如何开好烧烤店PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:曹宏编著
- 出 版 社:海口:南海出版公司
- 出版年份:2011
- ISBN:9787544249546
- 页数:122 页
图书介绍:“烧烤店”作为现在城乡流行的美味收到很多人的青睐。本书在基本开店知识讲解的基础上,着重说明开“烧烤店”应考虑的选址、采购肉类、烧烤宜忌、汁料调配等内容,让人可以从零做起,成功经营一家中档店。本书还在环境保护、饮食健康等方面有讲解,能全面提高农村创业人员的素质。作为城乡再就业指导,书中经济原理浅显化,讲述内容系统、科学,通俗直白。
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《如何开好烧烤店》目录
第一章 开店前的准备与筹划 1
科学地规划资金 1
慧眼独识好商圈 4
详解烧烤店选址 8
黄金地段的选择 11
走出选址误区 15
房屋租赁 16
办理合法经营手续 20
设计“点睛”招牌 22
打破常规的烧烤间设计 26
灯光照明有讲究 29
追求人性化的内部环境 30
布置洗手间的学问 35
取名有术 38
第二章 烧烤肉制品加工的原辅料 42
原料肉 42
烧烤肉制品加工的辅料 45
包装材料 61
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