蝴蝶营养研究与开发PDF电子书下载

第1章 绪论 1

1.1 蝴蝶营养的基本概念 3

1.2 蝴蝶营养研究的目的与意义 4

1.3 蝴蝶营养开发的基本概念 6

1.4 蝴蝶营养研究与开发的指导思想 6

1.5 蝴蝶营养研究与开发的基本原则 7

1.6 蝴蝶营养研究与开发的可行性评价 7

1.6.1 资源的可行性 7

1.6.2 政策的可行性 8

1.6.3 技术的可行性 9

1.6.4 经济的可行性 9

1.6.5 市场的可行性 10

1.7 蝴蝶营养研究与开发的技术路线 11

1.7.1 蝴蝶营养研究技术路线图 11

1.7.2 蝴蝶营养开发技术路线图 11

1.8 本书的价值构建 12

1.8.1 为什么编写本书 12

1.8.2 本书想做什么 12

1.8.3 本书的基本目标是什么 12

1.9 本书的关键词及其解释 13

第2章 蝴蝶营养研究与开发的背景 15

2.1 蝴蝶的自身价值 16

2.1.1 蝴蝶的生态价值 16

2.1.2 蝴蝶的观赏价值 16

2.1.3 蝴蝶的人文价值 17

2.1.4 蝴蝶的经济价值 18

2.2 蝴蝶研究现状 20

2.2.1 蝴蝶的本底资源研究 20

2.2.2 蝴蝶的生物学研究 20

2.2.3 蝴蝶的生态学研究 26

2.2.4 蝴蝶的资源保护研究 27

2.2.5 蝴蝶的分子系统学研究 27

2.3 昆虫营养研究与开发的有益尝试 28

2.3.1 昆虫营养研究情况 28

2.3.2 昆虫营养开发情况 33

第3章 蝴蝶资源保护与开发现状 35

3.1 蝴蝶资源保护现状 36

3.1.1 蝴蝶面临的主要威胁 36

3.1.2 蝴蝶主要保护措施 37

3.2 蝴蝶资源开发现状 39

3.2.1 蝴蝶养殖现状 39

3.2.2 蝴蝶开发现状 40

3.2.3 蝴蝶利用存在的问题 42

3.3 蝴蝶营养研究与开发现状 43

3.3.1 蝴蝶营养研究现状 43

3.3.2 蝴蝶营养开发现状 45

第4章 蝴蝶营养研究的内容与方法 47

4.1 蝶种选择与采集 48

4.1.1 蝶种选择范围 48

4.1.2 选择蝶种及虫态 48

4.1.3 选择标准与样品采集 52

4.1.4 样品采集地信息 52

4.2 样品前处理方法 56

4.3 营养成分检测方法 56

4.4 营养成分分类及数据处理方法 57

4.4.1 水分 57

4.4.2 能量 57

4.4.3 灰分 58

4.4.4 矿质元素 58

4.4.5 碳水化合物 59

4.4.6 脂肪 60

4.4.7 蛋白质 60

4.4.8 氨基酸 60

第5章 蝴蝶营养成分的检测结果与分析 63

5.1 黄斑蕉弄蝶 64

5.1.1 蝶种概述 64

5.1.2 常规营养成分分析 65

5.1.3 矿质元素分析 66

5.1.4 氨基酸分析 67

5.1.5 营养价值评价 68

5.1.6 开发前景 69

5.2 箭环蝶 69

5.2.1 蝶种概述 69

5.2.2 常规营养成分分析 71

5.2.3 矿质元素分析 72

5.2.4 氨基酸分析 73

5.2.5 营养价值评价 74

5.2.6 开发前景 75

5.3 迁粉蝶 75

5.3.1 蝶种概述 75

5.3.2 常规营养成分分析 76

5.3.3 矿质元素分析 77

5.3.4 氨基酸分析 78

5.3.5 营养价值评价 80

5.3.6 开发前景 80

5.4 艳妇斑粉蝶 80

5.4.1 蝶种概述 80

5.4.2 常规营养成分分析 81

5.4.3 矿质元素分析 82

5.4.4 氨基酸分析 83

5.4.5 营养价值评价 85

5.4.6 开发前景 85

5.5 菜粉蝶 85

5.5.1 蝶种概述 85

5.5.2 常规营养成分分析 86

5.5.3 矿质元素含量分析 87

5.5.4 氨基酸分析 87

5.5.5 营养价值评价 89

5.5.6 开发前景 89

5.6 枯叶蛱蝶 89

5.6.1 蝶种概述 89

5.6.2 常规营养成分分析 90

5.6.3 矿质元素分析 91

5.6.4 氨基酸分析 92

5.6.5 营养价值评价 94

5.6.6 开发前景 94

5.7 白带锯蛱蝶 94

5.7.1 蝶种概述 94

5.7.2 常规营养成分分析 95

5.7.3 矿质元素分析 96

5.7.4 氨基酸分析 97

5.7.5 营养价值评价 99

5.7.6 开发前景 99

5.8 荨麻蛱蝶 100

5.8.1 蝶种概述 100

5.8.2 常规营养成分分析 101

5.8.3 矿质元素分析 102

5.8.4 氨基酸分析 102

5.8.5 营养价值评价 104

5.8.6 开发前景 105

5.9 美眼蛱蝶 105

5.9.1 蝶种概述 105

5.9.2 常规营养成分分析 106

5.9.3 矿质元素分析 107

5.9.4 氨基酸分析 107

5.9.5 营养价值评价 109

5.9.6 开发前景 109

5.10 红绶绿凤蝶 110

5.10.1 蝶种概述 110

5.10.2 常规营养成分分析 110

5.10.3 矿质元素分析 111

5.10.4 氨基酸分析 112

5.10.5 营养价值评价 114

5.10.6 开发前景 114

5.11 达摩凤蝶 114

5.11.1 蝶种概述 114

5.11.2 常规营养成分分析 115

5.11.3 矿质元素分析 116

5.11.4 氨基酸分析 117

5.11.5 营养价值评价 119

5.11.6 开发前景 119

5.12 玉斑凤蝶 119

5.12.1 蝶种概述 119

5.12.2 常规营养成分分析 121

5.12.3 矿质元素分析 122

5.12.4 氨基酸分析 123

5.12.5 营养价值评价 125

5.12.6 开发前景 125

5.13 柑橘凤蝶 126

5.13.1 蝶种概述 126

5.13.2 常规营养成分分析 126

5.13.3 矿质元素分析 128

5.13.4 氨基酸分析 128

5.13.5 营养价值评价 130

5.13.6 开发前景 130

5.14 金凤蝶 131

5.14.1 蝶种概述 131

5.14.2 常规营养成分分析 132

5.14.3 矿质元素含量分析 132

5.14.4 营养价值评价 133

5.14.5 开发前景 133

5.15 美凤蝶 133

5.15.1 蝶种概述 133

5.15.2 常规营养成分分析 134

5.15.3 矿质元素分析 135

5.15.4 氨基酸分析 136

5.15.5 营养价值评价 137

5.15.6 开发前景 137

5.16 玉带凤蝶 138

5.16.1 蝶种概述 138

5.16.2 常规营养成分分析 139

5.16.3 矿质元素分析 139

5.16.4 氨基酸分析 140

5.16.5 营养价值评价 141

5.16.6 开发前景 142

5.17 大帛斑蝶 142

5.17.1 蝶种概述 142

5.17.2 常规营养成分分析 143

5.17.3 矿质元素分析 144

5.17.4 氨基酸分析 145

5.17.5 营养价值评价 147

5.17.6 开发前景 147

5.18 青斑蝶 148

5.18.1 蝶种概述 148

5.18.2 常规营养成分分析 149

5.18.3 矿质元素分析 150

5.18.4 氨基酸分析 151

5.18.5 营养价值评价 152

5.18.6 开发前景 152

5.19 金斑蝶 153

5.19.1 蝶种概述 153

5.19.2 常规营养成分分析 154

5.19.3 矿质元素分析 155

5.19.4 氨基酸分析 156

5.19.5 营养价值评价 157

5.19.6 开发前景 158

5.20 大绢斑蝶 158

5.20.1 蝶种概述 158

5.20.2 常规营养成分分析 160

5.20.3 矿质元素分析 161

5.20.4 氨基酸分析 161

5.20.5 营养价值评价 163

5.20.6 开发前景 163

第6章 蝴蝶营养的总体评价 165

6.1 蝴蝶及其各虫态营养成分水平 166

6.2 蝴蝶与其他昆虫和肉类的蛋白质含量比较 167

6.3 蝴蝶与其他昆虫和肉类的粗脂肪含量比较 168

6.4 蝴蝶与其他昆虫和肉类的灰分含量比较 168

6.5 蝴蝶与其他昆虫和肉类的碳水化合物含量比较 169

6.6 蝴蝶与其他昆虫和肉类的氨基酸总量比较 170

第7章 蝴蝶营养产品的开发与利用 171

7.1 产品开发与利用的原则 172

7.2 产品的类型与定位 173

7.2.1 产品类型 173

7.2.2 产品定位 174

7.3 优质蝶种的筛选 176

7.4 蝴蝶原材料的生产 178

7.5 蝴蝶原材料的收集 179

7.6 蝴蝶蛋白质的提取 180

7.7 蝴蝶营养产品的加工 182

7.7.1 粗加工 182

7.7.2 精加工 183

7.8 蝴蝶营养产品的市场开发 185

7.8.1 市场调查 185

7.8.2 市场分析 186

7.8.3 产品推广 188

7.8.4 市场占有 189

7.9 蝴蝶营养开发与利用的前景展望 190

主要参考文献 193

附录 199

附录1 蝴蝶营养成分表 200

附录2 常见食物营养成分表 208

附录3 中国常见食用昆虫名录 212