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唯美翻糖  饼干·怀子蛋糕·大蛋糕
唯美翻糖  饼干·怀子蛋糕·大蛋糕

唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:王森主编;张婷婷副主编;邹凡校对;黄鸿儒摄影
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:7533548639
  • 页数:152 页
图书介绍:本书介绍各种翻糖食品的制作,包括大蛋糕,和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材料做对产品了解翻糖的全部种类熟悉翻糖的制作方法学习制作重油蛋糕胚最详尽的包面方法翻糖如何上色完美的配色方案如何制作翻糖饼干如何制作杯子蛋糕如何制造棒棒蛋糕翻糖蛋糕的保存方法实践篇大蛋糕花卉蛋糕系列卡通蛋糕系列人物蛋糕系列圣诞节系列饼干花卉饼干系列卡通饼干系列名车标志系列圣诞节系列抽象图案系列婚礼服饰系列万圣节系列杯子蛋糕民族服饰系列卡通系列圣诞节系列花卉系列抽象图案系列棒棒蛋糕棒棒蛋糕21款大图作品欣赏。
《唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕》目录

基础篇 7

找对工具做好蛋糕 7

了解翻糖的全部种类 配视频 12

如何制作蕾丝 14

制作重油蛋糕胚 15

给蛋糕包面 17

翻糖蛋糕的保存方法 20

制作翻糖饼干 20

制作杯子蛋糕 23

翻糖如何上色 23

实践篇 26

饼干 26

清秀花草花意浓 26

花的相聚 28

春意盎然 30

满满爱心 32

文艺清新青春靓丽 34

玩耍的狗 35

传递爱 36

典雅浪漫蕾丝爱心 38

两对新人 39

典雅服饰 40

卡通好玩牛羊的快乐 42

龙猫组合 43

卡通数字 44

美女与野兽 46

名车标志 47

节日系列圣诞快乐 48

快乐万圣节 50

棒棒饼干 52

杯子蛋糕 60

清新文艺鲜花巧克力杯 60

绚丽绣球 62

馨馨小花 64

小花蝴蝶结 66

抽象组合 68

衣服晒太阳 70

民族服饰藏族、傣族服饰 72

彝族、侗族服饰 73

韩国传统服饰 74

泰国传统服饰 76

印度传统服饰 77

可爱卡通萌萌猫头鹰 78

唱歌小青蛙 80

顽皮小熊 82

冰雪圣诞圣诞小熊 84

圣诞组合 86

冰雪奇缘 88

大蛋糕 90

绚烂花卉蓝色梦想 90

乐动黄昏 92

玫瑰 94

玫瑰传情 96

玫瑰情缘 98

浪漫花语 100

热情太阳花 102

雾里看花 104

铁塔情缘 106

迷情绽放 108

萌多肉 110

可爱卡通兔子先生 112

可爱小青蛙 114

猫头鹰宝宝 116

羊羊爱草莓 118

机器猫的一天 120

旋转木马 122

等待的小熊 124

淘气小考拉 126

童年记忆 128

企鹅之恋 130

温情一刻 132

个性人物小红帽 134

可爱女孩 136

幸福相随 138

时装秀 140

豹纹吊带裙 142

摩登女王 144

冰雪圣诞雪人 146

自由星空 148

实践教学视频 150

机器猫小玩偶 150

玫瑰主题蛋糕 151

马卡龙主题蛋糕 151

雪人主题蛋糕 151

圣诞花主题蛋糕 151

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