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水的答案知多少  水的第四相  不只是固态、液态和气态
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水的答案知多少 水的第四相 不只是固态、液态和气态PDF电子书下载

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  • 作 者:(美)杰拉德·波拉克(GeraldH.Pollack)著;李政译
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122239563
  • 页数:236 页
图书介绍:本书介绍了水的第四种态——一种介于固态和液态之间的液晶态,这种液晶态会出现在水中亲水的界面表面。本书介绍了对水的研究现状;这种特殊态的发现过程以及这种水的各种特性;当前对于这种液晶态水的理论解释;还有基于新的理论对很多现象的解读。本书的写作风格活泼有趣,富有亲和力。
《水的答案知多少 水的第四相 不只是固态、液态和气态》目录

第一部分 水的奥秘:开辟一条道路 1

第一章 迷雾重重 2

第二章 水的社会行为 8

第三章 界面水的谜团 16

第二部分 水的隐藏身份 31

第四章 水有第四相吗 32

第五章 水做成的电池 50

第六章 给水电池充电 60

第七章水——大自然的发动机 71

第三部分 水中有乾坤 85

第八章 万物皆吸引 86

第九章 布朗的舞蹈:能量驱使的运动 96

第十章 热量和温度:给温度照上一束光 111

第十一章 扩散和渗透:万事皆有因 125

第四部分 自然界中的液体 137

第十二章 氢离子的力量 138

第十三章 水滴和气泡:水家族中的两兄弟 150

第十四章 气泡的诞生:通往成熟之路 159

第十五章 咖啡上的云:蒸发的非凡本质 173

第十六章 水做的蹦蹦床:层叠的水面 190

第十七章 水暖成冰 206

第五部分 总结:解开世上的谜 223

第十八章 自然的秘密规律 224

参考文献 231

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