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概述 1

大事记 9

第一章 名特工业资源产品 49

第一节 矿产品 50

一、能源矿产 50

（一）煤炭 50

（二）天然气 51

（三）地热矿泉 52

二、金属矿产开发产品 53

（一）锰矿 53

（二）钛矿 54

（三）铝土矿 54

（四）汞矿 55

（五）镍钼矿 56

三、非金属矿产开发产品 56

（一）硫铁矿 56

（二）硅石 57

（三）石灰岩 57

（四）高岭土 58

（五）重晶石 58

（六）大理石 58

第二节 冶金、金属、机械产品 59

一、冶金产品 59

（一）“山鹰”牌铁合金 59

（二）“航天”牌海绵钛 59

（三）“黔星”牌重熔用铝锭 60

（四）“天磁”牌电解金属锰 61

（五）“银瀑”牌汞 61

（六）特级硅 61

二、金属制品 61

（一）“巨龙”牌钢丝绳 61

（二）特种铸锻产品 62

三、机械产品 63

（一）新型高速金属制品成套设备 63

（二）大功率液力变速器 63

（三）1L-1500L超临界CO2流体技术装备 63

（四）“航天”牌轻型汽车 64

（五）“航天”牌系列中高级客车 65

（六）运输型拖拉机 65

（七）铝工业技术装备 65

（八）精密齿轮 66

（九）液压铲车 66

（十）特种车厢 66

（十一）钢质舱口驳船 67

（十二）“风华”牌停回转凸版平台印刷机 67

（十三）“娄山”牌KZ三爪卡盘 67

（十四）其他 67

第三节 电器、电子产品 69

一、电器产品 69

（一）长征电器公司产品 69

（二）天义电器系列产品 71

（三）航天电器系列产品 73

（四）海尔冰箱 74

（五）新型节能壳式电炉变压器 75

（六）“火焰山”牌电暖炉 75

（七）“娄山”牌阻燃防潮型电热毯 76

二、电子产品 76

（一）高精密新型微特电机 76

（二）智能化油田测试仪器 76

（三）静电示波仪 77

（四）数字地震仪 77

（五）微波复合介质基片 78

（六）海立水泵系列产品 78

第四节 医药、化工产品 79

一、医药产品 79

（一）廖氏化风丹 79

（二）“百花”牌系列药品 79

（三）“万胜”牌系列药品 80

（四）“联盛”牌系列药品 80

（五）三仁堂系列药品 81

（六）其他中成药产品 81

二、化工产品 82

（一）梅岭电池 82

（二）赤天化产品 83

（三）“长征桥”牌涂料 85

（四）“梦润”牌化妆品 85

（五）氯碱 85

（六）高锰酸钾 85

（七）林化工产品 86

（八）碳素（电极糊） 88

（九）生物柴油 88

第五节 烟草及日用工业品 88

一、烟草 88

（一）烟叶复烤 88

（二）卷烟 89

二、日用工业品 91

（一）华一纸 91

（二）绥阳彩色纸 91

（三）手工造纸 91

（四）遵义火柴 93

（五）赤水竹制产品 93

（六）遵义猪鬃 95

（七）绥阳县郑场金菊蚊香 95

第六节 纺织与手工艺品 95

一、纺织品 95

（一）遵义软缎被面 96

（二）正安丝织被面 96

（三）湄潭机绣产品 96

（四）遵义衬衫 97

（五）遵义缝绱男松紧布鞋 97

（六）瑞沁职业服装 97

二、手工艺品 97

（一）遵义通草堆画 97

（二）遵义龙凤手杖 98

（三）赤水竹工艺品 98

（四）习水红陶 100

（五）板桥藤编 100

（六）草鞋编制 100

（七）竹编 101

（八）刺绣 102

（九）蜡染 103

（十）木石雕刻 104

（十一）黔北背带 104

（十二）泥塑 105

（十三）蛋画 105

（十四）剪纸 106

（十五）务川仡佬族大贰纸牌 106

（十六）核雕 106

（十七）火雕 107

（十八）习水官渡水车 107

（十九）湄潭农民画 107

（二十）折纸 108

第二章 名优饮料酒 109

第一节 古代发酵酒 109

一、枸酱 109

二、咂酒 110

三、甜酒 110

第二节 国家名酒 111

一、贵州茅台酒 111

二、董酒 115

第三节 国家优质酒 117

一、珍酒 117

二、习酒 119

三、湄窖 120

第四节 贵州省名酒 122

一、鸭溪窖酒 122

二、赤水老窖 123

三、芙蓉江窖酒 123

四、枫榕窖酒 123

五、黔北老窖 123

六、娄山春窖酒 124

七、怀酒 124

八、习龙大曲 125

九、楠乡大曲 125

十、习郎大曲 125

十一、永恒大曲 126

十二、习琼液 126

十三、贵冠酒 126

十四、台源窖酒 126

十五、贵州醇 127

第五节 地区名酒、优质酒 127

一、遵义地区名酒 127

（一）茅河窖 127

（二）桐梓窖酒 127

（三）鸭凤窖 128

（四）鸭源窖酒 128

（五）古凤窖酒 128

（六）茅渡窖酒 128

（七）娄山窖酒 129

（八）凤窖 129

（九）台河大曲 129

（十）醇泉大曲 129

（十一）黔北春酒 129

二、地区优质酒 129

（一）获“遵义地区优质酒”称号产品 129

（二）其他获奖产品 130

第六节 新兴名酒 131

一、茅台王子酒 131

二、茅台迎宾酒 131

三、国台酒、金士力酒 132

四、小糊涂仙系列酒 132

五、酒中酒系列酒 133

六、百年糊涂系列酒 134

七、钓鱼台国宾酒 134

八、五星酒厂系列酒 135

九、茅合集团系列酒 135

十、怀庄集团系列酒 136

十一、国宝酒 136

十二、天朝上品酒 137

十三、京华酒业（集团）系列酒 137

十四、汉室酒业系列酒 138

十五、盛世辉煌酒 138

十六、黔酒集团系列酒 138

第七节 其他酒类生产 139

一、民间土酒 139

二、酒精 139

三、啤酒 140

（一）高原啤酒 141

（二）茅台啤酒 141

（三）茅台低醇高浓啤酒 142

四、保健酒 142

（一）配制（浸泡）保健酒 142

（二）复烤保健酒 143

五、葡萄酒 144

第三章 名特优茶叶 145

第一节 名优绿茶 146

一、湄潭茶叶 146

（一）遵义毛峰茶 146

（二）湄潭翠芽 146

（三）湄江茶 147

（四）贵州银芽 147

（五）“兰馨”牌茶叶 147

（六）栗香茶 148

（七）龙泉剑茗 148

二、凤冈茶叶 148

（一）“仙人岭”牌锌硒茶 149

（二）“浪竹”牌茶叶 149

（三）“春江花月夜”牌明前毛尖茶 150

（四）绿宝石茶 150

三、正安茶叶 150

（一）朝阳翠芽茶 151

（二）“世荣”牌桴焉茶 151

四、遵义县茶叶 151

（一）珍眉茶 151

（二）仿龙井 152

五、道真仡佬族苗族自治县茶叶 152

（一）“仡佬山”牌茶叶 152

（二）棕坪野生茶 152

六、绥阳卢项茶 153

第二节 苦丁茶 153

一、余庆小叶苦丁茶 153

二、遵义大叶苦丁茶 154

第三节 红茶 154

一、务川大树茶 155

二、湄潭红碎茶 155

三、仁怀功夫红茶 155

四、“遵义红”红茶 156

五、桐梓红茶 156

（一）普洱茶 156

（二）金尖砖茶 157

六、老鹰茶 157

（一）务川老鹰茶 157

（二）正安老鹰茶 157

第四节 白茶、黄茶 158

一、正安白茶 158

二、遵义黄茶 158

第五节 保健茶 159

一、桐梓杜仲茶 159

二、赤水虫茶 160

三、务川银杏茶 160

四、务川绞股蓝茶 161

五、赤水金钗石斛养生茶 161

六、枫香六君茶 161

七、团溪五珍茶 161

八、七润茶多酚有机饮品 162

第四章 名特优农产品 163

第一节 粮油产品 164

一、粮食产品 164

（一）优质大米 164

（二）遵义芸豆 167

二、食用植物油产品 167

（一）油菜籽 167

（二）菜籽油 168

（三）茶叶籽油 170

（四）山苍籽油 171

第二节 经济作物产品 171

一、辣椒 171

（一）绥阳朝天椒 171

（二）遵义县辣椒 172

二、烤烟 173

三、苎麻 174

（一）正安苎麻 174

（二）道真水石脚苎麻 174

（三）务川苎麻 175

四、特色蔬菜 175

（一）栽培蔬菜 176

（二）山野蔬菜 178

第三节 林、果产品 181

一、林产品 181

（一）五倍子 181

（二）生漆 182

（三）油桐 183

（四）乌桕 184

（五）棕片 184

（六）赤水楠竹 184

（七）娄山方竹 184

（八）蚕茧 185

（九）白蜡 186

二、水果 187

（一）柑桔 187

（二）赤水荔枝 188

（三）赤水龙眼 188

（四）杨梅 189

（五）梨 189

（六）新站李子 190

（七）遵义猕猴桃 190

（八）野生水果 191

第四节 农副产品 192

一、竹笋 192

（一）赤水系列产品 192

（二）桐梓系列产品 193

（三）绥阳盐渍山竹笋 194

（四）习水小竹笋罐头 194

二、食用菌 194

（一）赤水竹荪 194

（二）凤冈银耳 194

（三）团溪银耳 195

（四）正安野生食用菌 195

三、其他农副产品 196

（一）刺梨汁 196

（二）正安果干 196

（三）正安冰粉籽 196

（四）务川百合粉 197

（五）娄山草石茧 197

（六）务川野生蜂蜜 198

（七）务川冰糖大蒜 198

（八）习水隆兴红糖 198

（九）桐梓蕨菜系列产品 199

（十）余庆大乌江泡辣椒 199

（十一）“老村长”牌泡椒 199

第五章 名特优中药材 200

第一节 植物类中药材 201

一、根及根茎类 201

（一）天麻 201

（二）黄连 201

（三）白芍 202

（四）半夏 202

（五）南沙参 202

（六）白芨 203

（七）洛党参 203

（八）重楼 203

（九）黄精 204

（十）天冬 204

（十一）淫羊藿 204

（十二）续断 205

（十三）白术 205

（十四）玄参 206

（十五）金毛狗脊 206

二、全草与树皮类 206

（一）岩豇豆 206

（二）金钱草 206

（三）石斛 207

（四）厚朴 207

（五）黄柏 208

（六）杜仲 208

三、花与果实类 209

（一）金银花 209

（二）银杏 210

（三）吴茱萸 210

（四）金樱子 210

（五）木瓜 211

第二节 动物、矿物与菌类中药材 211

一、动物类 211

（一）五步蛇 211

（二）穿甲片 212

（三）麝香 212

（四）鸡内金 212

二、矿物类 212

（一）石膏 212

（二）水银 212

（三）硃砂（辰砂、丹砂） 212

三、菌类 213

（一）灵芝 213

（二）雷丸 213

第六章 名特优畜禽、水产 214

第一节 良种畜、禽 215

一、良种猪 215

（一）遵义山盆猪 215

（二）绥阳募阳猪 215

（三）务川桐木猪 216

（四）凤冈龙贝猪 216

（五）道真旧城黑猪 216

（六）茅台杂交大白猪 216

二、良种牛 217

（一）凤冈白水牛 217

（二）务川黑牛 217

（三）青毛水牛 218

（四）遵义县杂交改良水牛 218

三、良种山羊 219

（一）黔北白山羊 219

（二）务川山羊 219

（三）黔北麻羊 219

四、特色家禽 220

（一）赤水竹乡乌骨鸡 220

（二）汇川团泽鹌鹑 220

第二节 优质水产 220

一、野生鱼类 220

（一）遵义鱑鱼 220

（二）白甲鱼 221

（三）中华倒刺鲃 221

（四）黄颡鱼 221

（五）务川镇江鲤 221

（六）斑鳜 221

（七）赤水江团 222

（八）胭脂鱼 222

（九）南方拟？（油？） 222

（十）三角鲂 223

（十一）大眼鳜 223

（十二）鳖 223

二、养殖鱼类 224

（一）鲤鱼 224

（二）草鱼 224

（三）鲢鱼 224

（四）鳙鱼 224

（五）鲶鱼 225

（六）鲫鱼 225

（七）尼罗罗非鱼 225

（八）鲟鱼 226

第七章 珍稀动植物 227

第一节 重点保护动物（选介） 228

一、国家一级重点保护动物 228

（一）黑叶猴 228

（二）云豹 228

（三）黑麂 228

（四）蟒 229

（五）金雕（灰脸狂鹰） 229

（六）中华秋沙鸭 229

二、国家二级重点保护动物 229

（一）猕猴 229

（二）穿山甲 230

（三）青鼬 230

（四）林麝 230

（五）鬣羚 231

（六）斑羚 231

（七）小灵猫 231

（八）大灵猫 231

（九）红腹角雉 232

（十）白冠长尾雉 232

（十一）草鸮 232

（十二）红腹锦鸡 233

（十三）白鹇 233

（十四）大鲵（娃娃鱼） 233

（十五）凤冈平胸龟 234

三、贵州省重点保护动物 234

（一）毛冠鹿 234

（二）果子狸 234

（三）豹猫 235

（四）黄鼬 235

（五）棕腹啄木鸟 235

（六）杜鹃（布谷鸟） 235

（七）务川臭蛙 236

第二节 重点保护植物（选介） 236

一、国家一级重点保护植物 236

（一）银杉 236

（二）南方红豆杉 237

（三）珙桐 237

（四）钟萼木（伯乐树） 237

（五）香果树 237

（六）金佛山兰 238

（七）黑节草 238

二、国家二级重点保护植物 238

（一）桫椤 238

（二）扇蕨 239

（三）篦子三尖杉 239

（四）黄杉 239

（五）鹅掌楸 239

（六）水青树 240

（七）楠木 240

（八）连香树 240

（九）花榈木 240

（十）半枫荷 241

三、贵州省重点保护植物 241

（一）小黄花茶 241

（二）辛氏黄檗 241

（三）青线柳 242

（四）三尖杉 242

（五）赤水蕈树 242

（六）桂南木莲 242

第三节 古树名木与观赏植物 242

一、古树名木 242

（一）杨梅树王 242

（二）中国杉王 242

（三）油茶王 243

（四）漆树皇后 243

（五）油桐王 243

（六）古柏 243

（七）古银杏 244

（八）古茶树 245

（九）金弹子 245

（十）黄心夜合 245

（十一）酸枣树 245

（十二）铁坚杉 245

（十三）马灵光 246

（十四）黄桷树 246

二、观赏植物 246

（一）杜鹃花 246

（二）春兰 247

（三）兜兰 247

（四）西南红山茶 247

（五）桂花 247

（六）辛夷花 247

（七）芙蓉花 248

（八）紫薇 248

（九）山峡槭 248

（十）深山含笑 248

第八章 特色风味食品 249

第一节 地方风味食品 250

一、肉类制品 250

（一）桐梓腊味 250

（二）正安张家牛肉干、烧腊 251

（三）赤水老腊肉 251

（四）习水弘源腊味 251

（五）务川牛肉干 252

（六）石佛洞牛肉干 252

（七）道真牛肉干 252

（八）“长富”牌牛肉干 252

二、蛋奶制品 253

（一）桐梓松花皮蛋 253

（二）务川松花皮蛋 253

（三）凤冈土溪无铅有机皮蛋 253

（四）“遵义”牌奶粉 253

三、粮食制品 254

（一）绥阳空心面 254

（二）“金紫阳”牌面条 255

（三）糯玉米特色食品 255

（四）正安红苕粉条 255

（五）桐梓腐乳 255

（六）仡乡婆豆腐乳 255

（七）土城红豆腐 256

（八）尚嵇豆腐皮 256

（九）板桥豆腐干 256

（十）安场小豆腐干 257

（十一）仁怀血粑 257

（十二）道真灰豆腐果 257

（十三）遵义县玉米丝 257

（十四）习水桃林碗豆粉丝 258

（十五）道真福星麻糖杆 258

（十六）习水土城苕丝糖 258

（十七）习水官店龙须糖 259

（十八）“不丢手”糯玉米花 259

第二节 优质调味品 259

一、醋 259

（一）赤水晒醋 259

（二）桐梓麸醋 260

（三）务川麻糖醋 260

二、酱油 260

（一）绥阳固态低盐发酵酱油 260

（二）桐梓酱油 261

三、辣椒调料 261

（一）绥阳辣味调料 261

（二）正安石磨辣椒酱 261

（三）“乡鼎源”风味油辣椒 261

（四）“贵三红”油辣椒 261

（五）“老干妈”风味豆豉、油辣椒 262

（六）“大山”牌辣椒系列产品 263

第三节 名点、名优小吃 263

一、名点 263

（一）遵义鸡蛋糕 263

（二）遵义黄糕粑 264

（三）赤水猪儿粑 264

（四）灰团粑 264

（五）清明粑 265

（六）糍粑 265

（七）缸钵糍粑 265

（八）油糍儿 265

（九）洗沙油糍 266

（十）碗耳糕 266

（十一）三香包子 266

（十二）凤冈黄饺 266

（十三）凤冈荞皮 267

（十四）凤冈米花 267

（十五）桂花桐叶果 267

（十六）南瓜糕 267

（十七）花篮酥 267

（十八）五彩小花卷 268

（十九）务川麻饼 268

（二十）务川酥食 268

二、名优小吃 268

（一）遵义羊肉粉 268

（二）遵义豆花面 269

（三）遵义凉米皮 269

（四）鸭溪凉粉 270

（五）鲜猪腿肉片粉 270

（六）叶记苕汤圆 270

（七）习水豆腐皮 270

（八）桐梓杠子面 271

（九）遵义茶汤 271

（十）务川仡佬族油茶 271

（十一）凤冈油茶 271

（十二）仁怀喜头擂茶 272

（十三）凤风绿豆粉 272

（十四）金志抄手 272

（十五）遵义四彩甜酒粑 273

（十六）湄潭金家豆腐丸子 273

（十七）安场羊油茶 273

（十八）遵义荞面条 273

第四节 名菜、名宴 274

一、名菜 274

（一）乌江豆腐鱼 274

（二）仁怀合马羊肉 274

（三）新舟甜酸羊肉 274

（四）眉毛腰花 275

（五）干煸肉丝 275

（六）碎滑肉 275

（七）播州宫保鸡 276

（八）泡菜岩鲤 276

（九）如意素虾 276

（十）方竹笋炖鸡 276

（十一）开门红 277

（十二）面椒炒酸酢肉 277

（十三）炝蕨苔 277

（十四）习水黑豆花 277

（十五）蒲老场酱爆肉 277

（十六）仡佬族夹沙肉 278

（十七）盐菜（酢海椒）扣肉 278

（十八）仡佬珍珠丸 278

（十九）烤全羊 278

（二十）糟辣椒鱼 279

（二十一）椒麻鸡 279

（二十二）筒筒笋炖腊肉 279

二、名宴 280

（一）遵义名城纪念宴 280

（二）云中喜宴 280

（三）遵义笼子宴 280

（四）仡佬族“三幺台”宴 280

第九章 旅游资源 282

第一节 经典红色旅游资源 282

一、遵义会议会址景区 282

（一）遵义会议会址 283

（二）红军总政治部旧址 284

（三）中华苏维埃共和国国家银行旧址 284

（四）遵义会议期间毛泽东、张闻天、王稼祥住址 285

（五）遵义会议期间博古、李德住址 285

（六）遵义会议陈列馆 285

（七）红军街 286

二、遵义红军烈士陵园 286

三、娄山关红军战斗遗址 287

四、仁怀市红军四渡赤水战役遗址景区 288

（一）茅台渡口纪念园区 288

（二）草帘溪渡口 289

（三）鲁班场红军战斗指挥所旧址 289

五、习水县红军四渡赤水景区 289

（一）青杠坡战斗遗址 289

（二）土城渡口（包括土城渡口纪念碑） 290

（三）二郎滩渡口 291

（四）红军四渡赤水纪念馆 291

（五）中国女红军纪念馆 291

（六）红军医院纪念馆 291

六、丙安红一军团纪念馆 292

七、赤水市红军烈士陵园 292

八、茶山关红军抢渡乌江战斗遗址 293

九、回龙场渡口红军强渡乌江战斗遗址 293

十、遵义“苟坝会议”会址 294

十一、湄潭红九军团司令部旧址 295

第二节 生态旅游资源 295

一、赤水国家级风景名胜区 295

（一）赤水桫椤国家级自然保护区 295

（二）赤水河长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区 296

（三）竹海国家级森林公园 297

（四）燕子岩国家森林公园 297

（五）中国侏罗纪公园 298

（六）赤水瀑布风景区 298

（七）四洞沟瀑布群景区 299

（八）五柱峰景区 299

（九）杨家岩（红石野谷）风景区 300

（十）丙安古镇竹海风景名胜区 300

（十一）天台山风景名胜区 301

（十二）长嵌沟风景名胜区 302

（十三）九曲水风景名胜区 302

（十四）月亮湖风景区 303

二、习水国家级风景名胜区 303

（一）习水中亚热带常绿阔叶林国家级自然保护区 304

（二）习水国家森林公园 304

（三）三岔河风景名胜区 304

（四）长嵌沟风景名胜区 305

（五）飞鸽子景区 306

三、宽阔水国家级自然保护区 307

（一）双河洞国家地质公园 309

（二）绥阳龙桥生态旅游区 309

四、麻阳河国家级自然保护区务川片区 309

五、凤凰山国家森林公园 310

六、大板水国家森林公园 311

七、九道水国家森林公园 311

八、飞龙湖国家湿地公园 311

九、大沙河省级自然保护区 312

十、娄山关省级森林公园 313

十一、凉风垭省级森林公园 313

十二、万佛山省级森林公园 314

十三、仁怀盐津河旅游度假区 314

（一）盐津河峡谷 315

（二）盐津湖 315

（三）国酒门 315

（四）巨型茅台酒瓶 315

十四、乌江渡旅游区 315

第三节 地域文化旅游资源 319

一、国家级、省级重点文物保护单位 319

（一）中世纪军事城堡海龙囤 319

（二）地下宫殿杨粲墓 320

（三）凤冈玛瑙山营盘 320

（四）遵义湘山寺 320

（五）黎庶昌故居（钦使第） 320

（六）务川申祐祠 321

（七）桐梓周西成祠 321

（八）正安尹珍务本堂 322

（九）古墓葬及历史人物墓 322

（十）古建筑 324

（十一）摩崖 石刻 327

二、市区休闲娱乐公园 329

（一）遵义公园 329

（二）植物园 329

（三）动物园 330

（四）三阁公园 330

（五）南岭公园 330

第四节 其他旅游资源 331

一、工业旅游示范点 331

（一）贵州茅台酒厂 331

（二）海尔冰箱厂 331

（三）百花制药厂 331

（四）乌江渡发电厂 331

（五）构皮滩水电站 331

二、农业旅游示范点 332

（一）董公寺镇生态农业园 332

（二）遵义市新蒲镇农业观光园 332

（三）凤冈田坝“茶海之心” 333

（四）余庆县黄金榜 333

（五）仁怀苗山人家 333

（六）绥阳雅泉村 334

（七）湄潭田家沟 334

（八）湄潭核桃坝 334

（九）桐梓娄山村 334

三、山涧河道漂流 335

（一）桐梓县羊磴河峡谷漂流 335

（二）桐梓县古夜郎漂流 335

（三）湄潭县野猴谷漂流 335

（四）余庆县敖溪河竹筏漂流 335

（五）务川偏洋洞隘溪渡峡谷漂流 335

（六）务川丰乐河漂流 336

（七）道真淞江漂流 336

（八）正安清溪河漂流 336

第十章 非物质文化遗产 337

第一节 国家级非物质文化遗产 337

一、茅台酒酿制技艺 337

二、廖氏化风丹制作技艺 337

三、桐梓苗族服饰 337

（一）红头苗服饰 338

（二）鸦雀苗服饰 339

四、仡佬族傩戏 339

第二节 省级非物质文化遗产 340

一、传统表演艺术 340

（一）仡佬族高台舞狮 340

（二）余庆龙灯 340

（三）余庆矮人舞 340

（四）道真仡佬族打篾鸡蛋 340

（五）习水苗族斗脚舞 341

（六）黔北花灯戏 341

（七）遵义文琴戏 341

（八）仡佬族滚龙戏 341

（九）正安围鼓 342

（十）凤冈蜂岩丝弦灯 342

（十一）赤水独竹漂 343

（十二）游氏武术 343

（十三）海龙薅秧歌 344

（十四）赤水船工号子 344

（十五）凤冈吹打乐 344

（十六）黔北打闹歌 344

（十七）狮溪高腔大山歌 345

二、传统手工技艺 345

（一）董酒酿制技艺 345

（二）赤水晒醋制作技艺 345

（三）油茶制作技艺 345

（四）豆制品制作技艺 345

（五）通草堆画 345

（六）绥阳竹席编织技艺 345

（七）务川皮纸制作技艺 345

（八）红苗女装服饰 346

三、传统习俗、节庆、礼仪 346

（一）茅坪花苗婚俗 346

（二）仡佬族婚嫁习俗 348

（三）习水苗族婚俗 348

（四）遵义起房造屋习俗 348

（五）仡佬族三幺台习俗 349

（六）习水赶苗场 349

（七）凤冈茶饮习俗 349

（八）仡佬族吃新祭祖习俗 350

（九）仡佬族哭嫁歌 351

（十）河灯节 351

（十一）仡佬族踩堂舞 351

（十二）踩月亮 352

（十三）仡佬族宝王拜祭 352

第三节 市级非物质文化遗产 352

一、传统表演艺术 352

（一）昨夜等郎紧不来 352

（二）黔北牵牛郎调 352

（三）黔北摘菜调 352

（四）黔北报路歌 353

（五）仁怀后山红苗山歌 353

（六）仡佬族盘歌 353

（七）黔北花灯 353

（八）黔北吹打 354

（九）打杯舞 354

（十）学孔阳戏 354

（十一）龙泉推推灯 355

（十二）高台戏 355

（十三）仡佬族“抱蛋” 355

（十四）仡佬族打“欢喜团” 355

（十五）竹琴表演艺术 356

（十六）黔北说春 356

（十七）五马棋 356

二、口头传说及语言 357

（一）茅台酒的传说 357

（二）红军菩萨的传说 357

（三）播州杨应龙的传说 357

（四）桐梓灯谜 357

（五）平正仡佬族语言 357

三、传统手工技艺 358

（一）遵义市第一批市级非物质文化遗产 358

（二）遵义市第二批市级非物质文化遗产 358

四、传统习俗、节庆、礼仪 358

（一）湄潭茶文化习俗 358

（二）黔北哭嫁歌 358

（三）苗族打牛敬祭习俗 358

（四）仡佬族祭牛节 359

（五）仡佬族丧葬习俗 359

（六）苗族长腰鼓丧葬习俗 359

（七）仁怀后山苗族踩山节 359

（八）祭茶大典 360

（九）中华山烧香会 360

附录 361

一、遵义市实施名牌发展和产品创新战略的意见 361

二、1979年至1988年遵义地区产品获国家和省质量奖名单 363

三、1988年12月首届中国食品博览会遵义地区获奖产品 368

四、2013年1月“贵州自主创新品牌100强”／“贵州自主创新优秀品牌”公示名单（遵义市品牌，排名不分先后） 370

五、蜀枸酱入番禺考（任乃强校注晋·常璩撰《华阳国志》） 372

六、茅台酒获巴拿马万国博览会金奖纪实 380

编后记 382