黑木耳制种与栽培技术PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:徐洪海编著
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787030420466
- 页数:246 页
第一章 黑木耳概述 1
一、黑木耳分类地位与分布 1
(一)黑木耳分类地位 1
(二)黑木耳野生资源分布 2
二、黑木耳的价值 2
(一)食用价值 2
(二)药用价值 4
(三)生态价值 5
三、黑木耳人工栽培史 6
四、黑木耳生产现状与发展 8
(一)黑木耳产业现状 8
(二)黑木耳产业发展优势与态势 12
第二章 黑木耳及其生活习性 16
一、黑木耳的形态结构 16
(一)菌丝与菌丝体的形态结构及特征 16
(二)子实体的形态结构与特征 20
二、黑木耳一生 22
(一)黑木耳的生长发育 22
(二)黑木耳的繁殖 25
三、黑木耳的生长发育条件 26
(一)生长基质和营养 26
(二)所需的外界条件 31
第三章 黑木耳生产环境与设施设备 36
一、黑木耳生产环境 36
(一)黑木耳产地生态环境 36
(二)黑木耳场地生产环境 38
(三)生产场所的设计和布局 39
二、黑木耳生产设施 41
(一)培养料配制设施 41
(二)灭菌冷却设施 42
(三)接种设施 43
(四)培养设施 45
(五)喷灌设施 47
(六)晾晒设施 48
(七)贮藏设施 48
三、黑木耳生产设备 48
(一)原料加工及装袋设备 49
(二)灭菌设备 52
(三)接种设备 57
(四)养菌设备 60
(五)保藏设备 62
(六)划口打孔设备 62
第四章 黑木耳菌种培育方法与制种技术 64
一、黑木耳品种与菌种 64
(一)黑木耳品种与分类 64
(二)黑木耳菌种分级与类型 64
二、黑木耳菌种培养基选择配制 66
(一)黑木耳母种培养基的选择与配制 66
(二)黑木耳原种培养基的选择与配制 68
(三)黑木耳栽培种培养基的选择与配制 70
三、黑木耳菌种培育技术 75
(一)黑木耳人工育种的基本方法 75
(二)黑木耳母种分离技术 76
(三)黑木耳原种培育技术 82
(四)黑木耳栽培种培育技术 83
(五)黑木耳液体菌种的制作 86
(六)黑木耳胶囊菌种的制作 90
(七)黑木耳木粒菌种的制作 92
(八)黑木耳菌种筛选 93
四、黑木耳菌种复壮与保藏技术 94
(一)黑木耳菌种退化、老化及预防措施 94
(二)黑木耳菌种复壮 95
(三)黑木耳菌种保藏 97
五、黑木耳菌种质量检查与控制 101
(一)黑木耳菌种质量的检查 101
(二)菌种培养期间的杂菌虫害检查 107
(三)接种物萌发及发菌不良的原因与解决办法 108
(四)黑木耳杂菌污染的原因分析及综合控制 109
六、黑木耳优良品种选择与简介 112
(一)黑木耳优良品种选择 112
(二)黑木耳优良品种简介 113
第五章 黑木耳高产高效栽培技术 121
一、黑木耳露地全日光代料栽培技术 121
(一)栽培季节控制 121
(二)品种选择 122
(三)生产计划制订 123
(四)栽培种制作 124
(五)发菌管理 131
(六)催芽管理 136
(七)出耳管理 142
(八)采收与采后处理 146
二、黑木耳段木栽培技术 150
(一)栽培季节 150
(二)场地选择与整理 151
(三)段木准备 152
(四)人工接种 156
(五)养菌管理 159
(六)出耳管理 164
(七)及时采收与干制 166
(八)越冬管理 167
三、日光温室与塑料大棚黑木耳立体吊袋栽培技术 167
(一)日光温室和塑料大棚立体栽培黑木耳工艺流程 168
(二)日光温室和塑料大棚设施准备 168
(三)黑木耳菌袋制作 174
(四)菌袋培养 174
(五)扎眼育耳 174
(六)吊架的搭建 175
(七)挂袋催芽期管理 175
(八)子实体生长期管理 175
(九)停水采耳 176
(十)转潮管理 176
四、黑木耳林地栽培技术 176
(一)林下栽培黑木耳概述 176
(二)黑木耳林下露地摆袋开放式全日光育耳栽培技术 180
(三)黑木耳林间拉线吊袋仿生态栽培技术 185
(四)林下栽培黑木耳防止流耳及菌袋霉烂措施 187
第六章 黑木耳病虫害防治技术 190
一、常见病害及其防治 190
(一)代料栽培黑木耳病原菌发生特征及防治 190
(二)代料栽培黑木耳杂菌发生特征及防治 192
(三)代料栽培菌种和栽培袋常见杂菌污染的原因与防止措施 198
(四)段木栽培黑木耳常见杂菌及其特征 200
(五)段木栽培黑木耳常见杂菌污染的原因与防治措施 202
(六)非生物病害的主要种类及预防 203
二、黑木耳常见虫害及其防控 204
(一)危害黑木耳生产的害虫种类 204
(二)综合防治措施 211
三、病虫害的综合防控 212
(一)农业防控 212
(二)物理防控 212
(三)药剂防控 213
第七章 黑木耳相关标准 214
一、黑木耳标准 214
二、食用菌菌种生产标准 221
三、黑木耳菌种标准 227
四、黑木耳全光露地间歇喷雾栽培良好操作规程 234
参考文献 240
附录 241
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019