巧媳妇最拿手的家常菜PDF电子书下载

PART1 巧媳妇告诉你的做菜妙招 2

健康饮食，合理养生 2

人类日常生活所需的营养 2

进食顺序你吃对了吗 3

如何留住食材营养 4

蔬菜类 4

肉类 4

蛋类 5

食物保鲜妙招学起来 6

蔬果保鲜妙招 6

肉类保鲜妙招 7

海鲜保鲜妙招 7

火候与美味佳肴 8

火候与营养 8

火候与“色、香、味、形” 9

家常美食烹饪技巧初长成 10

如何炒菜才好吃 10

如何煮出菜的美味 10

如何把鱼、肉煎得均匀 11

如何炸出金黄色的美味菜肴 11

如何蒸出菜的原味 11

如何炖出一道可口的汤 11

如何拌出清爽可口的时令蔬菜 11

如何卤出鲜美滋味 12

PART2 男性强身菜 14

韭菜香菇炒南瓜 14

鱼香土豆丝 15

老醋土豆丝 16

木耳银芽炒韭菜 17

杏仁芹菜拌茼蒿 17

芹菜炒荸荠 18

油辣冬笋尖 19

红烧香菇杏鲍菇 20

红烧双菇 21

椒麻四季豆 22

肉末豇豆 23

油豆角焖土豆 24

茶树菇核桃炒肉 25

肉末苦瓜条 25

干豆角烧肉 26

青椒豆豉盐煎肉 27

尖椒炒猪小肚 28

黄花菜枸杞猪腰 29

双椒排骨 30

豉汁肉末蒸菜心 31

可乐排骨 31

西芹牛肉卷 32

番茄土豆炖牛肉 33

杨桃炒牛肉 34

干煸牛肉丝 35

双椒孜然爆牛肉 36

葱韭牛肉 37

板栗枸杞焖鸡翅 38

蒜薹炒鸭片 39

蒜薹炒鸭胗 39

豆豉荷包蛋 40

酸菜剁椒小黄鱼 41

菠萝炒鱼片 42

辣味鱿鱼须 43

蒜薹拌鱿鱼 44

绿豆芽炒鳝丝 45

豉汁蒸白鳝片 45

生爆水鱼 46

茼蒿香菇炒虾 47

西芹炒虾仁 48

苦瓜黑椒炒虾球 49

荸荠豌豆炒虾仁 50

百合虾米炒蚕豆 51

虾米韭菜炒香干 52

韭菜炒干贝 53

蛏子炒芹菜 53

蚬肉拌黄瓜 54

韭菜炒蚬肉 55

清炒蚝肉 56

PART3 女性健康菜 58

番茄炒圆白菜 58

彩椒炒黄瓜 59

丝瓜焖板栗 60

土豆丝拌海带丝 61

芝麻洋葱拌菠菜 61

菠菜拌魔芋 62

松仁炒丝瓜 63

黄瓜拌玉米笋 64

茄汁菜花 65

彩椒木耳炒百合 66

玉米粒炒杏鲍菇 67

腐竹炒菠菜 68

姜汁芥蓝豆腐 69

松仁豌豆炒玉米 69

豆腐干炒苦瓜 70

紫甘蓝拌千张丝 71

黄瓜酿肉 72

豆瓣排骨 73

四季豆炖排骨 74

红焖猪尾 75

香菇炖猪蹄 75

小炒肝尖 76

丝瓜熘猪肝 77

彩椒牛肉丝 78

红烧牛肉 79

松仁炒羊肉 80

茄汁莲藕炒鸡丁 81

青豆烧鸡块 82

魔芋结烧鸡翅 83

滑嫩蒸鸡翅 83

番茄鸡翅 84

小炒鸡爪 85

黄焖仔鹅 86

番茄洋葱炒蛋 87

鹅肉烧冬瓜 88

菜心炒鱼片 89

黄花菜蒸草鱼 89

双椒淋汁鱼 90

香菇蒸鳕鱼 91

香酥浇汁鱼 92

豆瓣酱烧带鱼 93

鲇鱼炖豆腐 94

爆炒三鲜 95

椒油鱿鱼卷 96

五味墨鱼 97

豉椒墨鱼 97

鲜虾紫甘蓝沙拉 98

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 99

淡菜拌菠菜 100

PART4 老人养生菜 102

腰果葱油白菜 102

豆豉炒苦瓜 103

彩椒炒芦笋 104

青椒炒茄子 105

蒜泥蒸茄子 105

糖醋菠萝藕丁 106

蒜香蒸南瓜 107

杏仁秋葵 108

番茄烩菜花 109

姜丝红薯 110

香菇炒双丝 111

香菇炒竹笋 112

小土豆焖香菇 113

口蘑焖豆腐 113

洋葱拌腐竹 114

豆腐皮枸杞炒圆白菜 115

红烧紫菜豆腐 116

肉末香菇烧豆腐 117

茶树菇炒五花肉 118

香干回锅肉 119

酱炒黄瓜白豆干 119

茶树菇炒腊肉 120

酸豆角炒猪耳 121

彩椒炒猪腰 122

萝卜炖牛肉 123

土豆炖牛腩 124

麻辣鸡爪 125

土豆焖鸡块 126

苦瓜焖鸡翅 127

莴笋玉米鸭丁 127

芙蓉青瓜炒木耳 128

圆椒炒鸡蛋 129

木耳炒鱼片 130

芦笋鱼片卷蒸滑蛋 131

山楂鱼块 132

芝麻带鱼 133

葱油鲫鱼 133

洋葱炒鱿鱼 134

芦笋腰果炒墨鱼 135

干烧鳝段 136

红烧武昌鱼 137

香菇蒸牛蛙 138

黄瓜拌海蜇 139

海带虾仁炒鸡蛋 140

清炒时蔬鲜虾 141

扇贝拌菠菜 141

豆腐海带炖蛤蜊 142

蛤蜊蒸蛋 143

干贝芙蓉蛋 144

PART5 宝贝营养菜 146

清甜三丁 146

糖醋藕片 147

干煸土豆条 148

洋葱炒番茄 149

胡萝卜炒菠菜 149

五宝菜 150

山楂糕拌梨丝 151

熘苹果 152

杏鲍菇扣西蓝花 153

芦笋金针菇 154

麻酱豇豆 155

豌豆炒玉米 156

豆皮炒油菜 157

素烧豆腐 157

可乐豆腐 158

水果豆腐沙拉 159

松仁豆腐 160

肉松鲜豆腐 161

豆角炖猪肉 162

萝卜干炒腊肠 163

嫩炒牛肉 163

黑椒苹果牛肉粒 164

竹笋炒牛肉 165

山楂菠萝炒牛肉 166

茶树菇腐竹焖鸡肉 167

鸡丝烩干贝 168

鸡丝苦瓜 169

彩椒黄瓜炒鸭片 170

滑炒鸭丝 171

彩蛋黄瓜卷 172

三色蛋 173

胡萝卜炒蛋 174

牛肉炒鸡蛋 175

美味蛋皮卷 175

肉末蒸蛋 176

鲜菇烩鸽蛋 177

鹌鹑蛋烧板栗 178

咸蛋肉碎蒸娃娃菜 179

豆腐蒸鹌鹑蛋 180

蒸鱼片 181

鲜笋炒生鱼片 182

果汁生鱼卷 183

醋香黄鱼块 183

香煎鳕鱼 184

剁椒蒸鲈鱼 185

参杞烧海参 186

虾菇油菜心 187

鲜虾炒白菜 188

虾仁西蓝花 189

虾仁四季豆 189

软炒蚝蛋 190

PART6 经典宴客菜 192

龙须四素 192

南瓜杂菌盅 193

多彩豆腐 194

花浪香菇 195

东坡肉 195

毛家红烧肉 196

扬州狮子头 197

梅菜扣肉 198

金城宝塔 199

蒜泥白肉 200

蚂蚁上树 201

京酱肉丝 202

湖南夫子肉 203

荷包豆腐 203

豆皮香肠卷 204

怪味排骨 205

干煸麻辣排骨 206

招财猪手 207

夫妻肺片 208

川辣红烧牛肉 209

辣子鸡 209

宫保鸡丁 210

重庆烧鸡公 211

重庆口水鸡 212

啤酒鸭 213

三杯鸭 214

毛血旺 215

永州血鸭 216

水煮鱼 217

麻辣豆腐鱼 217

炝锅鱼 218

绣球鲈鱼 219

清蒸开屏鲈鱼 220

碧绿生鱼卷 221

剁椒鱼头 222

吉利香蕉虾枣 223

荔枝凤尾虾 223

白灼基围虾 224

白玉百花脯 225

玉子虾仁 226

鲜虾炖鲍鱼 227

红酒茄汁虾 228

洞庭金龟 229

如意豆皮金钱袋 229

全家福 230