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第一节 悬浮培养 3 1

第一节 外植体的选择与处理 7

总论 7

第一章 离体培养的基本操作方法 7

第二节 培养基的制备 8

一、培养基的种类及其组成 8

二、配制培养基的准备工作 9

三、配制培养基的方法 10

第三节 无菌技术 10

第四节 环境条件的控制 12

第二章 胚胎培养和离体受精 14

第一节 离体胚培养 14

第二节 胚乳培养 16

第三节 胚珠和子房培养 18

第四节 离体受精 19

第三章 器官和组织培养 22

第一节 茎尖培养 22

第二节 花药培养和花粉培养 23

一、花药培养 23

二、花粉培养 25

第三节 其他器官和组织培养 27

一、离体根的培养 27

二、离体叶的培养 27

五、愈伤■的培养 28

三、花的培养 28

四、幼果的培养 28

第四章 细胞培养 31

一、悬浮培养的基本特点及起始悬浮液的制备 31

二、成批悬浮液培养 32

三、连续培养 33

第二节 固相化细胞培养 34

第三节 单细胞培养 37

第五章 原生质体培养与融合 40

第一节 原生质体分离 40

第二节 原生质体培养 42

第三节 原生质体融合 43

三、电融合技术 44

一、无机盐诱导融合 44

二、聚乙二醇（PEG）与高pH的Ca++相结合的诱导融合法 44

四、杂种细胞的选择和体细胞杂种的鉴定 45

第六章 细胞全能性及其营养代谢 47

第一节 植物细胞全能性 47

第二节 培养物的营养 48

第三节 培养物的次级代谢 51

一、次级代谢概况及生物转化举例 51

二、次级代谢的调节 53

第七章 外植体的脱分化与生长 55

第一节 外植体脱分化 55

一、诱导期间的细胞生物学变化 55

二、与脱分化有关的因子及其作用 57

第二节 愈伤组织的生长 58

第三节 悬浮培养细胞的生长 59

一、成批培养的细胞生长动态 59

二、连续培养下的细胞生长 60

三、悬浮培养细胞周期 61

第八章 培养物再分化 63

第一节 细胞分化和组织分化 63

一、细胞分化 63

二、组织分化 65

第二节 器官分化和植株形成 66

第三节 离体胚胎发生 69

一、各种培养类型的离体胚发生 69

二、植株的形成 69

一、茎、根器官分化 69

二、影响离体胚胎发生的因素 70

三、离体胚胎发生的机制 71

第九章 培养物的遗传与变异 73

第一节 培养细胞的变异 73

一、培养细胞高频率变异的起因 73

二、培养细胞变异的遗传机理 74

第二节 花粉植株的遗传变异 76

第三节 体细胞融合体的遗传变异 78

第十章 离体繁殖 80

第一节 离体繁殖的特点及其应用 80

第二节 外植体的类型与发育途径 81

一、无菌材料的建立 83

第三节 离体繁殖的技术与方法 83

二、培养材料的增殖 84

三、芽苗生根培养 85

四、小苗移植驯化 86

第四节 人工种子的研制 86

一、研制人工种子的意义 86

二、人工种子制作方法及其程序+ 87

一、园艺植物病毒病的严重性 89

二、脱除病毒的研究概况 89

第一节 培育无病毒苗的意义 89

第十一章 离体培育无病毒苗 89

三、离体培养脱毒的意义 90

第二节 脱除病毒的方法 90

一、茎尖分生组织培养脱毒法 90

二、其它器官培养脱毒 92

第三节 脱毒苗的鉴定 92

第四节 无病毒原种的保存和应用 94

第十二章 离体保存种质资源 95

第一节 离体保存种质的意义 95

第二节 限制生长保存 95

第三节 中低温调控生长保存 96

第四节 超低温保存种质 98

一、超低温保存的基本原理和主要环节 98

二、超低温保存技术 99

第一节 培养细胞变异系的利用 101

一、自发变异系的利用 101

第十三章 离体培养在品种改良上的应用 101

二、培养细胞的人工诱发突变 102

第二节 遗传转化 103

一、原生质体转移核、质基因组 104

二、直接转化 105

三、载体介导的转化 107

一、利用细胞培养生产次生物质的意义 110

二、细胞培养生产次生物质的特点 110

第一节 细胞培养生产次生物质的意义及特点 110

第十四章 离体培养生产次生物质 110

第二节 植物细胞培养工厂化生产技术 111

一、一般发酵罐的生产程序 111

二、筛选高产细胞系 111

三、采用高效率的培养方法 112

第三节 若干有用物质的生产 113

各论 115

第十五章 苹果 115

第一节 茎尖培养和种质保存 115

第二节 无病毒苗的培育 121

第三节 花药培养和胚乳培养 122

第四节 叶片培养及遗传转化 123

第五节 原生质体培养 124

第十六章 葡萄 127

第一节 离体繁殖 127

第二节 胚胎培养 128

一、胚培养 129

二、胚珠培养 130

三、胚乳培养 131

第三节 花药培养 131

第四节 其它材料培养及其应用 132

一、果肉组织培养及其在代谢和基因转化上的应用 132

二、花丝培养 132

四、种质资源保存 133

三、原生质体培养 133

第十七章 草莓 135

第一节 离体繁殖 135

第二节 无病毒苗培育 137

一、脱毒技术 137

二、病毒检测 139

第三节 叶片培养及其应用 139

第十八章 柑桔 141

第一节 茎尖微芽嫁接与脱毒 141

第二节 胚培养 142

第三节 胚乳培养 144

第四节 花药培养 145

第五节 原生质体培养与融合 147

第一节 离体繁殖 152

第十九章 香蕉 152

第二节 无病毒种苗培育 154

第三节 悬浮细胞和原生质体培养 155

第四节 离体培养的育种应用潜力 157

第二十章 马铃薯 159

第一节 茎尖培养与脱毒 159

第二节 花药和花粉培养 161

第三节 原生质体培养与融合 163

一、原生质体培养方法 163

二、影响原生质体培养和植株再生的因素 164

三、体细胞杂交 165

第一节 离体繁殖 166

第二十一章 甘蓝 166

第二节 花药和花粉培养 168

第三节 原生质体培养与融合 170

一、原生质体培养方法 170

二、原生质体融合方法 171

三、杂种细胞的筛选 172

四、原生质体技术在育种中的应用 173

第二十二章 胡萝卜 174

第一节 体细胞胚胎发生与人工种子 174

一、胡萝卜体细胞胚胎发生 174

二、人工种子 175

第二节 花药和花粉培养 177

第三节 体细胞杂交 178

一、原生质体融合方法 179

三、体细胞杂种植株的鉴定 180

二、杂种细胞的筛选 180

第二十三章 兰花 182

第一节 离体繁殖 182

第二节 胚培养与杂交育种 185

第三节 离体培养诱变与遗传转化 186

第二十四章 水仙花 188

第一节 离体繁殖 188

第二节 无病毒苗的培育 190

第三节 离体受精与原生质体培养 193

一、试管受精 193

二、原生质体分离与培养 193

一初代培养 195

二、芽的增殖 195

第二十五章 杜鹃花 195

第一节 离体繁殖 195

三、生根培养 196

第二节 其它器官培养 197

一、花芽培养 197

二、子房培养 197

三、上胚轴培养 198

四、叶片培养 199

附录1缩写字及其英中名称对照 200

附录2常用基本培养基配方 201

主要参考文献 204