内分泌病食疗补养PDF电子书下载

第一章 糖尿病的饮食调养 1

(一)什么是糖尿病 2

一、糖尿病的概念 2

(二)什么是血糖 3

(三)糖尿病对人体有哪些危害 4

二、糖尿病的病因 5

三、糖尿病的发病机制 7

四、糖尿病的临床分型 9

五、糖尿病的临床表现 10

六、糖尿病的诊断标准 11

(一)口服降糖药 13

七、糖尿病的治疗 13

(三)糖尿病病人口服降糖药时的饮食配合 15

(二)口服降糖药适应证 15

(一)辨证选方 16

八、糖尿病的中医治疗 16

(二)专方验方 17

(一)糖尿病的饮食治疗目的 19

九、糖尿病的饮食治疗 19

(三)其他疗法 19

(二)糖尿病的饮食治疗原则 20

(三)糖尿病病人的饮食计算方法 44

(四)糖尿病病人的食物选择 46

(五)糖尿病食谱举例 50

(六)糖尿病病人的饮食保健 52

(七)糖尿病不同热能的食谱举例 60

(八)糖尿病食物交换份法 68

(一)糖尿病急性并发症的饮食治疗 77

十、糖尿病急慢性并发症的饮食治疗 77

(二)糖尿病慢性并发症的饮食治疗 80

(三)糖尿病合并高脂血症的饮食治疗 84

(四)妊娠糖尿病的饮食治疗 86

(五)儿童糖尿病的饮食治疗 88

(七)糖尿病低血糖反应的饮食治疗 90

(六)肥胖型糖尿病的饮食治疗 90

(八)糖尿病病人手术前后的饮食治疗 91

冬瓜皮 92

冬瓜 92

十一、具有降糖作用的食物和中药 92

南瓜 92

苦瓜 92

西瓜皮 92

蕹菜 93

芹菜 93

山药 93

黄豆 93

菊芋 94

洋葱 94

豆苗 94

菠菜 94

豇豆 94

枸杞头 94

黑木耳 95

金针菜 95

鲜藕 95

豆腐 95

蘑菇 95

草菇 95

雉肉 96

猪胰 96

青菜 96

荠菜 96

西红柿 96

小麦麸 96

玉米须 96

瓠子 97

蛤蜊 97

蚕蛹 97

海参 97

泥鳅 97

田螺 97

米醋 98

蜂乳 98

枸杞子 98

桑葚 98

草莓 98

槐花 98

黄鳝 99

茶叶 99

牛奶 99

羊乳 99

马乳 99

韭菜子 100

冬虫夏草 100

玄参 100

桑白皮 100

地骨皮 100

茯苓 100

番薯叶 101

莜麦面 101

魔芋 102

黑芝麻 102

南瓜粉 103

南瓜饼 103

十二、糖尿病的中医食疗 103

姜汁黄鳝饭 103

地黄花粥 104

地骨皮粥 104

天花散 104

苦瓜粉 104

猪胰药粉 104

陈谷子粥 104

萝卜粥 104

芡实煮老鸭 105

枸杞炖兔肉 105

枸杞粥 105

菠菜根粥 105

荷叶绿豆粥 105

清蒸茶鲫鱼 106

韭菜煮青蛤 106

芹菜爆鳝丝 106

蛤蛎炖山药 106

猪胰淡菜汤 107

猪胰薏米芪药汤 107

玉米须龟 107

五味子炖蛋 107

枸杞炒苦瓜 107

萝卜鲍鱼汤 108

山药白鸽汤 108

猪脊羹 108

鹌鹑枸杞杜仲汤 108

猪胰玉米须汤 108

西瓜嫩皮煎 109

荸荠豆浆 109

蚌肉苦瓜汤 109

决明子海带汤 109

绿豆南瓜汤 109

蕹菜玉米须汤 110

绿豆萝卜汤 110

蘑菇冬瓜汤 110

冬瓜瓤汤 110

淡菜荠菜汤 110

番石榴苦瓜汤 110

槐花枸杞茶 111

山茶根茶 111

龙眼枣仁芡实汤 111

甘草芍药薏米汤 111

田螺茶 111

蚕茧茶 111

消渴茶 111

生山药知母汁 112

葛根粉粥 112

芹菜茶 112

瓜皮花粉饮 112

苦菊茶 112

冬瓜汁 112

(一)糠尿病的运动治疗原则 113

十三、糖尿病的运动治疗 113

枸杞炖兔肉 113

(二)运动的生理效应 115

(三)运动的锻炼效应 116

(四)运动治疗的适应证及禁忌证 117

十四、糖尿病病人的生活起居对饮食疗法的影响 119

(一)糖尿病预防的意义 120

十五、糖尿病的预防 120

(二)糖尿病的三级预防 121

第二章 甲状腺功能亢进的饮食调养 129

二、甲状腺功能亢进的临床表现 130

一、甲状腺功能亢进的病因 130

三、甲状腺功能亢进的营养代谢特点 131

(二)饮食治疗的原则和要求 132

(一)饮食治疗的目的 132

四、甲状腺功能亢进的饮食治疗 132

五、甲状腺功能亢进的食谱举例 133

六、甲状腺功能亢进的食物选择 134

甲亢心悸汤 137

壁虎散 137

七、甲状腺功能亢进的中医食疗 137

煮黄豆 137

清蒸甲鱼 137

鲫鱼豆腐汤 137

地黄乌鸡汤 138

柏子仁粥 138

枣仁皮蛋粥 138

第三章 甲状腺功能减退的饮食调养 139

二、甲状腺功能减退的临床表现 140

一、甲状腺功能减退的病因 140

三、甲状腺功能减退的饮食治疗 141

四、甲状腺功能减退的食谱举例 142

海带菜 143

紫菜虾皮汤 143

五、甲状腺功能减退的食物选择 143

六、甲状腺功能减退的中医食疗 143

参桂羊肉汤 144

甲减血虚方 144

韭菜炒羊肝 144

狗肉炖山药 144

鹿角胶粥 144

甲减危象方 145

甲减经闭方 145

第四章 低血糖的饮食调养 146

一、低血糖的概念 147

二、低血糖的病因 148

三、低血糖的临床表现 149

四、低血糖的饮食治疗原则及要求 151

(二)胃大部切除手术后并发倾倒综合征食谱举例 152

(一)低血糖一日食谱举例 152

五、低血糖的食谱举例 152

(三)功能性餐后低血糖食谱举例 154

六、低血糖的饮食治疗 157

太史鳝羹 161

西湖牛肉羹 161

七、低血糖的中医食疗 161

虾皮腐竹 161

第五章 痛风的饮食调养 162

一、痛风的病因病理 163

二、痛风的临床分型及表现 164

(一)痛风的饮食治疗目的 165

三、痛风的饮食治疗 165

(二)急性痛风的饮食治疗 166

(三)慢性痛风的饮食治疗 167

(四)食物中嘌呤含量 168

(五)痛风食谱举例 169

四、痛风的食物选择 171

素炒大白菜 175

葡萄粳米粥 175

五、痛风的中医食疗 175

炒土豆丝 175

蒸茄子 175

萝卜粳米粥 175

芹菜粳米粥 175

玉米须饮 176

白茅根饮 176

奶汁白菜 176

炒笋丝 176

栗粉糯米粥 176

第六章 肥胖的饮食调养 177

一、肥胖的病因 178

二、肥胖的诊断标准 179

三、肥胖的临床表现 180

四、肥胖综合征 181

五、肥胖的并发症 182

六、肥胖的饮食治疗 184

(一)肥胖的饮食治疗原则及要求 185

(二)肥胖的食物选择 189

(三)具有减肥作用的食物 190

七、减肥食谱举例 197

八、肥胖的饮食治疗 198

黄瓜拌蜇丝 206

(一)减肥菜肴类 206

九、肥胖的中医食疗 206

麻辣莴笋叶 207

凉拌发菜 207

马蹄木耳 208

白菜拌荷鲜 208

芦笋扒冬瓜 209

茄汁墨鱼 209

芹菜炒香菇 209

清蒸凤尾菇 210

独蒜乌鱼 210

青荷蒸鸭 211

赤豆炖鹌鹑 211

魔芋鸡 212

口蘑烧冬瓜 212

南瓜肉丁 213

煎洋葱 213

红焖萝卜海带 214

苡仁鸭肉 214

荷叶莲藕炒豆芽 215

赤豆鲤鱼 215

怪味海带 215

豆芽雪菜豆腐 216

麻辣羊肉炒葱头 216

鲜拌莴苣 216

枸杞翡翠豆腐 217

羊肉炒葱头 218

红枣炖兔肉 218

陈皮兔丁 218

烤蛋白 219

多味豆浆奶酪 219

茼蒿炒萝卜 219

腐竹鲜蘑 220

凉拌平菇丝 220

美味双耳 220

生煸草头 221

芝麻菠菜 221

糖醋萝卜 222

拌荠菜松 222

清蒸冬菇茄 222

香椿拌豆腐 223

香菜腐竹 223

凉拌胡萝卜丝 224

糖醋藕 224

素炒三丝 225

拌三片 225

核桃仁拌芹菜 225

炒茼蒿 226

醋溜卷耳菜 226

香椿竹笋 227

竹笋枸杞头 227

嫩玉米红椒 227

素炒洋葱丝 228

三丝炒葱白 228

盐渍三皮 229

扒三菇 229

海带烧木耳 230

荷叶肉 230

凉醋拌黄瓜 230

凉拌海蜇 231

凉拌菇笋丝 231

橄榄鲜贝 232

枸杞春笋 232

鲜菇炒豆苗 232

黄瓜拌肉丝 233

虾米白菜 233

独蒜炖鸭 234

炒黑白菜 234

海带菜 234

芹菜炒香菇 235

花生仁拌芹菜 235

素炒豆芽菜 236

清炒竹笋 236

素炒大白菜 236

葱花蚕豆 237

鲜蘑炒豌豆 237

肉丝香干炒芹菜 238

肉丁炒黄瓜丁 238

素炒豇豆 238

烩双菇 239

肉片炒扁豆 239

鸡片烩蚕豆 240

鸡丝烩豌豆 240

冬菇烧白菜 241

红焖萝卜海带 241

油豆腐油菜 242

小白菜炖豆腐 242

冬菇烧面筋 243

笋尖焖豆腐 243

素烧冬瓜 243

冻豆腐熬腌菜 244

素焖扁豆 244

茯苓板栗鲤鱼 245

杞鸡烧萝卜 245

竹笋烧鸡条 245

赤豆炖鹌鹑 246

薏苡仁鸭肉 246

豆尖豆腐 247

三鲜冬瓜 247

茼蒿炒萝卜 248

芦笋扒冬瓜 248

豆苗虾仁 248

松子烩香菇 249

翠皮香蕉 249

山楂蜜汁黄瓜 249

竹荪银耳汤 250

(二)减肥汤羹类 250

菊花香菜煮茄子 250

凤菇豆腐芫菜汤 251

鸡仁冬瓜汤 251

泽泻汤 251

黑木耳萝卜汤 252

竹荪鲜莲丝瓜汤 252

参芪鸡丝冬瓜汤 252

海带薏仁蛋汤 253

竹荪三鲜汤 253

鲤鱼汤 254

莲子百合汤 254

冬瓜草鱼汤 254

冬瓜皮蚕豆汤 255

赤小豆鲤鱼汤 255

萝卜汤 255

冬瓜汤 256

芙蓉发菜汤 256

冬瓜豆汤 256

荷叶汤 256

苡仁汤 256

青鸭羹 257

荠菜豆腐羹 257

苡仁面 258

素蒸饺 258

(三)减肥主食类 258

扁豆冬瓜卷 259

黄瓜拌肉丝 259

三色糯米饭 260

荷叶蒸饼 261

茯苓饼 261

黄瓜消肥饭 261

赤豆糯米减肥粥 262

(四)减肥粥类 262

芝麻海带糕 262

茯芩酥 262

茯苓赤豆粥 263

轻身粥 263

黄豆籼米减肥粥 263

白茯苓粥 264

松叶粥 264

冬瓜薏仁粥 264

二仙粥 264

柴胡白茯苓粥 265

牵牛子粥 265

决明山楂粥 265

荷叶茯苓粥 266

加味赤小豆粥 266

芡实薏米粥 266

茵陈荷叶粥 266

荷叶粥 267

防己黄芪粥 267

冬瓜赤豆粥 267

什锦乌龙粥 268

冬瓜粥 268

山楂粥 268

青豆粥 269

薏苡仁粥 269

赤小豆粥 269

绿豆粥 269

木耳粥 270

乌龙粥 270

黄豆减肥粥 270

萝卜粥 271

红饭豆粥 271

葡萄粥 271

葵花子粥 271

生蚝芹菜粥 272

冬瓜鸭粥 272

菊花粥 273

粟米羹 274

薏苡仁山楂红豆粥 274

石决明粥 274

桑叶荷叶粥 275

蚕豆赤豆粥 275

茯苓赤小豆粥 275

冬瓜鲤鱼头粥 276

冬瓜蚕豆壳粥 276

花生壳茶 277

(五)减肥饮品类 277

五皮粥 277

启宫粥 277

薏苡仁扁豆山楂粥 277

三花减肥茶 278

什锦乌龙茶 278

健身降脂茶 278

荷薏山楂茶 278

桑白皮茶 279

莲心茶 279

茵陈减肥茶 279

陈皮车前绿茶 279

楂荷叶茶 279

健美减肥茶 280

乌龙茶 280

荷叶减肥茶 280

四味减肥茶 281

葫芦减肥茶 281

楂根茶 281

山楂银菊茶 281

茅根茶 282

明子减肥茶 282

海带梅干茶 282

荷叶茶 282

菊花茶 282

葛花橘皮茶 283

玉米须茶 283

桂花茶 283

槐角还童茶 283

槐叶茶 283

健身养颜茶 284

银花茶 284

二陈竹叶茶 284

苦丁茶 284

罗汉果茶 284

橘皮茶 285

香蕉茶 285

荷绿茶 285

荷仁茶 285

海带茶 286

降脂茶 286

楂荷茶 286

菊花龙井茶 286

菊花三宝茶 286

蚕豆壳茶 287

菱仁茶 287

芹菜茶 287

麦饭石保健茶 288

柿果保健茶 288

绞股蓝茶 288

决明茶 288

蚕豆大蒜茶 289

蚕豆壳红茶 289

健脾强肾茶 289

银杏茶 289

车前减肥茶 289

山楂荷泽茶 290

三宝茶 290

三鲜茶 290

去脂茶 290

减肥茶 290

醋酒 291

纤维茶 291

消脂减肥茶 291

甘枣茶 291

大蒜酒 292

金银花酒 292

消瘦酒 292

海带话梅饮 293

健脾饮 293

减肥饮料 293

海带果菜汁 294

柠檬海带汁 294

明目减肥汁 294

芹菜汁 294

苦瓜饮 295

减肥饮 295

健身蔬果汁 295

茯苓饮 296

神女减肥饮 296

醒酒饮 296

消肥保健液 296

罗布山楂饮 297

山楂菊花饮 297

萝卜饮 297

减肥保健饮 297

果蔬汁 298

山楂荷菊饮 298

番茄丝瓜汁 298

野生蕨根减肥饮 298

六月雪保健饮 298

健脾饮 299

罗布麻饮 299

减肥降脂醋饮 299

玉米须汤 299

山楂核桃饮 300

双花饮 300

十、运动减肥 301

山楂糖水 301

(一)运动减肥的原理 302

(二)运动减肥时运动量的掌握 304

(三)运动方式的选择 306

十一、肥胖的预防 314