215

韩式石锅拌饭 216

日式海苔凉面 217

印尼炒饭 218

木瓜蔬菜蒸饭 218

日式墨鱼鲜虾乌冬面 219

魔芋丝韩式拌冷面 220

西红柿奶酪意面 221

韩式泡菜手卷 222

韩式烤蔬菜什锦 223

培根蘑菇贝壳面 224

泰式芒果炒虾 225

泰式炒米粉 226

XO酱烤茭白 227

寒天百汇汉堡排 228

梅汁烤圣女果 229

烤豆腐 230

香辣烤茄子 231

烤杏鲍菇 231

奥尔良烤翅 232

黑椒煎牛排 233

腐乳汁烤馒头片 234

肉末烤豆腐 235

秘制五彩烤肉 236

培根鸡肉卷 237

香煎鹅肝 238

香烤特色陈皮排骨 239

日式起司鸡排 240

香橙烤鸭胸 241

西红柿双椒烤蛋 242

美式海鲜炒饭 243

椒盐烤虾 244

蒜蓉烤对虾 245

焗烤扇贝 246