新区蔬菜生产指南PDF电子书下载

第一章 新区蔬菜的生产基础 1

第一节 蔬菜新区概况 1

一、新区蔬菜的类型 1

二、新区蔬菜的生产优势 5

三、新区蔬菜的生产障碍 9

四、新区蔬菜生产的发展思路 13

第二节 蔬菜的种类与生产特点 22

一、根菜类 22

二、白菜类 24

三、绿叶菜类 25

四、葱蒜类蔬菜 27

五、茄果类蔬菜 28

六、瓜类蔬菜 30

七、豆类蔬菜 31

八、薯芋类蔬菜 32

第三节 蔬菜生产环境 34

一、温度 34

二、光照 36

三、湿度 38

四、土壤与营养 40

第四节 新区蔬菜生产规划 41

一、新区蔬菜生产规划的原则 41

二、我国蔬菜生产规划 47

第二章 蔬菜生产规范与生产技术 50

第一节 蔬菜生产规范 50

一、无公害蔬菜生产规范 50

二、绿色蔬菜生产规范 64

三、有机蔬菜生产规范 71

第二节 蔬菜保护地生产技术 86

一、保护地建造场地选择与规划 86

二、保护设施覆盖材料 89

三、保护地结构与类型 103

四、保护地环境控制技术 122

五、蔬菜保护地栽培形式 135

六、保护地蔬菜机械化管理 146

第三节 蔬菜的种植制度 152

一、连作 152

二、轮作 153

三、间作与套作 155

第四节 土壤耕作与改良技术 156

一、蔬菜对土壤的要求 156

二、菜园地土壤类型 157

三、土壤耕作 157

四、整地作畦 160

五、菜园土壤改良技术 162

第五节 配方施肥技术 163

一、测土 164

二、配方 165

三、测土配方施肥的主要模式 166

四、肥料的种类 166

五、施肥原则和方法 167

第六节 定植与植株调整技术 171

一、定植技术 171

二、植株调整技术 173

第七节 微灌溉技术 179

一、滴灌技术 179

二、微喷灌技术 185

第八节 无土栽培技术 188

一、无土栽培的主要形式 188

二、栽培基质准备 191

三、栽培槽准备 193

四、营养液的配制、使用与管理 195

五、蔬菜有机营养无土栽培技术 200

第九节 立体种植技术 202

一、立体栽培的优点 202

二、立体栽培应掌握的原则 203

三、立体栽培的主要模式 204

第十节 除草剂使用技术 206

一、除草剂的选择 206

二、除草剂使用 208

第三章 蔬菜采后处理与市场营销技术 210

第一节 蔬菜采收技术 210

一、采收时期 210

二、采收时间 211

三、采收方法 212

第二节 蔬菜采后处理技术 212

一、蔬菜采后处理的意义 212

二、蔬菜采后处理技术 213

第三节 蔬菜营销技术 224

一、蔬菜流通 224

二、蔬菜销售 228

第四章 蔬菜育苗技术 232

第一节 壮苗标准 232

一、壮苗指标 232

二、主要蔬菜壮苗标准 232

第二节 种子选择与处理 234

一、蔬菜种子的类型 234

二、蔬菜种植的质量要求 235

三、蔬菜种子质量的鉴定 238

四、种子播种前处理 244

五、包衣种子应用 252

第三节 播种技术 253

一、计算播种量 253

二、播种方式 254

三、种子的播种深度 254

第四节 穴盘无土育苗技术 255

一、育苗设施要求 255

二、穴盘选择与消毒 255

三、育苗基质配制与消毒 258

四、播种 260

五、穴盘苗管理 262

六、穴盘苗的出苗 265

七、穴盘苗的运输 267

第五节 育苗钵育苗技术 269

一、育苗设施要求 270

二、育苗钵的选择与消毒处理 270

三、育苗土配制与装钵 271

四、播种技术 273

五、播种后管理 273

第六节 营养土方育苗技术 275

一、育苗设施要求 275

二、营养土方的类型 276

三、营养土方制作 276

四、播种技术 277

五、苗床管理 277

第七节 嫁接育苗技术 278

一、育苗设施要求 279

二、嫁接育苗用具 279

三、蔬菜嫁接场所要求 280

四、蔬菜嫁接育苗对砧木的要求 281

五、常用嫁接方法与应用范围 282

六、嫁接技术要点 286

七、苗床管理 291

八、蔬菜嫁接栽培应注意事项 293

第八节 苗期主要生理障碍与病虫害防治 294

一、主要生理障碍识别与预防 294

二、主要病害识别与防治 295

三、主要虫害识别与防治 296

第五章 主要蔬菜生产技术规范 297

第一节 瓜菜生产技术 297

一、黄瓜生产技术 298

二、西瓜生产技术 311

三、西葫芦生产技术 324

四、甜瓜生产技术 328

五、瓜类蔬菜主要病虫害识别与防治 336

第二节 茄果菜生产技术 340

一、番茄生产技术 341

二、茄子生产技术 352

三、辣椒生产技术 360

四、茄果类蔬菜病虫害识别与防治 368

第三节 豆类蔬菜生产技术 375

一、菜豆生产技术 375

二、豇豆生产技术 381

三、豆类蔬菜主要病虫害识别与防治 384

第四节 白菜类蔬菜生产技术 386

一、大白菜生产技术 387

二、结球甘蓝生产技术 393

三、花椰菜生产技术 397

四、白菜类蔬菜病虫害识别与防治 402

第五节 其它蔬菜生产技术 405

一、菠菜生产技术 405

二、芹菜生产技术 408

三、萝卜生产技术 412

四、马铃薯生产技术 417

五、生姜生产技术 422

六、大葱生产技术 428

七、大蒜生产技术 433

八、芦笋生产技术 437

九、观赏蔬菜生产技术 447

十、山野菜生产技术 453

十一、芽苗菜生产技术 459

主要参考文献 465