Brunch!早午餐一起吃 MASA的10分钟料理PDF电子书下载
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- 作 者:(加)MASA(山下胜)著
- 出 版 社:北京:光明日报出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787511283184
- 页数:334 页
作者序:在厨房尽情展现自己 2
如何使用本书 10
做料理之前 12
索引:本书食材与相关料理一览表 322
Part1 大家都喜欢的各国超人气经典 16
法国 结合传统与创意的南法尼斯沙拉 16
法国 免用油的法式洋葱汤搭配漂浮奶酪面包 19
法国 苹果&杏仁口味法式吐司 22
法国 香香绵密茄子Rillettes蔬菜酱 25
法国 百里香鱼片佐白酒柠檬酱汁 28
日本 西京风腌烤三文鱼与烤茄子 30
日本 清爽!简单!柑橘&海带风味圆白菜渍物 32
日本 免油炸!健康豆腐“飞竜头”味噌汤 35
日本 三种风味日式煎烤饭团 38
印度 夏季蔬菜大集合的咖喱饭 42
泰国 简单泰国风味青木瓜沙拉 45
泰国 香喷喷微酸辣觉醒虾 48
墨西哥 自制墨西哥照烧鸡肉薄饼 50
墨西哥 自制墨西哥煎鳕鱼薄饼 54
意大利 自制披萨酱香香虾仁&芦笋吐司披萨 57
山葵风味卡布里岛番茄沙拉 60
和风蜂蜜芥末酱玉子烧三明治 62
简单香草蛋黄酱熏三文鱼片三明治 65
彩色水果三明治 68
法式All-in-one奶酪火腿蛋三明治 71
Part2 即使想大吃一顿也要低热量 76
冷制金枪鱼凉拌番茄意大利面沙拉 76
M ASA实验室!自制手工卡特基奶酪 79
自制香蕉&甜橙乳清雪克 82
朗姆酒渍葡萄干 84
白白滑滑清爽白西兰花浓汤 86
超简单平底锅比利时松饼 88
腌渍干贝佐和风黄芥末酱 91
高级&健康!煎鲷鱼佐蔬菜酱 94
促进食欲效果最佳!小茴香蒸圆白菜婴 96
Cordon blue风咖喱风味少油煎炸三文鱼排 98
香煎鸡胸肉沙拉佐和风沙拉酱 101
南法风香烤秋刀鱼 104
脆脆QQ!莲藕&魔芋炒迷迭香 107
三文鱼&豆腐排佐和风菇酱 110
营养丰富!日式凉面线 114
寿司三明治 118
白西兰花&甜椒洋式泡菜 122
脆脆胡萝卜凉拌蜂蜜沙拉 124
小银鱼&雪里红御饭欧姆蛋 126
山药泥明太子荞麦面 129
Part3 忙碌时简单快速 134
快速简单!脆脆海苔土豆 134
超简单!香烤红土豆 136
低卡&快速!超级魔芋丝炒饭 138
加拿大风格土豆咖喱金平焗烤 140
超简单!舞菇&菠菜和风意大利面 142
明太子乌龙面QQCarbonara 144
虾&毛豆天使面蛋黄酱沙拉 147
金枪鱼&培根番茄口味烧烤饭团 150
蔬菜欧姆蛋披萨 153
简单西兰花奶酱炒饭 156
快炒猪肉片&泡菜 159
小银鱼&雪里红香香芝麻炒饭 162
即席百菇&毛豆炖饭 164
柴鱼酱凉拌番茄牛油果豆腐沙拉 167
涮猪肉胡麻味噌意大利面 170
黄金西兰花佐特制塔塔酱 173
微辣螺旋面沙拉 176
便利活用鸡肉味噌酱——豆腐排&煮南瓜&日式卤肉饭 178
烤番茄牛油果金枪鱼吐司佐自制青酱 182
热迷迭香橄榄油章鱼沙拉 185
Part4 周末假日的悠闲美味 190
酥脆煎鲈鱼佐南法蔬菜酱 190
干烧海鲜炒欧姆蛋 193
即席炖红酒猪肉与香香黄油饭 196
烤甜椒鸡腿佐酸奶茄汁 199
煎猪肉薄片佐鼠尾草白酒酱 202
煎猪肉佐红酒巴萨米克醋味噌酱 204
佛罗伦斯风味焗烤白身鱼 206
茄汁炖秋刀鱼 209
番红花油鸡饭佐菇奶酱 212
油渍牡蛎Brusquetta+天使面迷你沙拉 216
简单汉堡肉风煎牛肉泥配彩色蔬菜 220
姜烧猪肉三明治 223
海鲜咖喱&罗勒香味可丽饼 226
鳕鱼排和风黄芥末黄油酱 230
肉丸酸奶咖喱酱+番红花黄油饭+沙拉+甜点 232
Hoku-hoku意大利土豆面疙瘩佐番茄酱 236
意大利南瓜面疙瘩佐奶酱 240
炙烤三文鱼佐梨子蛋黄酱 244
鳗鱼&蔬菜Open欧姆蛋 248
希腊风香料煎鲷鱼佐酸奶黄瓜酱 251
汉堡肉三明治佐辣番茄酱 254
绿栉瓜香草奶酪派 257
Part5 特别纪念日的豪华套餐 262
情人节 健康!西班牙风土豆沙拉 262
情人节 纸包蒸三文鱼 264
情人节 胡萝卜爱心Potage汤 268
情人节 巧克力可丽饼佐极鲜草莓酱 271
母亲节 彩色爱心玉子烧 274
母亲节 三文鱼&西兰花胡麻味噌煮 278
母亲节 即席百菇拌拌炊饭 282
母亲节 迷你抹茶松饼与自制黑糖蜜&红豆馅 285
结婚纪念日 柑橘水果拌火腿沙拉 288
结婚纪念日 简单意大利蔬菜汤Minestrone 290
结婚纪念日 BBQ牛肋条佐牛油果莎莎酱 293
结婚纪念日 兰姆肉桂煎香蕉佐核桃沙巴雍 296
圣诞节 蔬菜&培根雪花巧达汤 299
圣诞节 煎鸡胸肉裹奶酪佐番茄酱 302
圣诞节 蝴蝶面&虾酸奶咖喱沙拉 305
圣诞节 圣诞树草莓酸奶松饼 308
跨年夜 豪华High鲜沙拉佐和风洋葱酱 310
跨年夜 茄子&番茄&布利奶酪Brusquetta 314
跨年夜 猪肉汉堡串烧生菜卷 316
跨年夜 蜂蜜糖渍苹果 319
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