糖尿病吃什么？禁什么？PDF电子书下载

降糖第一关 患者需对糖尿病的正确饮食了如指掌 14

食物交换份法，想吃啥就吃啥 14

5个步骤，轻松设计食谱 17

降血糖的53个饮食小窍门 22

糖尿病特殊人群的饮食安排 40

合理摄取三大营养成分，“平衡膳食” 43

降糖第二关 掌握150种降糖食材的正确吃法 46

谷物、薯类、豆类怎么吃？ 46

玉米 49

玉米炒蛋 49

松子玉米粥 49

小米 51

小米黄豆粥 51

小米南瓜羹 51

薏米 53

薏米白果粥 53

薏米黄芪粥 53

黑米 55

红豆黑米粥 55

黑米饭 55

荞麦 57

荞麦凉面 57

荞麦蒸饺 57

燕麦 59

燕麦小米豆浆 59

燕麦枸杞粥 59

莜麦 61

莜麦蛋饼 61

凉拌莜麦面 61

大麦 62

大麦茶 62

花豆 63

花豆炒虾仁 63

红豆 65

猪骨红豆粥 65

鲫鱼红豆粥 65

绿豆 66

绿豆玉米粥 66

山药绿豆汤 66

黄豆 67

拌萝卜黄豆 67

美芹黄豆 67

黑豆 68

黑豆豌豆粥 68

淮山黑豆粥 68

豆角 69

姜汁豆角 69

辣椒豆角炒茄子 69

扁豆 70

蒜香扁豆 70

椒丝扁豆 70

豆腐 71

玉米拌豆腐 71

芹菜丝烧豆腐 71

蔬菜菌菇怎么吃？ 72

大白菜 74

陈醋大白菜 74

小白菜 75

芝麻炒小白菜 75

生菜 76

蒜蓉生菜 76

菠菜 77

花生拌菠菜 77

空心菜 78

椒丝空心菜 78

包菜 79

芝麻包菜 79

紫甘蓝 80

芝麻紫甘蓝 80

苋菜 81

银鱼苋菜羹 81

马齿苋 82

蒜蓉马齿苋 82

荠菜 83

荠菜四鲜宝 83

豌豆苗 84

豌豆苗拌香豆 84

芥菜 85

蒜蓉芥菜 85

芥蓝 86

枸杞芥蓝梗 86

芹菜 87

芹菜炒香干 87

黄瓜 88

脆皮黄瓜卷 88

苦瓜 89

杏仁拌苦瓜 89

冬瓜 90

冬瓜竹笋汤 90

南瓜 91

西芹炖南瓜 91

丝瓜 92

松子炒丝瓜 92

花菜 93

花菜炒西红柿 93

西蓝花 94

红豆拌西蓝花 94

白萝卜 95

鸡汤白萝卜丝 95

胡萝卜 96

胡萝卜炒豆芽 96

莴笋 97

莴笋蘑菇 97

芦笋 98

凉拌芦笋 98

竹笋 99

浓汤竹笋 99

洋葱 100

洋葱炒芦笋 100

蒜薹 101

蒜薹炒山药 101

红薯 102

姜丝红薯 102

黄豆芽 103

炒黄豆芽 103

西葫芦 104

醋熘西葫芦 104

茄子 105

茄子炒豆角 105

山药 106

山药炖鸡汤 106

西红柿 107

西红柿豆腐汤 107

青椒 108

青椒蒸茄子 108

甜椒 109

甜椒炒黄瓜 109

辣椒 110

辣椒洋葱圈 110

茼蒿 111

素炒茼蒿 111

蕨菜 112

炝炒蕨菜 112

银耳 113

银耳西红柿汤 113

黑木耳 114

胡萝卜烩木耳 114

香菇 115

香菇瘦肉酿苦瓜 115

草菇 116

草菇扒芥菜 116

口蘑 117

尖椒拌口蘑 117

鸡腿菇 118

鸡腿菇扒竹笋 118

金针菇 119

金针菇鸡汤 119

牛蒡 120

牛蒡芹菜汁 120

魔芋 121

香菇魔芋汤 121

猴头菇 122

三鲜猴头菇 122

上海青 123

牛百叶上海青 123

仙人掌 124

仙人掌绿茶饮 124

芦荟 125

芦荟炒鸡丁 125

肉禽蛋奶怎么吃？ 126

猪脊骨 128

苦瓜脊骨汤 128

鸡肉 129

碧绿鸡软骨 129

乌鸡 130

莲子乌鸡山药煲 130

鸡蛋 131

西红柿炒鸡蛋 131

鸭肉 132

冬瓜薏米煲老鸭 132

兔肉 133

手撕兔肉 133

鸽肉 134

妙手秘制鸽 134

鹌鹑 135

苦瓜煲鹌鹑 135

驴肉 136

手撕驴肉 136

鸡胗 137

拌鸡胗 137

野鸡肉 138

西芹鸡柳 138

豆浆 139

黑豆玉米须燕麦豆浆 139

牛奶 140

红豆牛奶汤 140

酸奶 141

萝卜包菜酸奶粥 141

水产怎么吃？ 142

鲫鱼 144

鲫鱼炖西蓝花 144

鲢鱼 145

古法蒸鲢鱼 145

青鱼 146

鱼片豆腐汤 146

带鱼 147

香味带鱼 147

鳗鱼 148

大蒜烧鳗鱼 148

鳝鱼 149

苦瓜鳝片 149

鳕鱼 150

枸杞蒸鳕鱼 150

牡蛎 151

香菇花生牡蛎汤 151

海虾 152

苦瓜虾仁 152

鱿鱼 153

脆炒鱿鱼丝 153

扇贝 154

蒜蓉蒸扇贝 154

甲鱼 155

甲鱼海带汤 155

三文鱼 156

三文鱼寿司 156

鲤鱼 157

白芷鲤鱼汤 157

金枪鱼 158

金枪鱼卷 158

海参 159

葱烧海参 159

蛤蜊 160

蛤蜊白菜汤 160

河蚌 161

芦笋木耳炒河蚌 161

裙带菜 162

凉拌裙带菜 162

海带 163

苦瓜海带瘦肉汤 163

紫菜 164

紫菜蛋花汤 164

石花菜 165

香辣石花菜 165

水果干果怎么吃？ 166

苹果 168

芦笋苹果汁 168

樱桃 169

樱桃西红柿汁 169

草莓 170

草莓芹菜汁 170

西瓜 171

西红柿西瓜西芹汁 171

蓝莓 172

蓝莓酸奶饮 172

木瓜 173

黄瓜木瓜柠檬汁 173

桃 174

桃汁 174

猕猴桃 175

猕猴桃生菜汁 175

菠萝 176

菠萝汁 176

石榴 177

石榴苹果汁 177

番石榴 178

金橘番石榴鲜果汁 178

火龙果 179

火龙果汁 179

柚子 180

沙田柚汁 180

鲜荔枝 181

荔枝酸奶 181

李子 182

李子牛奶饮 182

杨桃 183

杨桃柳橙汁 183

柠檬 184

黄瓜柠檬汁 184

橄榄 185

橄榄莲心绿茶 185

山楂 186

山楂饮 186

葡萄柚 187

葡萄柚汁 187

榛子 188

桂圆榛子粥 188

板栗 189

板栗扒白菜 189

花生 190

西芹拌花生仁 190

芝麻 191

芝麻拌芹菜 191

葵花子 192

胡萝卜瓜子饮 192

西瓜子 193

花生瓜子芦荟粥 193

松子 194

大米松子仁粥 194

瓜子 195

凉拌玉米瓜仁 195

莲子 196

枸杞莲子乌鸡粥 196

核桃 197

核桃仁芝麻糊 197

腰果 198

腰果西芹 198

杏仁 199

杏仁核桃牛奶饮 199

调料、饮品怎么吃？ 200

大蒜 202

蒜蓉菜心 202

姜 203

姜丝鲈鱼汤 203

醋 204

醋熘包菜 204

咖喱 205

咖喱炒双花 205

橄榄油 206

牛肉烧饼 206

芝麻油 207

芝麻油拌芹菜 207

茶油 208

黄瓜蒜片 208

葵花子油 209

清炒南瓜丝 209

菜籽油 210

西芹炒胡萝卜 210

螺旋藻 211

养颜螺旋藻 211

桂皮 212

鸡胗桂皮粥 212

花粉 213

花粉饮 213

绿茶 214

红花绿茶饮 214

铁观音绿茶 214

红茶 215

玫瑰红茶 215

芦荟红茶 215

降糖第三关 谨记糖尿病患者忌吃的96种食物 218

禁吃食物有原因 218

糯米／油饼／面包 220

蛋糕／油条／面条 221

月饼（豆沙）／饼干／锅巴（小米） 222

高粱／红薯／粳米 223

小麦／腐竹／酸菜 224

土豆／雪里蕻／芋头 225

菱角／香椿／百合 226

甜菜／韭菜／莲藕 227

豌豆（干）／蚕豆／荷兰豆 228

肥猪肉／猪肝／猪肚 229

猪蹄／腊肉／炸鸡 230

鸡心／香肠／鹅肝 231

鱼子／河虾／鲍鱼 232

胖头鱼／河蟹／墨鱼 233

柿子／甘蔗／甜瓜 234

黑枣／杨梅／干荔枝 235

榴莲／葡萄／桂圆 236

梨／哈密瓜／香蕉 237

红枣（干）／桑葚／椰子 238

山竹／芒果／无花果 239

杏／枇杷／橘子 240

橙子／薯片／松花蛋 241

咸鸭蛋／鸭蛋黄／鸡蛋黄 242

猪油／黄油／奶油 243

牛油／可乐／啤酒 244

白酒／糯米酒／红葡萄酒 245

白葡萄酒／绿豆糕／年糕 246

爆米花／麦芽糖／白砂糖 247

冰糖／红糖／八角 248

茴香／蜂蜜／水果罐头 249

油面筋／冰激凌／果酱 250

蜜饯／白果／开心果 251

降糖第四关 掌握降低血糖的36种中药材及69种食疗药膳 254

糖尿病中医分型及中药食疗方 254

田七 256

田七丹参茶 256

田七枸杞桑叶茶 256

山楂（干） 257

山楂猪骨汤 257

山楂绿茶 257

莲子 258

山药枸杞莲子汤 258

莲子茶 258

枸杞 259

枸杞鱼片粥 259

杞菊饮 259

人参 260

人参红茶 260

人参螵蛸散 260

玉米须 261

冬瓜玉米须 261

玉米须山药肉片汤 261

西洋参 262

西洋参冬瓜野鸭汤 262

玉竹西洋参茶 262

金银花 263

大蒜金银花茶 263

丝瓜金银花饮 263

黄连 264

黄连冬瓜鱼片汤 264

黄连汁 264

黄芪 265

黄芪山药鱼汤 265

黄芪红茶 265

玉竹 266

玉竹银耳枸杞汤 266

知母玉竹饮 266

葛根 267

葛根猪肝汤 267

葛根枸杞粥 267

山药 268

山药鸡汤 268

降糖茶 268

地骨皮 269

地骨皮猪肝汤 269

参地汤 269

桔梗 270

桔梗苦瓜 270

桔梗饮 270

冬瓜子 271

冬瓜子苹果汁 271

冬瓜子枸杞粥 271

莲心 272

莲心决明茶 272

莲心雪梨汤 272

桑白皮 273

桑白皮地黄汤 273

桑白茶 273

生地黄 274

生地黄茯苓饮 274

百合生地黄粥 274

熟地黄 275

熟地黄当归鸡 275

熟地黄龙骨煲冬瓜汤 275

丹参 276

丹参赤芍饮 276

丹参山楂大米粥 276

灵芝 277

灵芝黄芪猪蹄汤 277

灵芝草绿茶 277

知母 278

知母金枪鱼汤 278

玉液汤 278

黄精 279

黄精桑葚粥 279

黄精炖猪肉 279

茯苓 280

茯苓豆腐 280

茯苓清菊茶 280

白术 281

猪肚白术粥 281

钩藤白术饮 281

芡实 282

四味猪肚汤 282

芡实莲子薏仁汤 282

麦门冬 283

麦门冬竹茄茶 283

麦门冬百合粥 283

玄参 284

生地黄玄参汤 284

黄芪玄参茶 284

天花粉 285

天花粉粥 285

天花粉芦根茶 285

罗汉果 286

罗汉果瘦肉汤 286

女贞子 287

女贞子鸭汤 287

牛蒡子 288

牛蒡子芦根茶 288

牛蒡子降糖茶 288

桑叶 289

桑叶清新茶 289

桑麻饮 289

肉桂 290

生姜肉桂猪肚汤 290

肉桂奶茶 290

蒺藜 291

蒺藜天麻鱼头汤 291

降糖第五关 熟悉18种并发症饮食宜忌及中医疗法 294

糖尿病并发症饮食宜忌及中医疗法 294

1．糖尿病并发冠心病 294

2．糖尿病并发脑血管病 296

3．糖尿病并发肾病 298

4．糖尿病并发高脂血症 300

5．糖尿病并发高血压 302

6．糖尿病并发脂肪肝 304

7．糖尿病并发痛风 306

8．糖尿病并发眼病 308

9．糖尿病并发便秘 310

10．糖尿病并发腹泻 312

11．糖尿病并发骨质疏松 314

12．糖尿病并发皮肤瘙痒 316

13．糖尿病并发失眠 318

14．糖尿病并发肺结核 320

15．糖尿病并发支气管炎 322

16．糖尿病并发尿路感染 324

17．糖尿病足 326

18．糖尿病勃起功能障碍 328

降糖第六关 专家连线，解答糖尿病患者的疑问 332

生活常识疑问专家解答 332

血糖常识疑问专家解答 334

附录 30天降血糖带量食谱推荐 339