蛋糕坯体事典PDF电子书下载

热门蛋糕店的100种蛋糕坯与花式小蛋糕 5

全蛋海绵蛋糕 6

海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕 6

抹茶海绵蛋糕 玛格丽特意式海绵蛋糕 7

杏仁海绵蛋糕 B et R海绵蛋糕 8

开心果海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕 9

杏仁海绵蛋糕 巧克力海绵蛋糕 10

覆盆子海绵蛋糕 Est-ceque海绵蛋糕 11

分蛋海绵蛋糕 12

覆盆子海绵蛋糕 黑巧克力海绵蛋糕 12

榛子海绵蛋糕 大滨蛋糕卷 13

维也纳巧克力蛋糕 开心果蛋糕 14

蛋糕卷 黑豆巧克力蛋糕 15

手指蛋糕 伯爵夫人巧克力蛋糕 16

手指蛋糕 戚风蛋糕 17

杏仁香橙蛋糕 榛仁巧克力蛋糕 18

松软巧克力蛋糕 开心果蛋糕 19

女王卷蛋糕坯 淡巧克力蛋糕 20

美味蛋糕 特雷维蛋糕 21

墨角兰坚果蛋糕 22

无面粉蛋糕 22

无面粉巧克力蛋糕 22

无面粉蛋糕 苦甜巧克力蛋糕 23

无面粉蛋糕 24

乔孔达海绵蛋糕 24

歌剧院蛋糕 24

巧克力蛋糕 红茶蛋糕 25

乔孔达海绵蛋糕 开心果乔孔达海绵蛋糕 26

咖啡乔孔达海绵蛋糕和三盆糖乔孔达海绵蛋糕 27

巧克力乔孔达海绵蛋糕 一口酥 28

乔孔达海绵蛋糕 29

舒芙蕾 29

香橙舒芙蕾 29

舒芙蕾 30

甜塔皮 30

榛子甜塔皮 30

甜塔皮 巧克力甜塔皮 31

B et R甜塔皮 甜塔皮 32

甜塔皮 甜塔皮 33

萨布雷 34

可可碎萨布雷 萨布雷塔皮 34

杏仁萨布雷 杏仁碎塔皮 35

肉桂焦糖脆饼 36

酥塔皮 36

酥塔皮 36

酥塔皮 酥塔皮 37

Est-ceque酥塔皮 38

千层酥 38

千层酥 38

非折叠千层酥 千层酥 39

巧克力千层酥 非折叠千层酥 40

千层酥 千层酥 41

千层酥 42

泡芙皮 42

泡芙皮 42

泡芙皮 可可曲奇泡芙皮 43

泡芙皮 泡芙皮 44

泡芙皮 45

蛋白霜 45

开心果杏仁蛋糕 45

马卡龙 杏仁蛋糕 46

榛子杏仁蛋糕 杏仁蛋糕 47

开心果杏仁蛋糕 香水柠檬杏仁蛋糕 48

杏仁蛋糕 鲁滨逊巧克力坚果蛋糕 49

杏仁蛋糕 核桃杏仁蛋糕 50

开心果杏仁蛋糕 杏仁蛋糕 51

总统杏仁蛋糕 玫瑰杏仁蛋糕 52

巴巴蛋糕 53

萨瓦兰蛋糕 巴巴蛋糕 53

巴巴蛋糕 巴巴蛋糕 54

蛋糕坯 55

椰子奶油蛋糕 费南雪蛋糕 55

分店归类 蛋糕图鉴 56

常规蛋糕坯的制作技术 65

让“烘焙”科学化 83

20位人气甜点师畅谈“我的蛋糕坯制作” 89