贵州酱香型白酒技术标准体系PDF电子书下载

一、基础标准 3

DB52/T 866—2014酱香型白酒工业用术语 3

二、原辅料标准 15

DB52/T 867—2014酱香型白酒酿酒用高粱 15

DB52/T 868—2014酱香型白酒酿酒用小麦 21

DB52/T 869—2014酱香型白酒酿酒用谷壳 27

DB52/T 870—2014酱香型白酒酿酒用水 31

DB52/T 871—2014酱香型白酒酿酒用大曲 35

DB52/T 872—2014酱香型白酒酿酒用麸曲 41

三、生产技术标准 49

DB52/T 873—2014大曲酱香型白酒生产技术规范 49

DB52/T 874—2014麸曲酱香型白酒生产技术规范 55

DB52/T 875—2014混合曲酱香型白酒生产技术规范 63

DB52/T 876—2014大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范 69

四、产品标准 75

DB52/T 877—2014大曲酱香型白酒 75

DB52/T 878—2014麸曲酱香型白酒 81

五、检验检测标准 89

DB52/T 880—2014白酒生产企业实验室基本规范 89

六、安全环保及销售服务标准 99

DB52/T 780—2012贵州省白酒工业旅游示范点评定规范 99

DB52/T 879—2014酱香型白酒废糟处置规范 111

七、附录 117

附录1贵州省食品安全条例 117

附录2贵州省酒类生产流通管理条例 127

附录3食品生产许可审查通则（2010版） 132

附录4白酒生产许可证审查细则（2006版） 169

附录5全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范 173

附录6纯粮固态发酵白酒审定规则 175