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吃对五谷杂粮,疾病一扫光
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吃对五谷杂粮,疾病一扫光PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:于雅婷,高海波主编;健康养生堂编委会编著
  • 出 版 社:南京:江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553733784
  • 页数:207 页
图书介绍:本书根据营养学专家的专业指导,严格按照营养学的观点,细分为三大章,分别为谷物篇、豆薯篇、坚果干果篇,并结合中西营养学各自的特点,全面介绍了每种谷物的作用、实用偏方、营养成分、食用禁忌等。其中最值得一提的是书中加入了传统美食和新式美食的对比制作,在不失去其营养成分的基础上,以色、香、味俱全为标准,严格甄选每一道菜色,让您在阅读本书的同时,享受五谷和其他食材搭配制作的美味佳肴。最后,我们忠心地祝愿每一位读者,在看完这本书之后,不仅能收获丰富的五谷知识,而且还能给您与亲朋的生活增添健康的砝码,解决生活中遇到的健康问题,从而远离疾病困扰,成为一位营养健康达人,品味天然五谷带给您和家人的“食尚”健康。
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《吃对五谷杂粮,疾病一扫光》目录

阅读导航 10

四性五味——五谷杂粮的营养分析 12

五谷杂粮的颜色密码 14

五谷杂粮四季养生各不同 16

不同年龄段对五谷杂粮的需求 17

不同体质对五谷杂粮的需求 18

五谷杂粮相宜相克速查一览 20

中国居民膳食宝塔 22

中国居民膳食指南 23

五谷杂粮——美食“功”略 24

五谷杂粮——营养对对碰 26

五谷杂粮——美人心计 27

第一章 谷物类杂粮养生 30

谷物 30

小麦 养心除烦,健脾益肾 30

大麦 疏肝理气,和胃健脾 33

荞麦 消积止汗,减肥降糖 36

燕麦 益肝和胃,美容养颜 39

大米 健胃养脾,润燥除烦 42

小米 滋阴养血,除热解毒 45

高梁 温中补气,和胃健脾 48

薏米 健脾补肺,化湿抗癌 51

糯米 补中益气,暖胃止泻 54

玉米 益肺宁心,健脾开胃 57

紫米 滋阴补肾,健脾暖肝 60

糙米 补中益气,调和五脏 63

黑米 滋阴补肾,明目活血 66

芡实 固肾涩精,补脾止泻 69

黍米 益气补中,除热止泻 72

青稞 下气宽中,壮精益力 75

芝麻 补血明目,益肝养发 78

养胃健脾五谷杂粮速查 80

第二章 豆薯类杂粮养生 84

豆类 84

黄豆 解热润肺,宽中下气 84

赤豆 解毒排脓,健脾止泻 88

黑豆 温肺祛燥,补血安神 91

豇豆 健脾补肾,散血消肿 94

扁豆 健脾益气,化湿消暑 97

绿豆 清热解毒,保肝护肾 100

蚕豆 健脾益胃,通便消肿 103

刀豆 益肾补元,温中下气 106

豌豆 清凉解暑,利尿止泻 109

花豆 滋阴壮阳,强身健体 112

芸豆 益肾固元,润肤瘦身 115

青豆 健脾宽中,润燥消水 118

红腰豆 补血养颜,增强免疫 121

纳豆 养胃和血,延年益寿 123

薯类 126

红薯 补中活血,益气生津 126

马铃薯 和胃健中,解毒消肿 129

芋头 整肠利便,补中益气 132

山药 补脾养肾,敛汗止泻 135

荸荠 消渴痹热,温中益气 138

降糖降压五谷杂粮速查 141

第三章 干果类食物养生 146

干果 146

核桃 润肠通便,延迟衰老 146

鲍鱼果 补中益气,健脑养血 149

腰果 补肾健脾,润肠通便 150

杏仁 宣肺止咳,降气平喘 153

开心果 调中顺气,补益肺肾 156

榛子 补脾益气,涩肠止泻 159

松子 润肠通便,滋阴养液 162

栗子 滋阴补肾,消除疲劳 165

葵花子 降低血脂,安定情绪 168

南瓜子 健脾益气,消肿祛湿 171

西瓜子 清肺润肠,和中止渴 174

花生 温肺补脾,和胃强肝 176

龙眼 益气补血,养血安神 179

莲子 养心安神,益肾涩精 182

红枣 补血滋阴,健壮机体 185

黑枣 滋补肝肾,润燥生津 188

酸枣 健脾开胃,补血安神 190

椰枣 补中益气,润肺止咳 192

沙枣 健胃整肠,止血止泻 193

茯苓 消肿解毒,清热利尿 194

百合 养阴清热,滋补精血 197

白果 祛痰定喘,平肝利尿 200

榧子 止咳调中,下气润燥 203

夏威夷果 补虚强壮,降低血脂 205

止咳平喘五谷杂粮速查 206

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