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1.自然系统中的绿色植物 1

太阳是一种热核装置 2

辐射能 5

人口和食物供给 7

概要 9

思考题 9

2.绿色植物的细胞 11

探索细胞 11

细胞的大小和形状 14

膜 15

核、核糖体和蛋白质合成 22

核酸和蛋白质合成 25

氨基酸和遗传密码 30

酶 33

线粒体 37

叶绿体和其它质体 39

液泡 46

内网体（高尔基器） 50

溶酶体、过氧化物体和乙醛酸体 52

细胞壁 52

细胞扩增和细胞壁合成的激素控制 57

胞间连絲 59

细胞质运动 60

植物细胞结构的特点 62

概要 62

思考题 64

3.植物的生长和形态：概述 66

生长的动力学 69

细胞分裂、伸长和分化 71

组织组成器官 76

根 76

茎 79

叶 81

生殖器官的分化 82

概要 87

思考题 88

4.光合作用：能量的贮存 90

光合作用：总的观点 90

光合作用的“基地” 92

光合作用的生物化学 98

辐射能的吸收 98

辐射能转化为化学能 101

非环式光合磷酸化和氧的释放 104

CO2还原为糖 107

光呼吸 111

C4光合作用 114

景天酸代谢 120

概要 121

思考题 123

5.呼吸与代谢：能量和物质的提供 125

能量的守恒和利用 125

蔗糖和多糖的合成 126

淀粉和纤维素的合成 128

呼吸作用 132

糖酵解 132

三羧酸循环 135

氧化磷酸化 135

磷酸戊糖途径 140

构建材料的产生 141

呼吸商 143

脂肪的合成和降解 144

概要 148

思考题 150

6.水分代谢系统 152

水分渗透吸收进入液泡 153

从土壤中吸收水分 161

水分通过植物的运动 164

蒸腾作用 168

保卫细胞运动的调节 170

气孔运动的环境控制 173

高大树木中水的上升 175

植物苗的水势测量 178

根压和吐水 178

木质部运输中的逆境和季节变动 182

对水的逆境的适应 183

概要 185

思考题 187

7.矿质营养 190

必要元素 190

各种元素在植物中的功能 193

土壤有机物质和植物生长 197

固氮 198

从土壤中吸收矿质和离子通过细胞膜的运动 206

扩散 206

离子运输中跨膜势的起始和作用 207

离子主动运输 210

离子的相互作用和拮抗作用 214

非原质体和共质体 214

植物体内矿质的运输 218

矿质离子的移动性 219

概要 220

思考题 222

8.运输：营养物质的再分配 225

韧皮部中运动的方向 226

韧皮部的结构 230

韧皮部运输的特征 231

韧皮部运输的机制 235

韧皮部负载 237

运输中蔗糖的滞留 237

概要 239

思考题 240

9.激素对生长速率和方向的控制 242

发现的历史 243

生长素 243

向性和生长素的运输 248

生长素的其它效应 258

生长素如何起作用 261

赤霉素 269

赤霉素如何起作用 276

细胞分裂素 280

细胞分裂素-生长素相互作用 282

细胞分裂素怎样起作用 285

概要 287

思考题 288

10.休眠、衰老和逆境反应的激素控制 291

乙烯：衰老激素 291

植物衰老、果实成熟和叶片脱落 294

果实成熟 295

叶片脱落 298

整个植株的衰老 302

脱落酸——应激激素 304

脱落酸的发现 306

种子休眠和萌发 309

脱落酸和水分丧失 310

脱落酸如何起作用 312

概要 314

思考题 315

11.光对生长的控制 317

光敏色素的发现 318

光敏色素的特性 329

用宽带光源进行延长照射的效应 331

光敏色素的生态作用 332

埋藏种子的萌发 333

去黄化作用 333

叶覆盖下的生长 334

植物体内光敏色素的定位 335

光敏色素如何起作用 338

蓝光效应 342

概要 342

思考题 344

12.光周期和温度对生长的控制 346

近似昼夜节律 346

振荡器的性质 348

时间测量的温度独立性 350

节奏真的是内生性的吗 353

光敏色素-钟的相互作用 353

开花诱导 358

光敏色素和钟的参与 358

开花过程中的形态学变化 361

花熟 362

开花行为的定量变异 363

开花刺激的传播及保存 363

性器宫的发育 367

月光及人工光照对光周期行为的影响 368

温度的影响 370

分级反应 370

形态发生效应 371

种子萌发 374

概要 375

思考题 377

13.快速植物运动 379

敏感植物（Mimosa pudica）中的快速叶片运动 380

食虫植物 383

卷须卷曲 388

感触性：它的一般性意义 391

概要 393

思考题 395

14.农业和园艺实践的某些生理学基础 396

营养素 396

水培和营养薄膜技术 398

作物的水分丧失 401

盐度 404

用于光合作用的日光 405

植物群体中的CO2 409

光和温度对生长和发育的控制 410

开花的光周期控制 410

貯藏器官的形成和生长 411

人工光照条件下种植植物 412

园艺实践：生理学作用 414

修剪 414

幼态性 415

植物繁殖 416

收获后的貯藏 427

应用化学药剂控制植物的生长 428

生长素类 428

赤霉素类 429

细胞分裂素 431

乙烯 432

合成的生长抑制剂 433

概要 436

思考题 437

15.植物保护 440

温度和水分逆境 440

结构上的适应 441

生理学的适应 443

昆虫和植物 444

植物中威胁昆虫的因素 445

杀虫剂——通用的毒物还是选择性的助手 448

天然威慑剂和毒素 455

营养上的相互防御机制 458

真菌、植物病害和抗病 459

预先形成的化合物 459

植物抗毒素 461

植物对病害的防御 462

群落中植物之间的竞争 466

植物毒素 467

除草剂 472

杂草的生物学控制 477

概要 478

思考题 481

16.植物和人 483

回顾与展望 483

“绿色革命” 486

制造新植物 488

植物育种 488

用新技术改造老植物 490

向农业中引入野生植物 496

银胶菊 496

稗 498

希蒙得木 498

四棱豆 500

未来的森林 501

植物和污染 503

大气污染物质 503

水污染物 504

污物 505

密封环境和外层空间中的植物 507

植物作为非食物性的可更新的能源 508

尾声：植物研究与未来 509

概要 510

思考题 510