美容营养学PDF电子书下载

第1章 绪论 1

第1节 营养学的概念及其发展 1

第2节 美容医学的概念及发展 3

第3节 美容营养学的概念及研究内容 4

第2章 营养素与美容 6

第1节 能量 6

第2节 蛋白质 10

第3节 脂类 17

第4节 碳水化合物 21

第5节 维生素 26

第6节 矿物质 34

第7节 水和膳食纤维 41

第3章 食物美容保健 47

第1节 谷薯类食物的营养价值及美容保健 47

第2节 豆类食物的营养价值及美容保健 50

第3节 蔬菜类食物的营养价值与美容保健 52

第4节 水果类食物的营养价值与美容保健 55

第5节 畜禽肉及水产类食物的营养价值与美容保健 57

第6节 坚果类食物的营养价值与美容保健 59

第7节 奶蛋类食物的营养价值与美容保健 60

第4章 皮肤的衰老与营养 64

第1节 皮肤的衰老 64

第2节 皮肤衰老与营养 66

第3节 皮肤衰老的预防 73

第4节 延缓皮肤衰老的方法和新思路 74

第5节 皮肤衰老的治疗 75

第5章 损容性皮肤疾病与营养 78

第1节 营养对皮肤的影响 78

第2节 常见损容性皮肤疾病 81

第6章 损容性内分泌疾病与营养 87

第1节 甲状腺功能亢进症 87

第2节 单纯性甲状腺肿 91

第3节 甲状腺功能减退症 95

第4节 垂体性侏儒症 98

第5节 巨人症与肢端肥大症 100

第6节 原发性慢性肾上腺皮质功能减退症 102

第7节 皮质醇增多症 105

第8节 特发性浮肿 108

第9节 多毛症 109

第7章 损容性相关疾病与营养 113

第1节 原发性骨质疏松 113

第2节 神经性厌食 122

第3节 营养性佝偻病 128

第4节 其他损容性疾病与营养 133

第8章 伤口愈合、疤痕与营养 145

第1节 创伤 145

第2节 营养素对创伤愈合的作用 147

第3节 食物对创伤愈合的作用 149

第4节 瘢痕与营养 150

第9章 美容外科围手术期营养膳食 154

第1节 常见美容手术与膳食营养 154

第2节 美容手术预防瘢痕形成及色素沉着的膳食营养 161

第10章 肥胖病 165

第1节 概述 165

第2节 肥胖病的诊断、病因 166

第3节 肥胖病的营养膳食疗法 174

第11章 消瘦 186

第1节 概述 186

第2节 消瘦的治疗 188

第12章 白发、脱发与养发 193

第1节 白发 193

第2节 脱发 194

第3节 养发 195

第13章 衰老与美容保健 201

第1节 衰老 201

第2节 衰老与营养 202

第3节 延缓衰老的美容保健措施 206

第14章 中医膳食与美容 210

第1节 中医膳食美容的概念和特点 210

第2节 中医膳食美容的应用原则 211

第3节 中医美容膳食的分类 221

第4节 常用中医膳食美容原材 223

第5节 常用中药与食物的配伍禁忌 241

附录 中国居民膳食指南与膳食宝塔 242

参考文献 248

目标检测题参考答案 249