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绪论 1

第一节 民俗概述 1

第二节 中外民俗内容的遴选 13

第三节 民俗文化与客舱服务 17

第一章 汉族民俗 27

第一节 汉族概况 27

第二节 汉族服饰民俗 30

第三节 汉族饮食特点 34

第四节 汉族宗教信仰与禁忌 39

第五节 汉族特色民俗 45

第六节 汉族岁时节日 48

第七节 汉族民俗在客舱服务中的应用 51

第二章 北方少数民族民俗 56

第一节 满族民俗 56

第二节 朝鲜族民俗 60

第三节 蒙古族民俗 65

第四节 回族民俗 72

第五节 维吾尔族民俗 77

第六节 北方少数民族民俗在客舱服务中的应用 82

第三章 西南少数民族民俗 85

第一节 藏族民俗 85

第二节 纳西族民俗 93

第三节 傣族民俗 98

第四节 白族民俗 104

第五节 彝族民俗 110

第六节 西南少数民族民俗在客舱服务中的应用 116

第四章 中东南少数民族民俗 120

第一节 壮族民俗 120

第二节 苗族民俗 126

第三节 侗族民俗 132

第四节 黎族民俗 137

第五节 中东南部分少数民族民俗在客舱服务中的应用 142

第五章 港、澳、台地区民俗 145

第一节 香港民俗 145

第二节 澳门民俗 152

第三节 台湾民俗 158

第六章 IATA一区主要国家民俗 166

第一节 美国 166

第二节 加拿大 176

第三节 巴西 184

第七章 IATA二区主要国家民俗 192

第一节 俄罗斯 192

第二节 英国 199

第三节 法国 205

第四节 德国 211

第五节 意大利 217

第八章 IATA三区主要国家民俗 222

第一节 日本 222

第二节 韩国 229

第三节 新加坡 236

第四节 泰国 242

第五节 澳大利亚 249

主要参考书目 256