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目录 1

绪论 1

一、家畜解剖生理学的意义、范围及目的 1

二、家畜解剖生理学对于畜牧兽医事业的意义 2

三、解剖学和生理学的发展简史 2

四、构成动物有机体的化学成分 6

五、动物有机体的特征 6

1．运动 6

2．新陈代谢作用 6

4．感应和反应 7

3．繁殖 7

六、动物有机体及其结构的概念 9

1．上皮组织 9

2．结缔组织 9

3．肌肉组织 9

4．神经组织 10

5．血组织 10

七、巴甫洛夫学说的基本原则 12

1．机体的整体性和统一性 12

2．神经论 14

一、骨的作用与分类 16

第一章 运动器官系统 16

第一节 被动运动器官 16

1．长骨 17

2．短骨 17

3．扁骨 17

4．不正形骨 17

二、骨的构成和成分 17

1．骨密质 17

2．骨松质 17

5．血管 18

6．神经 18

4．骨髓 18

3．骨膜 18

三、关节的构造与种类 19

1．按照骨连接后的活动程度 19

2．活动关节的构造 19

3．关节的类型及其运动的特性 20

四、马体全身骨骼及关节的分布 20

1．躯干及尾骨骼 22

2．头骨 24

4．骨盆肢骨骼 26

3．胸肢骨骼……………………………………………… 26

第二节 主动运动器官 27

一、肌肉的构造 27

二、肌肉与骨骼的关系 28

三、马体全身各主要肌群的分布 28

1．头部肌群 28

2．躯干部肌群 30

3、四肢肌群 30

4．兴奋性 31

五、肌肉的疲劳与恢复 31

5．收缩性 31

2．弹性 31

3．粘滞性 31

1．展长性 31

四、肌肉的生理特性 31

六、神经与肌肉的联系 32

1．终板及运动单位 32

2．神经肌接头的兴奋传递 32

第二章 消化系统 34

第一节 消化系统的概念 34

一、消化系统的意义 34

1．粘膜 35

二、消化道的一般组织结构 35

3．浆膜层 36

三、消化生理的研究方法及巴甫洛夫在这方面的成就 36

2．肌层 36

四、消化酶的种类及其作用 37

第二节 口腔和口腔消化 39

一、口腔、咽的构造和机能 40

二、口腔的附属器官 42

1．舌 42

2．齿 43

3．唾液腺 44

1．各种家畜摄取食物和饮水的方法 45

三、口腔消化 45

2．咀嚼 46

3．唾腺及唾液分泌 46

4．唾液分泌的调节 46

5．吞咽和食管蠕动 47

第三节 胃和胃的消化 47

一、胃的位置及构造 47

1．单胃 47

2．反刍动物的胃 48

2．复胃的消化 50

二、胃的消化 50

1．单胃的消化作用 50

3．胃液分泌的调节 51

第四节 肠和肠的消化与吸收 52

一、小肠消化 52

1．小肠的解剖 52

2．小肠的消化作用 57

二、大肠消化 59

1．大肠的解剖 59

2．大肠的消化作用 59

4．粪便 62

3．肠腺的分泌调节 62

三、养料的吸收 63

1．蛋白质类的吸收 63

2．脂肪的吸收 64

3．醣的吸收 64

4．水与盐类的吸收 64

5．其他 64

第五节 神经对于消化器官活动的影响 64

第三章 循环系统 67

2．血液的理化性质 68

1．血液的成分 68

第一节 血液 68

一、血液的成分和理化性质 68

二、动物体内血液的量及其变化 70

三、血球 70

1．红血球 71

2．血红蛋白 71

3．白血球 72

4．血小板 73

5．血浆及血清 73

四、血液的凝固 73

一、心脏的位置和结构 75

五、血液的保护性和免疫性 75

第二节 心脏 75

1．心房 76

2．心室 78

二、心脏生理 79

1．心肌的生理特性 79

2．心动的起源与传播 79

3．心脏活动 80

4．心瓣膜的作用 80

5．心跳频率 81

1．神经调节 82

6．心音 82

三、心脏活动的调节 82

2．液递调节 83

第三节 血管 84

一、血管的种类及结构 84

1．动脉 84

2．静脉………………………………………………………………（84 ）3．毛细血管 84

2．大循环 85

3．门静脉循环 85

1．小循环 85

二、血液循环的途径 85

4．胎儿循环 87

三、血压和脉搏 87

1．血压 87

2．脉搏 88

四、血管活动的调节 88

1．血管活动的神经调节 88

2．血管活动的液递调节 89

五、脾脏及其作用 90

1．淋巴的成分和意义 91

2．淋巴循环及作用 91

六、淋巴循环 91

3．淋巴结 92

第四章 呼吸器官 94

第一节 呼吸器官的构造 94

一、鼻腔 94

二、喉 95

三、气管 95

四、胸腔 95

五、肺脏 96

一、呼吸运动的作用 97

第二节 呼吸器官的生理 97

六、其他家畜的呼吸器官比较 97

二、呼吸量及呼吸频率 98

1．呼吸量 98

2．呼吸频率 99

三、气体的交换 99

1．肺呼吸和血红蛋白的氧合作用 100

2．组织呼吸和血红蛋白的氧离 100

3．组织呼吸时CO2进入血液 100

4．肺呼气时血液放出CO2 100

2．呼吸运动的液递调节 101

3．呼吸运动的反射调节 101

四、呼吸的调节 101

1．呼吸的神经支配 101

第五章 新陈代谢 103

第一节 新陈代谢的概念 103

一、新陈代谢是有机体生命活动的基础 103

二、同化作用和异化作用是生活有机体内不断进行着的矛盾统一的过程 103

第二节 物质代谢 104

一、蛋白质的代谢 104

1．完全蛋白质 106

2．不完全蛋白质 106

二、醣的代谢 107

三、脂肪的代谢 108

四、肝脏在代谢中的作用 109

1．对醣的代谢 109

6．对红血球的形成 110

5．对胆汁的分泌 110

7．对机体的防御机能 110

五、无机盐的代谢 110

4．对维生素A和K的代谢 110

3．对蛋白质的代谢 110

2．对脂肪的代谢 110

1．氯化钠 111

2．钙、磷 111

3．铁、铜、钴 112

4．碘 112

六、水的代谢 112

七、维生素对于新陈代谢的意义 113

1．维生素A． 113

3．维生素E． 114

2．维生素D． 114

4．维生素K． 115

5．维生素B． 115

6．维生素C． 116

7．维生素P． 116

第三节 能量代谢 116

一、能量的消耗和产生 116

二、呼吸商 117

三、基础代谢 118

四、热能的产生和调节 118

五、体温 119

一、内分泌的作用 120

二、中枢神经系统的调节 120

第四节 新陈代谢的调节 120

第六章 排泄器官 123

第一节 肾脏与排尿 124

一、排泄器官的构造 124

1．肾脏 124

4．尿道 127

二、肾的血液供应 127

三、尿的性质与成分 127

3．膀胱 127

2．输尿管 127

四、尿的形成 129

1．神经调节 129

2．神经体液调节 130

六、尿的排放 130

第二节 皮肤 131

一、皮肤的结构 131

1．表皮 131

2．真皮 132

5．汗腺 133

6．乳腺 133

4．皮脂腺 133

7．足枕 133

三、汗的分泌 133

2．爪、蹄、趾、甲 133

1．毛 133

二、皮肤衍生物 133

3．角 133

四、皮脂的分泌 134

五、绵羊脂汗的意义 134

一、内分泌腺和激素 136

第七章 内分泌 136

第一节 内分泌腺的概念 136

二、激素的特征 137

三、研究内分泌腺机能的方法 138

第二节 几种主要的内分泌腺 138

一、甲状腺 138

二、甲状旁腺 140

三、胰腺 141

四、肾上腺 141

1．皮质 141

2．髓质 142

五、性腺 142

1．雄性内分泌的作用 143

六、脑下垂体 144

3．黄体素的作用 144

2．雌性内分泌的作用 144

1．垂体前叶激素 145

2．垂体后叶的机能 146

第三节 内分泌腺活动的调节 146

一、内分泌腺的相互关系 146

二、内分泌活动的神经调节 147

第八章 生殖器官和泌乳 150

第一节 雄性生殖器官 150

一、雄性生殖器官的构造 150

1．睾丸和附睾 150

2．输精管 151

3．阴囊 151

4．副性腺 151

5．阴茎 152

7．雄性尿道 153

8．其他家畜的雄性生殖器官 153

6．包皮 153

二、精液 154

三、公畜的性行为 155

2．输卵管 156

1．卵巢 156

3．子宫 156

一、雌性生殖器官的构造 156

第二节 雌性生殖器官 156

4．阴道 157

5．阴户 158

6．阴蒂 158

二、雌性生殖系统的生理 159

8．其他家畜的雌性生殖器官 159

1．性成熟及发情 159

7．雌性尿道 159

2．性周期 160

3．受精 161

4．妊娠 161

5．分娩 162

一、乳腺的结构 163

二、初乳 163

第三节 乳和泌乳 163

三、乳 164

四、乳的分泌 165

一、神经系统的意义 167

第一节 概念 167

二、神经的结构 167

第九章 神经系统及感觉器官 167

三、神经系统的分类 168

四、反射与反射弧 169

第二节 神经系统的结构 171

一、中枢神经系统 171

1．脑 171

2．脊髓 172

3．脑脊髓膜 173

二、外周神经系统 173

1．脑神经 173

2．脊神经 175

3．植物性神经系统 177

第三节 神经系统的生理功能 179

一、中枢神经系统的生理功能 179

1．脊髓及脊髓神经 179

2．菱脑 180

3．中脑 180

4．前脑 181

二、外周神经系统的生理功能 181

第四节 巴甫洛夫高级神经活动学说 182

一、大脑皮层是动物体与周围环境发生联系的高级器官 182

二、条件反射研究法 183

三、条件反射和非条件反射 184

1．非条件反射 184

2．条件反射 184

3．条件反射与非条件反射的相关方面 186

四、大脑皮层基本神经过程——兴奋和抑制 186

1．总的说明 186

2．兴奋性过程 187

3．抑制性过程 188

五、巴甫洛夫的高级神经活动过程 190

1．总的说明 190

2．动物方面 191

六、贝柯夫大脑皮层与内脏相关学说 192

七、条件反射学说在家畜饲养上的意义 193

第五节 感觉器官 194

一、视觉器官 195

1．眼球 195

1．外耳 197

2．中耳 197

二、听觉器官 197

三、味觉器官 198

四、嗅觉器官 198

3．内耳 198

五、触觉器官 199

五、肾脏活动的调节 291