食疗与保健PDF电子书下载

绪论 1

第一章 食疗的基本知识 11

第一节 食疗的分类 11

第二节 食疗的原料选择 11

第三节 食物的性能 12

第四节 食物中的营养成分 14

第五节 饮食的作用 22

第二章 食物的应用 26

第一节 五谷杂粮保健养生常法 26

第二节 叶类蔬菜保健养生常法 40

第三节 根茎类蔬菜保健养生常法 55

第四节 菌藻地衣类保健养生常法 70

第五节 瓜茄类蔬菜养生常法 79

第六节 豆类蔬菜保健养生常法 87

第七节 水果类食物保健养生常法 91

第八节 坚果类食物保健养生常法 115

第九节 蛋奶蜜茶类食物保健养生常法 123

第十节 畜类食物保健养生常法 130

第十一节 禽类食物保健养生常法 138

第十二节 水产类食物保健养生常法 143

第三章 传染病患者的食疗方法及保健事项 166

第一节 感冒 166

第二节 流行性脑脊髓膜炎 169

第三节 肺结核 170

第四节 传染性肝炎 172

第五节 细菌性痢疾 174

第六节 疟疾 176

第七节 麻疹 177

第八节 百日咳 178

第九节 流行性腮腺炎 180

第十节 寄生虫病 181

第四章 内科病患者的食疗方法及保健事项 184

第一节 支气管炎 184

第二节 支气管哮喘 187

第三节 支气管扩张 189

第四节 肺脓肿 191

第五节 肺炎 192

第六节 矽肺 194

第七节 高血压 196

第八节 低血压 199

第九节 高血脂症和动脉硬化 201

第十节 中风 202

第十一节 呃逆 207

第十二节 消化不良 208

第十三节 胃炎 209

第十四节 消化性溃疡 211

第十五节 胃酸过多 213

第十六节 胃下垂 213

第十七节 肝硬化 215

第十八节 肠炎 218

第十九节 便秘 220

第二十节 冠心病 223

第二十一节 脱肛 226

第二十二节 贫血 226

第二十三节 再生障碍性贫血 229

第二十四节 血小板减少性紫癜 231

第二十五节 过敏性紫癜 232

第二十六节 糖尿病 233

第二十七节 肥胖病 237

第二十八节 甲状腺功能亢进症 239

第二十九节 肾炎 241

第三十节 泌尿系统感染 243

第三十一节 泌尿系统结石 245

第三十二节 早泄 247

第三十三节 阳痿 249

第三十四节 前列腺肥大 251

第三十五节 神经衰弱 252

第三十六节 自汗、盗汗 254

第三十七节 眩晕 256

第三十八节 老年性痴呆 258

第三十九节 中暑 260

第四十节 骨质疏松症 261

第五章 肿瘤患者的食疗方法及保健事项 264

第一节 食道癌 264

第二节 胃癌 265

第三节 肠癌 267

第四节 肝癌 270

第五节 肺癌 271

第六节 乳腺癌 272

第七节 子宫颈癌 273

第六章 外科病患者的食疗方法及保健事项 275

第一节 阑尾炎 275

第二节 胰腺炎 275

第三节 胆结石 276

第四节 痔疮 277

第五节 脚气病 279

第七章 妇科病患者的食疗方法及保健事项 281

第一节 月经不调 281

第二节 痛经 283

第三节 闭经 284

第四节 白带过多 285

第五节 先兆流产 288

第六节 妊娠水肿 289

第七节 妊娠合并心脏病 290

第八节 恶露不绝 291

第九节 产后便秘 293

第十节 通乳 294

第十一节 更年期综合征 295

第八章 小儿科病患者的食疗方法及保健事项 298

第一节 小儿咳喘 298

第二节 小儿厌食 299

第三节 小儿腹泻 301

第四节 小儿疳积 303

第五节 小儿遗尿 304

第六节 小儿便秘 306

第七节 小儿伤暑 307

第八节 佝偻病 308

第九章 五官科病患者的食疗方法及保健事项 310

第一节 咽炎 310

第二节 口角炎 311

第三节 眼结膜炎 312

第四节 夜盲症 313

第五节 近视眼 315

第六节 老年性白内障 316

第七节 牙痛 318

第八节 鼻出血 319

第十章 皮肤病患者及美容的食疗方法及保健事项 321

第一节 带状疱疹 321

第二节 寻常疣 321

第三节 腋臭 323

第四节 痱子 323

第五节 神经性皮炎 324

第六节 美容 325

参考文献 330